Le Château de ma Reum

Grande planche

Petite planche

La mer : anchoïade, green et red meat

La mer : grav(e)lax de bar

La mer : anchoïade maison

La mer : gravlax de truite des pyrénées / crème de citron

La terre : houmous au thym

La terre : terrine aux agrumes

La terre : terrine aux agrumes de lemon story

La terre : tapenade de nyons de la ferme des Arnauds

La truffe : œufs-mayo à la truffe

La montagne : tapenade de nyons

La montagne : œufs mayo à l’aneth et œufs de truites

La montagne : houmous de châtaigne de Lou Codou

La montagne : œufs-mayo aux herbes et œufs de truites

Gâteau choco-crème de marrons

Tiramisu aux agrumes