Petite entrée avec un morceau de pain à la semoule chaud
Grande kemia mixte
toute nos kemias froide dans un seul plat
Concombre à la fleur d’oranger (salade marocaine)
Salade fraîche de concombre au citron et à la fleur d’oranger avec une touche de menthe et de coriandre
Méchouia
Poivrons grillés et cuits à l'huile d’olive assaisonné d’ail de coriandre et de cumin
Pois chiche à la harissa
Salade de pois chiche froide cuite et assaisonnée d’une concassée de tomate à l’harissa légèrement relevée
Zaarlouk
Caviar d'aubergines cuite sur le feu très doux et assaisonné de tomate fraîche et de cumin légerment citronnée
Sandwich marocain avec une crêpe marocaine Msemen (très peut calorique)
Poulet au citron 🍋
Poulet grillé servit avec un citron confit avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
Merguez grillées
Merguez grillée avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
Kefta boulettes
Boulette de bœuf grillée au cumin avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
Kebab marocain (veau de lait grillé)
Veau de lait grillé avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
Végétarien fêta
Les spécialités de couscous du chef
Végétarien
Couscous végétarien aux 7 légumes 🍅 🌶 pois chiche et confiture d'oignon raisin sec
Merguez grillées
couscous de merguez grillée aux légumes légèrement relevé
Poulet confit
couscous de poulet confit aux légumes
Boulette de kefta
Boulette de bœuf cuite dans une sauce tomate au cumin et des légumes Confits
Méchoui de veau de lait
Couscous de veau en méchoui cuisson à basse température et aux légumes confits
Royal (toutes les viandes)
couscous avec plusieurs viandes ainsi que des merguez et légumes Confits
Légumes confits et pomme de terre cuite au safran et servit avec la viande de votre choix
Tajine kefta boulette
Boulette de bœuf et œuf mollet servit sur des légumes confit et une sauce tomate légèrement relevée
Tajine poulet et citron confit
légumes et citrons confits
En plus
Cheddar
Affiné 5mois
merguez x2
Sauce yemma
La spéciale
Harissa
Attention piquant 🌶️
Pain à la semoule - Batbout
1
Portion de semoule
Nos douceurs sucrées
Msemen au miel
Fait maison
Corne de gazelle
Délicieuse spécialité
Boissons fraîches
Citronnade maison
Boisson fraîche au citron bio et menthe fraîche
Jasminade
Boisson fraîche à l’eau de fleur d’oranger et jasmin
Thé à la menthe
maison
Coca-Cola
Canette - 33cl.
Coca-Cola zéro
Canette - 33cl.
Ice Tea
Canette - 33cl.
Ginger beer
Boisson au gingembre - sans alcool
Hawaï
Boisson tropicale gazeuse
Eau minérale
bouteille - 50cl.
Perrier
Canette - 33cl.