About Lao Siam
Ouvert depuis 1985, le Lao Siam vous propose une cuisine familiale du Sud-Est de l'Asie, plus particulièrement de la Thaïlande et du Laos, lieu de naissance des propriétaires.
Entrées et salade
Pâtés impériaux "nems" maison au porc
Frais du matin. Au porc haché, vermicelle, champignon noir et accompagnés de salade, menthe et sauce "chả giò" maison (2 pièces)€9.00Rouleau de printemps
Vermicelle, crudités, herbes et sauce "chả giò" maison€6.80Salade à la citronelle
Batavia, citronnelle, cacahuète, herbes, oignon€11.80Salade de papaye verte à la thaï "Som tam"
Papaye verte, carotte, cacahuète, tomate, ail, crevette séchée, chicharon€13.00Salade de riz grillée aux herbes et som mou "Nem thadeua"
Salade de riz croustillant, herbes, cacahuète et "som mou" une charcuterie lao, a manger enroulée dans une feuille de salade et d'herbes. Un classique du LAOS€13.50Salade de poulet façon thaï
Batavia, effiloché de poulet, herbes, poudre de riz grillé, pric prao€11.80Salade de mangue verte au poulet
Mangue verte, batavia, effiloché de poulet, carotte, échalote frite, herbes, échalote, sauce tamarin€13.00"Yam woon sen"
Salade de vermicelles d'haricot mungo, batavia, poulet, herbes, oignon, crevette séchée et cacahuète€11.80Crevettes mi-cuites à la sauce pimentée
Sauce nam pla, citron, ail haché, piment rouge€13.80Beignets de crevette ou calamar
Beignets et sauce "Chả giò"€12.00
Soupe
Tom kha au galanga et lait de coco
Soupe au galanga, lait de coco, citronnelle, champignon de paille, petit maïs, échalote et herbes€14.80Tom yam à la citronelle
Bouillon Tom yam au tamarin, citronnelle, champignon de paille, tomate, herbes€13.80
Plats
Gambas à la sauce Chu chi
Gambas au curry rouge, lait de coco, combava, champignons€29.80Travers de porc sur hachis d’ail grillé
Les fameux ! RIBS IGP Auvergne sur hachis d’ail grillé et poivre vert€14.80Brochettes de poulet à la sauce cacahuète
Un classique réconfortant pour les petits et grands! Parfumées au lait de coco, sauce cacahuète et concombre aigre doux€13.00Keng khiao wan
Curry vert, pousse de bambou, aubergine thaï, poivron€14.80Boeuf sauté à la ciboulette et au gingembre
Tranche de bœuf sauté, ciboulette, gingembre, oignon, poivron€13.50Curry rouge au lait de coco
Curry rouge maison, lait de coco, légumes et basilic thaï. L'indétronable !€14.80Sauté au basilic "Phat kaprao"
Sauté au basilic thaï, bambou, poivron, poivre vert frais€13.50Boeuf sec épicé "Sin savanh"
Bœuf mariné aux épices, séché puis frit. En entrée à partager ou en plat€13.50Saucisse laotienne "Saï oua"
Parfaite pour l'apéro ou en plat accompagnée d'une salade de papaye. Recette secrète€13.50Poisson cuit en barquette de feuille de bananier "Mok pla"
Filet de cabillaud à la coco et au curry rouge cuit en barquette de feuille de bananier, crème de coco, chou blanc, basilic thaï€13.50Boeuf haché épicé cru "Lap dip"
Tartare de bœuf au couteau, herbes, échalote, poudre de riz grillé, assaisonnement secret. Un classique confidentiel€16.00Poulet haché épicé "Lap kaï"
Poulet haché au couteau, herbes, échalote, poudre de riz grillé, assaisonnement secret€13.80Poulet suprême
Cuisse de poulet frite, sauce tamarin habanero, basilic thaï, ananas€13.80Wings fermier sur hachis d'ail grillé
Ailes de poulet fermier (Maison Garat) sur hachis d'ail grillé, poivre vert€14.80Poulet frit maison sauce chili et pickles maison
Cuisse de poulet frite, sauce sweet chili et pickles aigre doux€13.80Crabe farci et pickles maison
Crabe farçi à la poitrine de porc et crabe, champignon noir, pickles maison, sauce sweet chili€14.00Canard laqué
Canard laqué€13.80Boeuf aux milles épices
Le «mafé» de l’Isan!€14.80Liserons d'eau sautés
Liserons d’eau sautés à l'ail et haricot de soja€14.00Kai lan sautés
Kai lan (brocoli chinois) sautés€13.00Sauce chả giò
€0.50
Riz,nouilles et accompagnements
Riz cantonnais
Au porc laqué char siu, œuf, petit pois et fumé au wok€9.40Pad thaï
Pâtes de riz, sauce tamarin maison, soja, ciboule, cacahuète, citron€15.00Pad si-iw
Pâtes de riz larges sautées à la sauce soja légère et dark, fumées au wok, œuf, brocoli kai lan, ail frit€15.00Riz gluant
€3.50Riz jasmin
Riz blanc nature€3.50Nouilles sautées nature
Nouilles de blé sautées au soja, au goût fumé du wok€9.50Bo bun
Au boeuf, nem au porc€12.80Ananas farci au riz sauté
Riz sauté à l'ananas, crevettes, saucisse de porc, porc séché, poulet et champignon noir parfumé€19.80Nouilles sautées "Ratna"
Nouilles de blé sautées, brocoli kaï lan, sauce brune "Ratna"€14.00Pâtes de riz large sautées "Ratna"
Pâtes de riz larges sautées, œuf, brocoli kai lan, sauce brune "Ratna"€14.00Riz sauté Pattaya aux fruits de mer
Riz sauté aux fruits de mer, œuf, oignon, petit pois€14.00
Dessert
Flan thaïlandais au lait de coco
Nappé de lait de coco€8.00Nougat
Nougat mou€5.50Gingembre confit
€5.50Litchi au sirop
€5.50
Boisson
Coca cola
33cl€2.80Coca zéro
33cl€2.80Orangina
33cl€2.80Lait de soja
30cl€2.80Perrier
33cl€2.80Evian
50cl€2.80Jus de lychee
25cl€3.20Jus de coco
30cl€5.00Thé citron glacé maison
30cl€4.50Bière Singha
La plus ancienne des bières thaïlandaise!33cl€5.80Beer Lao
LA bière nationale du Laos33cl€5.80Bière IPA Brasserie Perle (Strasbourg)
Bière blonde artisanale d'Alsace au goût floral et houblonné et au nez de fruits exotiques et de céréale€7.00
La cave du Lao Siam
Découvrez une partie de notre sélection de vin
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