About Pratolina
Venez découvrir nos spécialités italiennes, faites à partir de farine bio. Nous avons également une sélection de vins bio à déguster.
ANTIPASTI D’ITALIA
Délectez-vous de fraîcheur et de couleurs pour bien débuter vos repas
VITELLO TONNATO
Tranches d’épaule de veau tendre, rehaussées par une sauce au thon classique avec câpres, tomates confites et chips de parmesan.Servies avec des feuilles de salade€14.00BURRATA
Crémeuse burrata di Puglia posée délicatement sur un lit de tomates cerises,concombre et radis frais, accompagnée de gressins€10.00FOCACCIA ALL'OLIO E AGLIO
Pâte à pizza chaude et croustillante, surmontée d’ail, de romarin,de tomates cerises et de parmesan€9.00STRACCIATELLA POMODORI CONFIT ET FOCACCIA
Cœur de burrata servi avec de la focaccia chaude et des tomates confites€11.00ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIES TOSCANE ( 1 personne )
Charcuterie du maître charcutier Gombitelli affinée selon la méthode ancestrale à l'air naturel€13.00ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIES TOSCANE ( 2 personnes )
Charcuterie du maître charcutier Gambitelli, composée de jambon de Parme, de mortadelle aux pistaches et de spianata piccante€22.00QUADRETTONI DI POLENTA
Carrés de polenta sautés à la poêle et garnis de champignons et d’une savoureuse crème de pois chiches€12.00
Insalate
SALADE CAPRESE
Belle tranche de mozzarella de bufflonne et fines rondelles de tomates fraîches, basilic et huile d’olive€10.00SALADE PRATOLINA
https://www.pratolina.fr/menu#:~:text=Salade%20fra%C3%AEche%20compos%C3%A9e%20de%20lamelles%20de%20fenouil%2C%20d%E2%80%99oranges%2Cd%E2%80%99olives%20noires%2C%20de%20grenade%20et%20de%20champignons€15.00SALADE DE THON
Pousses d'épinard, thon, olives, grana padano & tomates cerises€16.00
PASTA E BASTA
Découvrez nos spécialités, pâtes fraîches, délicatement faites maison
FETTUCCINE AL TARTUFO
Fettuccine enveloppées d’une crème de truffe, couronnées de fines tranches de carpaccio de truffe noire€23.50LINGUINE AUX 3 TOMATES
Linguine assaisonnées d'une sauce tomate confectionnée à partir d’une sélection de 3 tomates différentes€16.50LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguine entourées de palourdes fraiches dans leur nectar marin, huile à l’ail, tomates cerises et persil€22.00TAGLIOLINI PRATOLINA
Tagliolini à la crème l’asperges, julienne de jambon de Parme et tomates cerises€18.00FETTUCCINE À LA BOLOGNESE
Fettuccine fraîches nveloppées dans une sauce à la bolognaise parfumée au vin rouge€20.00
Plats
TARTARE DE BŒUF
Tartare frais assaisonné aux saveurs méditerranéennes avec câpres, tomates confites, zeste de citron et graines de moutarde, accompagné de frites faites maison€19.50FILET DE BAR POÊLÉ
Filet de bar frais et délicat, accompagné d’une crème de burrata et de légumes rôtis au four€24.50TAGLIATA DI MANZO
Faux-filet de bœuf tendre et savoureux, coupé en tranches et parfumé au romarin et sel gros, accompagné d’une garniture à votre choix€24.90COTOLETTA ALLA MILANESE
Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise à l’ail et citron avec une garniture de votre choix€24.50
Le nostre Pizze
Regina di Pratolina
Jambon cuit italien,lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées Mutti et mozzarella Fior di latte€17.00Burrata
Sauce tomate avec es tomates pelées Mutti, burrata onctueuse, roquette fraîche, jambon de Parme et tomates cerises€19.50Salsiccia
Salsiccia savoureuse, stracciatella et provola affumicata, romarin et tomates rôtis€17.00Le Jardin de Toscane (végétarienne)
Crème de potimarron rôti, courgettes sautées, olives, oignons caramélisés, poivrons rouges€17.00Margherita
Tomates pelées Mutti, mozzarella fior di latte crémeuse, origan frais de montagne de Sicile et un basilic vibrant€13.004 FROMAGES DE PRATOLINA
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta fraîche et coupeaux de parmesan€16.00DANTESCA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte,scamorza et saucisson piquant€17.00NAPOLETANA
Sauce tomate, olives noires, câpres, anchois et basilic€17.00
Dolci
CHEESECAKE
Un dessert élégant et gourmand pour conclure votre repas en beauté€10.00IL TIRAMISÙ DELLA CASA
Craquez pour notre tiramisu, mais d’abord, faites le craquer !€10.00PANNA COTTA ET COULIS DE FRUITS ROUGES
Crème panna cotta, couronnée d'un coulis de fruits rouges€9.00SALADE DE FRUITS ET BOULE DE GLACE VANILLE
Fruits de saison accompagnés d’une glace à la vanille artisanale et de menthe fraîche€12.50CAFÉ GOURMAND
Café accompagné de mini tiramisu, mini panna cotta, mini salade de fruits€16.00MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
Mousse légère au goût intensément chocolaté, douce et fondante€10.00
Vini Bianchi
Vermentino di Sardegna Olianas 2021
Arômes floraux prononcés, notes de fleur d’oranger - frais en bouche, sapide et équilibré.€25.00Prima Viola Maremma Toscana DOC 2022
C'est un vin blanc captivant et bien équilibré, facile à boire, avec un goût enveloppant et une belle substance.€28.00Chardonnay Collio DOC 2018
Arômes fruités et nuances épicées, rond et élégant, persistance en fin de bouche.€28.00Sauvignon Collio DOC 2021
Vin sec, non boisé aux arômes puissants de végétaux et d’agrumes€31.00Pinot Grigio Collio DOC 2017
Bon corps, arrière-goût fruité et acidité équilibrée€25.00Bianco della Congiura Toscana 2017
Arômes de pomme, pruneau et pêche en ouverture - frais et de bon corps, persistance des notes de pomme, pruneau et pêche en fin de bouche€30.00Grillo Vigna Mandranova Sicilia 2018
Arômes de fruits frais à pulpe blanche et pamplemousse, bonne sapidité, finale persistante€35.00
Vini Rossi
Lambrusco Reggiano Secco DOC
Vin pétillant aux arômes marqués de cerise et de fruits à baie rouge, violette - sec mais souple en bouche€22.00Cannonau di Sardegna DOC 2021
vin très fruité et floral, frais et de bonne structure, aux tanins assez marqués mais équilibrés€28.00L'Addobbo Sangiovese Montecucco DOCG 2019
Arômes floraux et de fruits rouges - bouche souple et fruitée, bon équilibre tannique€30.00Pittoresco Maremma Toscana DOC 2019
Vin raffiné et rond avec des notes de cerises. Excellente équilibre entre fruits et fraîcheur€28.00Borgeri Rosso Bolgheri DOC 2019
Parfum frais de fruits rouges aux notes balsamiques, vifs tanins aromatiques, bonne acidité et persistance€28.00Chianti Classico Ceppeto Riserva DOCG 2017
Arômes puissants de fruits cuits et de prune, notes boisées et épicée. Bouche de très grande fraîcheur, aux tanins gourmands. Vin elegant, finale persistante€34.00Barbera d'Asti Patrizi DOCG
Arômes de fruits rouges bien mûrs et notes épicées. Vin frais et souple, bonne acidité et persistance€22.00Dolcetto Dogliani DOCG 2019
Arômes d’épices, violette et cerise noire- rouge sec à la fraîcheur agréable, tanins charnus - texture en bouche ample, finale persistante€25.00Merlot Collio DOC 2019
Arômes de sous-bois (framboise, myrtille) et notes épicées. Bon corps et tanins équilibrés, bonne persistance€25.00Chianti Classico Ceppeto DOCG 2019
Arômes de cerise, chocolat, mûr, pruneau et notes poivrées - sec et sapide, bonne fraîcheur, astringent et de grand corps, bonne persistance, arrière-gout épicé et fruité€28.00Perdixi Isola dei Nuraghi Sardegna 2019
Arômes de fruits rouges et épices, avec une bonne structure tannique, acidité équilibrée, persistance en bouche de notes de café€39.00Barbaresco Patrizi DOCG
€44.00La Pace Merlot Maremma Toscana DOC
€39.00La Pace Cabernet Franc Maremma Toscana DOC
€39.00Impronte Bolgheri Superiore DOC
€44.00Tignanello IGT Toscana Antinori
€112.00Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Antinori
€68.00Barolo Patrizi DOCG
€44.00
Vini Rosé
Scricciolo Rosato Maremma Toscana 2021
Robe rosée et brillante, notes fruitées et gourmandes. Idéal en apéro et avec de la charcuterie€25.00Rosato di Sardegna 2021
Couleur rose limpide, arômes fruités, floraux - fraîcheur rondeur jusqu’en fin de bouche, avec un bon équilibre entre sapidité et acidité.€30.00
Bulles et Vins
Vin Santo del Chianti Castello del Trebbio
€22.00Scricciolo Spumante Rosato IGT Toscana
€22.00Champagne Roederer Brut Premier
€50.00Prosecco Cielo DOC
€26.00
