About Ramen à l' Algérienne
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🍗 Rechta Poulet – Recette de la Casbah d’Alger
€12.80Rechta Végétarienne – Croquant du Pirate 🧅
€12.20🍖 Rechta à la Viande – Trésor du Tassili
€13.90Le Trésor du Pirate – Rechta à la Viande Croquante 🧅🔥
€14.40
Plats
🍗 Rechta Poulet – Recette de la Casbah d’Alger
Rechta traditionnelle au poulet préparée avec un bouillon blanc parfumé à la cannelle, navets, pois chiches et oignon. Une véritable recette de la Casbah d’Alger, préservée et ramenée fidèlement par le Pirate Cuisinier.€12.80Rechta Végétarienne – Croquant du Pirate 🧅
Rechta végétarienne préparée avec carottes, courgettes, navets, oignons et pois chiches 🧅, mijotés dans un bouillon blanc aux épices sacrées 🌿 : cannelle, gingembre, curcuma et poivre blanc, sublimée par une touche d’oignons croustillants dorés ✨ pour une texture irrésistible. Une recette transmise au Pirate Cuisinier 🏴☠️ lors de son passage dans les montagnes d’Algérie ⛰️.€12.20Le Trésor du Pirate – Rechta à la Viande Croquante 🧅🔥
Rechta sacrée des montagnes : viande tendre 🍖, pois chiches, oignons 🧅, navets et tomate, mijotés dans un bouillon épicé 🌿 à la cannelle, curcuma, piment doux et poivre blanc, sublimée par une touche d’oignons croustillants dorés ✨ pour une texture irrésistible. Une recette légendaire ramenée par le Pirate Cuisinier 🏴☠️ après son épreuve dans le désert du Tassili 🏜️.€14.40🍖 Rechta à la Viande – Trésor du Tassili
Rechta sacrée des montagnes : viande tendre, pois chiches, oignon, navets et tomate, mijotés dans un bouillon épicé à la cannelle, curcuma, piment doux et poivre blanc. Une recette légendaire ramenée par le Pirate Cuisinier après son épreuve dans le désert du Tassili.€13.90Salade Cœur du Pirate ❤️🏴☠️
Salade fraîche à base de cœur de sucrine, tomates cerises, concombres, olives, graines de sésame, huile d’olive vierge et vinaigre balsamique.€6.00Vegetarian🥕 Rechta Végétarienne – Montagnes de l’Ouarsenis
Rechta végétarienne préparée avec carottes, courgettes, navets et oignon ,pois chiches , mijotés dans un bouillon blanc aux épices sacrées : cannelle, gingembre, curcuma et poivre blanc. Une recette transmise au Pirate Cuisinier lors de son passage dans les montagnes d’Algérie€11.70Rechta Capitaine Croquant – Poulet
Rechta traditionnelle au poulet 🍗, préparée avec un bouillon blanc parfumé à la cannelle 🌿, navets, pois chiches et oignons 🧅, sublimée par une touche d’oignons croustillants dorés ✨ pour une explosion de saveurs 💥. Une véritable recette de la Casbah d’Alger 🏛️, préservée et ramenée fidèlement par le Pirate Cuisinier 🏴☠️.€13.30RECHTA À LA VIANDE + ŒUFS DURS
€14.90RECHTA POULET + ŒUFS DURS
€13.80RECHTA VÉGÉTARIENNE + ŒUFS DURS
€12.70Salade Croquante du Pirate ⚓
Salade fraîche 🥗 à base de cœur de sucrine 🥬, tomates cerises 🍅, concombres 🥒, olives 🫒 et graines de sésame 🌾, assaisonnée d’huile d’olive vierge 🫒 et de vinaigre balsamique 🍶, garnie de chips croustillantes 🥔 et d’oignons frits 🧅 pour une touche croquante irrésistible 😋.€7.85
Desserts
Mhalabiya de l’Île Pistache ⚓️🍮
Crème légère au lait et Farine de riz , parfumée à la fleur d’oranger 🌸 et garnie de pistaches 🌿. Un dessert frais et fondant signé le Pirate Cuisinier ⚓️.€3.00🌰🍯 Mhalabiya de l’Île Amande ⚓️🍮
Crème légère au lait et Farine de riz, parfumée à la fleur d’oranger 🌸, garnie d’amandes croquantes 🌰 et nappée d’un filet de miel doré 🍯. Un dessert frais et fondant signé le Pirate Cuisinier ⚓️.€3.00🏴☠️ Mhalabiya de l’Île Cannelle ⚓🍮
Crème légère au lait et Farine de riz, parfumée à la fleur d’oranger 🌸 et sublimée par une fine pluie de cannelle 🤎.Une douceur orientale fraîche et fondante signée le Pirate Cuisinier ⚓.€3.00🍯 Trésor gourmand
Un trésor floral du Pirate Cuisinier : madeleine infusée à l’hibiscus, crème chantilly à la fraise mêlée au pistache et au fromage frais, scellée sous une fine couche de chocolat fondu. Une création rare, ramenée de ses voyages entre l’Algérie et Paris.€6.80⚓ Mhalabiya de l’Île Noire
Crème légère au lait et farine de riz, parfumée à la fleur d’oranger 🌸 et garnie de Oreo 🍪 avec un filet de miel 🍯. Un dessert frais et fondant signé le Pirate Cuisinier ⚓.€3.00🌿 Mhalabiya de l’Île Croquante
Crème légère au lait et farine de riz, parfumée à la fleur d’oranger 🌸 et garnie de granola de cookies 🍪 avec un filet de miel 🍯. Un dessert frais et fondant signé le Pirate Cuisinier ⚓.€3.00
Nos Boissons
HAMOUD BOUALEM
Canette de 33 cl€2.50SELECTO
Canette de 33 cl€2.50SLIM HAMOUD
Canette de 33 cl€2.50PERRIER
Bouteille de 50 cl€2.50EAU CRISTALINE
Bouteille de 50 cl€1.50La Reine des Roses 🌹👑
Élixir raffiné à la rose de Damas et sirop de rose, sublimé par des épices précieuses (hibiscus, cannelle, cardamome, anis, clou de girofle) et miel. 🌹Une infusion florale, élégante et envoûtante, inspirée des palais orientaux. 👑✨€3.50🍹 Élixir du cuisinier pirater
Une boisson fraîche inspirée des voyages du Cuisinier Pirate : hibiscus, menthe, citron, sirop de canne, cranberry et une touche de miel. Un mélange préparé avec soin pour ceux qui aiment naviguer vers de nouvelles saveurs.€3.50
