About Baretto Paris
Cucina Appassionata ! Bistro Italien élégant où partager est roi. Vous allez déguster nos “Porzioni”, tapas à l’Italienne mais aussi des charcuteries de qualité, des “Pinse Romana”, pizzas magnifiques avec moins de gluten et des plats uniques tous les jours !
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*Tiramisù Baretto
Au Baretto, le tiramisu est une religion ! Gourmand et très imbibé€9.00Buy 1, get 1 freeUno
Sauce tomate, fior di latte et basilic.€14.00Buy 1, get 1 free
CHARCUTERIES & FROMAGES
Une belle sélection de produits italiens à partager, servie avec notre focaccia maison !
Assiette de jambon de Parme pour 2
24 Mois d’affinage, maison “Cavazzuti”€16.00Assiette de Mortadelle
Mortadelle artisanale , ricotta et pistaches torréfiées.€14.00Assiette de charcuteries
Bresaola, speck, finocchiona et charcuterie du moment !€18.00Assiette de fromages
Pecorino pepato, fontina, gorgonzola ou fromage du moment et confit de poire.€18.00
PINSA ROMANA
La pizza pas comme les autres, 3 farines (riz-soja-blé), légère, croustillante et hyper digeste !
Uno
Sauce tomate, fior di latte et basilic.€14.00Buy 1, get 1 freeDué
Stracciatella, mortadelle, ricotta et pistaches.€16.00Tre
Sauce tomate, fior di latte, schiacciata picante, artichaut et oignons rouges.€17.00Quattro
Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit “grand cotto”, champignons frais, olives taggiasche et basilic.€18.00Cinque (veggie)
Sauce tomate, fior di latte, courgette, pousse d’épinard, pesto de tomate séchées, parmesan et noisettes.€16.00Sei
Sauce tomate, stracciatella, bresaola, tomates cerises, ricotta et basilic.€17.00Sette
Sauce tomate, fior di latte, jambon de Parme DOP, roquette et parmesan.€19.00
PORZIONI
«Tapas à l’Italienne», à partager ! 2 «Porzioni» par personne font un plat gourmand
Focaccia thym frais, romarin, gros sel
Faite maison, un délice !€5.00*Carpaccio di zucchine
Lamelles de courgettes, pesto de tomates, olives, ricotta, pecorino pepato, pistaches et basilic.€12.00Vitello Tonnato
Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, anchois, fleurs de câpres, aneth et parmesan.€16.00Saltimbocca de veau à la sauge
Fines escalopes de veau enroulées de jambon de Parme DOP, sauge et légumes marinés.€16.00Stracciatella
Stracciatella, petits pois, figues fraîches, frisée fine, huile d’olive et basilic.€13.00Polpetta Calabrese
Boulettes de bœuf, sauce tomate aromatisée, parmesan, thym frais et basilic.€13.00Agneau confit & Gremolata
Cuisson basse température, persillade Italienne citronnée, grenailles et romarin.€16.00Salsiccia Toscana
Saucisse italienne grillée, sauce tomate aromatisée, origan et basilic.€12.00Caponata confite
Cuisson longue d’aubergines, tomates, poivrons, céleri, fleurs de câpres et pignons (servi à température).€10.00Salada Chicorino
Carottes colorées, salade “Chicorino”, poire, raisins secs, pecorino et graines de nigelle.€12.00
PASTA
Baretto propose 2 pâtes gourmandes pour les amoureux de la pasta bien faite !
Alessandri (Veggie)
Rigatoni aux légumes confits, ail et parmesan.€16.00Alessandra
Rigatoni aux tomates confites, pecorino, ail et guanciale (joue de porc)€18.00
DOLCI
*Tiramisù Baretto
Au Baretto, le tiramisu est une religion ! Gourmand et très imbibé€9.00Buy 1, get 1 free
BOISSONS SANS ALCOOLS
Jus d'ananas bio
Jus de fruits Meneau (bio) 25cl€5.50Jus de pomme bio
Jus de fruits Meneau (bio) 25cl€5.50Jus d'abricot bio
Jus de fruits Meneau (bio) 25cl€5.50Jus de tomate bio
Jus de fruits Meneau (bio) 25cl€5.50Jus de fraise et framboise bio
Jus de fruits Meneau (bio) 25cl€5.50Arancia rossa Polara
Un beau jus d'orange rouge "made in italy " 27,5 Cl !€6.00Limonata Polara
Une belle limonade "made in italy " 27,5 Cl !€5.50Mandarino verde polara
Limonade à la mandarine verte "made in Italy" 27,5 cl !€5.50Chinotto Polara
Une boisson pour connaisseurs au goût rétro, à l'extrait naturel de "chinotto" 27,5 cl€5.00
VINS ITALIENS
Nero d’Avola Colomba Bianca - Vitese (BIO) 2021
Rouge - robe sombre, attaque sur des notes de fruits rouges, cerisesVin gourmand€32.00Chianti Bio
Rouge - Couleur rubis, notes de framboise, de fraise des bois, de violette et de raisin mûr€30.00Novilunio Sangiovese di Romagna superiore
Rouge - Vin fin, parfum délicat rappelant la violette et une lointaine pointe de vanille€30.00Barbera d'Asti Superiore
Rouge - Robe rouge rubis intense, note de fruits rouges mûrs bien associées à des notes épicées sucrées.€40.00Pino Nero, Venezia (bio)
Rouge - Vin fruité délicat, léger, digne de ses homologues bourguignons !€28.00Pinot Grigio “Friuli Reguta”
Blanc - Robe jaune paille intense, note de fruits mûrs à chair blanche. Frais, savoureux et minéral en bouche !€28.00Chardonnay, Pizzolato (Bio)
Blanc - Robe paille dorée, note de fruits exotiques. Vin sec mais fruité€30.00Piano Maltese Bianco terre Sicilienne (BIO)
Blanc - Arôme fruité, vin au parfum frais méditerranéen avec sa typique veine d’amande amère€34.00Rosé de Sicile “dell'Estate”( BIO)
€30.00
