About Salento (Marais)
La cuisine italienne familiale, au cœur du Marais. Pâtes et raviolis frais, risottos, antipasti italiens (burrata, jambon de Parme, charcuteries) et desserts gourmands : tiramisu et panna cotta maison, babas au rhum ou au limoncello. Buon appetito ! EN – Family-style Italian cooking in the heart of the Marais. Fresh pasta and ravioli, risottos, Italian antipasti (burrata, Parma ham, cured meats) and tempting desserts: homemade tiramisu and panna cotta, rum or limoncello babas.
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Pappardelle à la bolognaise
€16.00Burrata, jambon de Parme et légumes variés
€13.00Risotto aux courgettes, parmesan et jambon de Parme
€18.00Ravioli frais farcis à la ricotta et aux épinards, crème légère de parmesan
€16.00Penne alla pizzaiola, sauce tomate, oignons, câpres, olives noires et citron
€14.00Escalope de veau à la milanaise, pâtes à la sauce tomate
€17.00Rigatoni à la crème de truffe noire et jambon de Parme
€21.00Pappardelle au veau et aux cèpes
€19.00Tortellini frais farcis aux cèpes, crème de parmesan
€19.00Caprese, tomates et mozzarella
€12.00
Entrées
Burrata, jambon de Parme et légumes variés
EN: Burrata from Puglia, Parma ham and mixed vegetables. | IT: Burrata pugliese, prosciutto di Parma e verdure miste. | ES: Burrata de Apulia, jamón de Parma y verduras variadas. | DE: Burrata aus Apulien, Parmaschinken und gemischtes Gemüse.€13.00PopularBresaola de bœuf, copeaux de parmesan, roquette et tomates cerises
EN: Bresaola with Parmesan shavings, rocket and cherry tomatoes. | IT: Bresaola con scaglie di parmigiano, rucola e pomodorini. | ES: Bresaola con lascas de parmesano, rúcula y tomates cherry. | DE: Bresaola mit Parmesanspänen, Rucola und Kirschtomaten.€15.00Caprese, tomates et mozzarella
EN: Tomatoes and mozzarella. | IT: Pomodori e mozzarella. | ES: Tomates y mozzarella. | DE: Tomaten und Mozzarella.€12.00Assortiment de charcuteries italiennes
EN: Selection of Italian cured meats. | IT: Selezione di salumi italiani. | ES: Surtido de embutidos italianos. | DE: Auswahl italienischer Wurstwaren.€11.00Salade de légumes grillés et cœur d’artichaut à la romaine
EN: Grilled vegetable salad with Roman-style artichoke heart. | IT: Insalata di verdure grigliate e cuore di carciofo alla romana. | ES: Ensalada de verduras a la parrilla y corazón de alcachofa a la romana. | DE: Salat mit gegrilltem Gemüse und Artischockenherz nach römischer Art.€12.00Aubergines marinées au vinaigre balsamique et mozzarella
EN: Balsamic-marinated aubergines with mozzarella. | IT: Melanzane marinate all'aceto balsamico e mozzarella. | ES: Berenjenas marinadas al vinagre balsámico con mozzarella. | DE: Balsamico-marinierte Auberginen mit Mozzarella.€12.00Burrata, jambon de Parme et légumes variés
EN: Burrata from Puglia, Parma ham and mixed vegetables. | IT: Burrata pugliese, prosciutto di Parma e verdure miste. | ES: Burrata de Apulia, jamón de Parma y verduras variadas. | DE: Burrata aus Apulien, Parmaschinken und gemischtes Gemüse.€24.002Assortiment de charcuteries italiennes
EN: Selection of Italian cured meats. | IT: Selezione di salumi italiani. | ES: Surtido de embutidos italianos. | DE: Auswahl italienischer Wurstwaren.€20.002
Plats
Pappardelle à la bolognaise
EN: Pappardelle with Bolognese sauce. | IT: Pappardelle al ragù alla bolognese. | ES: Pappardelle a la boloñesa. | DE: Pappardelle Bolognese.€16.00Ravioli frais farcis à la ricotta et aux épinards, crème légère de parmesan
EN: Fresh ricotta and spinach ravioli with a light Parmesan cream. | IT: Ravioli freschi ricotta e spinaci, crema leggera al parmigiano. | ES: Raviolis frescos de ricotta y espinacas, crema ligera de parmesano. | DE: Frische Ravioli mit Ricotta und Spinat, leichte Parmesancreme.€16.00PopularPenne all’arrabbiata, sauce tomate piquante
EN: Penne with spicy tomato sauce. | IT: Penne all'arrabbiata, sugo di pomodoro piccante. | ES: Penne con salsa de tomate picante. | DE: Penne mit scharfer Tomatensauce.€10.00PopularRisotto aux courgettes, parmesan et jambon de Parme
EN: Courgette risotto with Parmesan and Parma ham. | IT: Risotto alle zucchine, parmigiano e prosciutto di Parma. | ES: Risotto de calabacín, parmesano y jamón de Parma. | DE: Zucchini-Risotto mit Parmesan und Parmaschinken.€18.00PopularTortellini frais farcis aux cèpes, crème de parmesan
EN: Fresh porcini-filled tortellini with Parmesan cream. | IT: Tortellini freschi ai funghi porcini, crema al parmigiano. | ES: Tortellini frescos rellenos de boletus, crema de parmesano. | DE: Frische Tortellini mit Steinpilzfüllung, Parmesancreme.€19.00PopularPappardelle au veau et aux cèpes
EN: Pappardelle with veal and porcini mushrooms. | IT: Pappardelle con vitello e funghi porcini. | ES: Pappardelle con ternera y boletus. | DE: Pappardelle mit Kalbfleisch und Steinpilzen.€19.00Rigatoni à la crème de truffe noire et jambon de Parme
EN: Rigatoni with black truffle cream and Parma ham. | IT: Rigatoni alla crema di tartufo nero e prosciutto di Parma. | ES: Rigatoni con crema de trufa negra y jamón de Parma. | DE: Rigatoni mit schwarzer Trüffelcreme und Parmaschinken.€21.00Escalope de veau à la milanaise, pâtes à la sauce tomate
EN: Breaded veal escalope, Milanese style, with pasta in tomato sauce. | IT: Cotoletta di vitello alla milanese, pasta al pomodoro. | ES: Escalope de ternera a la milanesa con pasta en salsa de tomate. | DE: Kalbsschnitzel Mailänder Art mit Pasta in Tomatensauce.€17.00Penne alla pizzaiola, sauce tomate, oignons, câpres, olives noires et citron
EN: Penne with tomato sauce, onions, capers, black olives and lemon. | IT: Penne al pomodoro, cipolle, capperi, olive nere e limone. | ES: Penne con salsa de tomate, cebolla, alcaparras, aceitunas negras y limón. | DE: Penne mit Tomatensauce, Zwiebeln, Kapern, schwarzen Oliven und Zitrone.€14.00Penne alla Norma, sauce tomate, aubergines et mozzarella
EN: Penne with tomato sauce, aubergines and mozzarella. | IT: Penne al pomodoro, melanzane e mozzarella. | ES: Penne con salsa de tomate, berenjenas y mozzarella. | DE: Penne mit Tomatensauce, Auberginen und Mozzarella.€14.00
Desserts
Tiramisu maison
EN: Homemade tiramisu. | IT: Tiramisù fatto in casa. | ES: Tiramisú casero. | DE: Hausgemachtes Tiramisu.€9.00Baba au rhum
EN: Rum baba. | IT: Babà al rum. | ES: Baba al ron. | DE: Baba mit Rum.€8.00Panna cotta maison, sauce caramel
EN: Homemade panna cotta with caramel sauce. | IT: Panna cotta fatta in casa, salsa al caramello. | ES: Panna cotta casera con salsa de caramelo. | DE: Hausgemachte Panna cotta mit Karamellsauce.€8.00Baba au limoncello
EN: Limoncello baba. | IT: Babà al limoncello. | ES: Baba al limoncello. | DE: Baba mit Limoncello.€8.00
Softs
Coca-Cola zéro 33 cL
€3.00Coca-Cola 33 cL
€3.00Sprite 33 cL
€3.00Orangina 33 cL
€3.00Ice Tea pêche 33 cL
€3.00Jus de fruits concentré 25 cL
Orange, pomme ou fraise. Orange, apple or strawberry juice.€3.00Eau pétillante Santa Lucia 50 cL
€4.00Eau minérale Santa Lucia 50 cL
€4.00
Bière
Bière Moretti 33 cL
€5.00
