
About Ding Huo Huo 鼎火火
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PETITES FAIMS
Salade de concombre sauce Sichuan
Salade de concombre frais et croquants dans notre vinaigrette impériale légèrement pimentée.€5.50Poulet caramélisé à l'orange (Halal)
Poulet caramélisé à l'orange et à la sauce aigre douce.€5.50Aubergines Hong Shao
Aubergines chinoises fondantes servies avec notre sauce soja maison.€5.50
DIMSUM/BAO
Hakao Crevettes
Un classique des dim sums, avec de vraies crevettes entières à l'intérieur.€5.50Raviolis dorés au Poulet (Halal)
Ravioli grillés au poulet.€5.50Raviolis aux Crevettes frits
Raviolis aux crevettes frits Le classique en version qui croustille€5.50Bao au Poulet (Halal)
Bao au poulet à la sauce laqué et barbecue maison.€3.90Bao au Porc Laqué
Bao vapeur au porc mijoté à la sauce barbecue chinoise.€3.90Xiaolongbao
Traditionnels raviolis chinois composé d'une juteuse farce de viande avec un bouillon à l'intérieur.€5.50Bouchée au boeuf
Bouchée au bœuf, aux châtaignes d’eau et ciboulette€5.50
MO
Mo au porc
Pain chinois traditionnel croustillant, fourré au porc mijoté aux épices spéciales Tongguang.€7.50Mo au Poulet
Pain chinois traditionnel croustillant, fourré au poulet sauce teriyaki, ail et sésame.€7.50
CRISPIES
Nems au Poulet (Halal)
Rouleaux frits au poulet, pomme de terre, carotte et herbes, accompagnés de feuilles de salade et de menthe et d'une sauce nuoc mam.€5.50Nems aux légumes
Rouleaux frits végétariens au chou blanc, carotte et céleri, accompagnés de feuilles de salade et de menthe et d'une sauce nuoc mam.€5.50Poulet Frit (Halal)
Poulet frit croustillant parfumé aux épices et aux herbes.€5.50Frites Sel & Poivre
Frites croustillantes au sel et poivre.€4.20Frites de Patate Douce
Patate douces croustillantes aux épices.€4.20
NOODLES
Nouilles Dandan au Porc Haché
Nouilles de blé rondes, porc haché, légumes verts, sauce au sésame, gingembre, cacahuètes et ciboulette.€12.00Nouilles Wonton aux Crevettes
Nouilles de blé fines, wonton aux crevettes, légumes verts, ciboulette, bouillon de poulet parfumé.€12.00Nouilles Biang Biang au Boeuf
Pâtes BiangBiang au boeuf braisé, légumes verts, cacahuètes et sauce soja maison, parfumées aux épices et aux herbes.€12.00Nouilles Biang Biang Tomate à l'Oeuf
Pâtes BiangBiang aux oeufs brouillés à la tomate, sauce soja et vinaigre noir, légumes verts et cacahuètes, parfumées aux épices et aux herbes.€12.00Classic Chinese Noodles
Nouilles sautées à la sauce soja, lamelles d'omelette, pousses de soja et herbes aromatiques.€3.80
RICE
Riz au Poulet Curry Rouge (Halal)
Poulet sauce curry rouge et lait de coco, échalote, combawa et piment doux. Riz nature parfumé et herbes aromatiques.€12.00Riz Bœuf Tomate à l'œuf
Boeuf braisé à la sauce soja, oeufs brouillés à la tomate et chou pak choï. Riz nature parfumé et herbes aromatiques.€12.00Riz au Mapo Tofu
Tofu épicé à la sauce du Sichuan, porc haché, huile rouge, piment frais. Riz nature parfumé et herbes aromatiques.€12.00Riz aux Crevettes Kung Pao
Crevettes sautées épicées à la sauce impériale Sichuan, ail, galanga, piment, légumes, cacahuètes. Riz nature parfumé et herbes aromatiques.€12.00Riz au saumon Chu Chi
Saumon sauce curry rouge et massamam, champignons, feuille de citron. Riz nature parfumé et herbes aromatiques.€12.00Classic Fried Rice
Riz sauté, saucisse, oeufs, carotte et ciboulette.€3.80Riz Nature
Riz nature parfumé.€2.50
SAUCES
Sauce DHH
Sauce maison aux oignons parfumées, sauce soja et yakitori.€0.60Sauce Cacahuète Satay
Sauce satay aux cacahuètes, huile rouge.€0.60Sauce Sésame Vinaigre
Sauce au sésame et vinaigre Chinkiang.€0.60Gluten freeSauce Laoganma
Sauce pimentée Laoganma version DHH.€0.60Sauce Miso
Sauce miso à la pate de soja.€0.60Sauce Nuoc Mam
Sauce poisson, ail, poivron rouge, carotte et vinaigre.€0.50Sauce Hot Chili
Sauce pimentée hot chili.€0.50Sauce Sweet chili
Sauce sucrée et légèrement pimentée.€0.50
DESSERTS
Perle Coco
Dessert à base de farine de riz gluant parfumée à la noix de coco€4.50Perle Chocolat
Dessert à base de farine de riz gluant fondant au chocolat€4.50Flan Coco
Flan au taro et lait de coco.€4.50Bao Choco Fondant
Bao fondant chocolat au lait, noisette et crème.€4.50
FROIDE
Coca-Cola
Coca-Cola€2.50Coca Zéro
Coca Zéro€2.50Eau Minérale
Eau Minérale€2.50Eau Gazeuse
Eau Gazeuse€3.50Jus de Litchi
Jus de Litchi€3.50Jus de Mangue
Jus de Mangue€3.50Jus de Coco
Jus de Coco€3.50
ALCOOLS
Tsingtao
Tsingtao€4.00Vin Rouge
Vin Rouge€5.00Vin Rosé
Vin Rosé€5.00Vin Blanc
Vin Blanc€5.00
Menus
Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'une boisson. À choisir parmi les possibilités proposées.
Menu Dinghuo Bao
Menu composé d'une entrée, d'un bao et d'une boisson. À choisir parmi les possibilités proposées.€12.50