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SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
Highly ratedÉlue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !€14.40€18.00SALADE AVOCAT TOAST
€14.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Highly ratedThon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00PASTA DELLA MAMMA
€14.00PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Highly ratedRigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes€14.40€18.00LULU LE BAGNARD - Le grand classique du Sud de la France
€12.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS - Le casse-croûte de Tunisie
€13.00PASTA BOTTARGA
€15.20€19.00GIGI LE PASTRAMI -KOSHER FRIENDLY
€12.80€16.00
Pans bagnat
Pain traditionnel imbibé d’eau de tomate et huile d'olive.
GIGI LE PASTRAMI -KOSHER FRIENDLY
Pan bagnat, chiffonnade de pastrami, moutarde au miel maison, olives de Kalamata, champignons, tomates et roquette€12.80€16.00LULU LE BAGNARD - Le grand classique du Sud de la France
Pan bagnat, Thon germon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun niçois, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€12.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS - Le casse-croûte de Tunisie
Pan Bagnat, Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux€13.00RITON LES YEUX BLEUS - Le casse-croute de Tunisie avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, œuf coulant, tomate, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux.€19.20€24.00AL CAPONE - Le grand classique du Sud avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€19.20€24.00
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinés, concombres, radis roses, haricots verts, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
Highly rated· Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !€14.40€18.00SALADE AVOCAT TOAST
Toast semi complet, labné, avocat, pousses d’épinards, haricots verts, pois gourmands, courgettes, concombres, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac.€14.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Highly rated· Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00
Les pasta du chef
PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Highly rated· Rigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes€14.40€18.00PASTA DELLA MAMMA
Linguine Rummo, thon Ortiz, sauce rouge aux épices, câpres, olives de Kalamata, citrons confits, persil & zaatar€14.00PASTA BOTTARGA
Linguine Rummo, Boutargue Memmi, œuf coulant, courgettes, tomates cerises, sauce citron persil & amandes.€15.20€19.00PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.€10.00
Les entrées
Petits délices à partager ou pas...
LABNÉ CREMOSO
Fromage du Liban, olives de Kalamata, pistaches & sumac.€5.50PopularPITA NATURE
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.€2.00
Les desserts
Bisous sucrés !
SALADE MAROCAINE
Oranges fraîches, dattes, fruits secs, menthe, cannelle & fleur d'oranger€5.50FROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.€5.50SUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.€5.50
Les boissons
Softs, bières & vins !
CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison€4.50CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
Citronnade maison€4.50COCA COLA ZERO
33cl€3.00SAN PELLEGRINO
Eau pétillante - 50cl€3.50CITRONNADE CITRON
Citronnade maison€4.50BIERE AU ZAATAR PAR YONI SAADA
Recette unique élaborée par le chef et la Brasserie Les Tontons - 5.6% / 33cl€7.00EVIAN
Eau plate - 33cl€2.50BIÈRE PERONI
33cl€5.00VIN ROUGE - Jean Luc Colombo
Vin rouge des côtes du Rhône .cuvée 2021 Les abeilles Gourmand et vif sur des notes de fruits rouges. -75cl€17.60€22.00COCA COLA
33 cl€3.00ORANGINA
33cl€3.00SPRITE
33cl€3.00SAN PELLEGRINO grenade
33cl€3.00VIN BLANC SAUVIGNON - A DEUX
Val de Loire 2020, servir à 10°C avec de la charcuterie, des grillades, des crudités€17.60€22.00BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.€7.00
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
HARISSA DE MAMIE NELLY
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la gouletteLégèrement piquante mais très parfumée. 180g€8.00HUILE D'OLIVE PARCELLE par Yoni Saada
L'huile d'olive bio Parcelle 26, bouteille de 35cl, multi médaille d'or, produite en Tunisie.€17.60€22.00ZAATAR DE TEL AVIV
Mélange d'épices maison (sumac thym sel )- 80g€7.00SUMAC DE TEL AVIV
épice oriental, sumac Pot en verre - 80g€7.00POT DE TRUFFE NOIRE
Crème de truffe noire - Made in Italy - 580g€20.80€26.00LIVRE LA GRANDE BLEUE
La Grande Bleue aux éditions Solar, le premier livre de Yoni Saada. Plus d'une centaine de recettes pour voyager et vivre la Méditerranée€23.92€29.90
