About Vin & Maree Maine
Vin & Marée vous propose ses spécialités de poissons, de fruits de mer et sa carte de Grands Crus 🐠🦀
Les entrées 🦐
Accras de morue
Vin & Marée€9.50Croustillants de gambas sauvage
Sauce Tandoori€15.00PopularSaumon fumé par nos soins, crème acidulée
Blini, et crème acidulée€21.00Tartare de saumon aux aromates
Perles de wasabi.€16.001/2 gros Tourteau
Demi portion€14.00Crevettes grises 100gr
Portion de 100g€9.50
Les plats 🐠
Brandade de morue à la Nîmoise
€17.00Filet de gros bar à la plancha, purée à l'huile d'olive
Sauce Pistou et purée à l'huile d'olive€26.50Choucroute de la mer Écailles et Nageoires
€25.00Choucroute de la mer V&M
Beurre Vin & Marée€25.00PopularCornet de Frites
€3.00Choucroute Royale (avec 1/2 Homard) de la mer Vin&Marée
€45.00Cassolette de homard décortiqué, lentilles Beluga Bio
Lentilles Beluga BIO, beurre V&M€52.00Tartare de saumon aux aromates
Frites.€26.00
Les huîtres 🌟
Ouvertes, citrons et vinaigre échalote compris
Fines n°3 "Prat-Ar-Coum" Finistère Nord par Y. Madec
Pièce, par 6, par 9 ou par 12€0.00Huitres fines n°2, Prat-Ar-Coum, par Y. Madec
Pièce, par 6, par 9 ou par 12€0.00Huitres spéciales n°3, Gillardeau
Pièce, par 6, par 9 ou par 12€0.00
Coquillages et crustacés 🐚
Crevettes grises
100g€9.50Bulots
180g€9.50Demi gros tourteau
Demi portion€14.00Gros Tourteau entier
0.750-1kg€26.00Demi homard d'Amérique du Nord
Froid, mayonnaise€27.00Homard entier froid, mayonnaise
Homard d'Amérique de Nord, froid, mayonnaise maison€52.00
Les plateaux 🦀
Huîtres ouvertes, citrons et vinaigre échalote compris, mayonnaise
Menu Homard
½ Beau Homard d’Amérique du Nord4 Belles crevettes roses BIO2 Spéciales n°4 BIO de Quiberon2 Fines n°3 Prat-Ar-Coum Finistère Nord par Y.Madec2 Spéciales n°3 GILLARDEAUBulots - Crevettes grises€59.00Menu Tourteau
2 Fines n°3 "Prat Ar Coum" par Yvon Madec2 Spéciales n°4 BIO de Quiberon2 Spéciales n°3 GILLARDEAU4 Belles crevettes roses BIO½ Tourteau, Bulots, crevettes grises€40.00
Les Desserts 🍰
Notre fameux baba de Zanzibar - 1 pers
Pour 1 personne€14.00Notre fameux baba de Zanzibar - 2 pers
Pour 2 personnes€21.00Tartare de mangues
Sirop aux épices douces et menthe fraîche€12.00
Vins blancs 🍷
Bouteille 75cl
IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cL - Bouteille.€28.50Vin de Pays du Val de Loire Chardonnay
Marquis de Goulaine - 75 cL.€28.50Sancerre vendangé à la main
Par Gérard et Pierre Morin - 75 cL.€44.00Pouilly Fumé, Domaine de la Loge
David et Hervé Millet - 75 cL.€42.00Muscadet Sèvre & Maine sur Lie
La Levraudière par Bonnet-Huteau - 75cl€32.00Afrique du Sud Chenin blanc
75cl - Bouteille.€31.00IGP Vaucluse, Dom Dambrun bio, L.&P. Chêne
75cl - Bouteille€49.00Chablis AOC BIO Dame Nature, La Chablisienne
75cl - Bouteille.€49.00Viré-Clessé aoc Dom Saint-Barbe, "Les Chazelles"
75cl - Bouteille.€49.00Anjou AOP Le P'tit Chenin, Cht de la Roulerie BIO
75cl - Bouteille.€32.00Gentil "Gyotaku" Terres d'Etoiles Bio, C. Mittnacht
75 cL - Bouteille€35.00Coteaux d'Aix en Provence aop Château Calissanne
75cl - Bouteille.€29.50Côtes de Provence aop, Domaine des Aspras
75cl - Bouteille€39.00
Vins rouges 🍷
Bouteille 75cl
IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cl - Bouteille.€27.50Chateaumeillant, "Solissime"
Par H. Bourgeois - 75cl€17.50Chinon BIO, "Retour au Franc"
Couly Dutheil - 75 cL.€42.00Saint-Emilion AOP BIO, Château Robin des Moines
75cl - Bouteille.€49.50Sancerre vendangé à la main
Par Gérard et Pierre Morin - 75 cL.€43.00Fitou AOC, Domaine Foncalieu Prestige
75cl - Bouteille.€26.00Italie IGT Puglia BIO Costa Al Sole Primitivo
75cl - Bouteille.€27.50Alsace AOC, Pinot Noir par Léon Beyer
75cl - Bouteille.€38.00Côtes de Provence AOP, Domaine des Aspras
75 cL - Bouteille.€39.00Ventoux aoc, Domaine Dambrun, L.&P. Chêne
75cl - Bouteille€49.00Brouilly AOC Château de la Perrière, Georges Duboeuf
75cl - Bouteille.€32.00Lussac Saint-Emilion aoc Château du Courlat
75cl - Bouteille€36.00Saint-Julien aoc Les Fiefs de Lagrange
75cl - Bouteille€59.00
Vins rosés 🍷
Bouteille 75cl
Côte de Provence AOP, Côté Presqu’île
Sélection Minuty - 75 cL.€34.00IGP Méditérannée
La Demoiselle Sans Gêne - 75 cL.€26.00IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cL - Bouteille.€28.00
Champagnes 🍾
Bouteille 75cl
J.M. Tissier Brut,
Reflet de Terre - 75 cL.€54.00Jacquart Brut Mosaïque
€67.00
