About Naked Kokum - Paris 18ème - Abbesses
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Dal de lentilles
Lentilles mijotées lentement, délicatement assaisonnées d'épices indiennes.€13.20Vegetarian25% offKorma d'œufs à la coco
Œufs durs mijotés dans une sauce crémeuse façon malai.€12.0025% offPorc Vindaloo
Porc mijoté dans une sauce goanaise façon vindaloo€18.0025% off
Entrées
Sucettes de poulet au coco
Sucettes de poulet au lait de coco, délicatement épicées€11.50Poulet 65 à la Goanaise
Poulet frit croustillant aux feuilles de curry, ail et assaisonnement goanais€8.90Anchois frit et frites
Anchois frits dans une pâte à la bière€15.00Crevettes frites à la semoule
Crevettes en semoule, pâte à la bière et frites€10.00Escargots beurre-ail
Escargots infusés au beurre et délicatement assaisonnés d'épices indiennes€10.50Calamars frits
Anneaux de calamars légèrement panés, frits et fondants€8.90Œufs brouillés à l'indienne
Œufs brouillés moelleux aux oignons, herbes et assaisonnement indien€8.50Beignets d'épinards
Beignets d'épinards croustillants, délicatement assaisonnés et dorés à la friture.€8.90VegetarianAubergine Beurre Pistache
€9.90Salade de pomelo
€10.00Frites aux épices indiennes
Frites dorées aux assaisonnements indiens et herbes fraîches€8.00Vegetarian
PLATS
Poulet cafreal à la goanaise
Poulet mariné aux herbes vertesfraîchesetauxépices, rôti jusqu'à être fondant.€16.90Porc Vindaloo
Porc mijoté dans une sauce goanaise façon vindaloo€18.0025% offCrevettes au beurre et à l’ail
Crevettes rôties au ghee aromatique, aux épices torréfiées et à la chaleur délicate.€18.00Poisson goanais
Poisson frais aux épices goanaises, enveloppé dans une feuille de bananier et au lait de coco.€19.50Curry de bœuf à la goanaise
Bœuf mijoté dans une based’herbes vertes goanaises, façon cafreal.€19.90Saumon au beurre et à l'ail
Poisson frais aux épices goanaises, enveloppé dans une feuille de bananier et au lait de coco.€19.40Noix de Saint-Jacques tikka masala
Noix de Saint-Jacques poêlées, sauce façon tikka masala.€20.70Korma d'œufs à la coco
Œufs durs mijotés dans une sauce crémeuse façon malai.€12.0025% offOmelette au curry goanaise
Omelette légèrement cuite,nappée d'un curry goanais parfumé.€14.00Curry de champignons crémeux
Champignons mijotés dans une sauce crémeuse façon malai.€16.00VegetarianSaag Burrata
Épinards et légumes verts aux épices indiennes, avec burrata fraîche et crémeuse.€19.50VegetarianDal de lentilles
Lentilles mijotées lentement, délicatement assaisonnées d'épices indiennes.€13.2025% offPois chiches au butter masala
Pois chiches dans une sauce crémeuse façon tikka masala€15.50Vegetarian
ACCOMPAGNEMENTS
Naan Nature (1pc)
Pain plat indien, moelleux et cuit au four.€1.50Naan à l'ail (1pc)
Pain plat indien moelleux,cuitaufour et parfumé à l'ail.€2.50Parotta (1pc)
Pain feuilleté du sud de l'Inde, cuit à la poêle, à la fois moelleux et croustillant.€2.50Riz Blanc
Riz blanc vapeur basmati€3.00Pav (2pc)
Petit pain indien moelleux, cuit au four.€2.80
DESSERT
Poire pochée
Poire pochée, purée de jacquier et yaourt coco€14.00Gulab Jamun flambé au rhum
Boulettes fondantes à basede lait,imbibées derhum, servies sur une base de crème anglaise et flambées.€11.50
