Le Molière - Cave à Bières
À partager
Plateau de fromages
Reblochon, bleu d’Auvergne, Cantal, Camembert, chèvre , 1/2 Baguette€19.90Plateau de charcuterie
Pâté de campagne, rosettes, jambon de pays, saucisson à l’ail, 1/2 baguette€19.90Plateau Mixte
Fromages et charcuterie , 1/2 Baguette€19.90Assiette saumon fumée
Saumon fumé et toasts€19.90
Galettes Sarrazin
Complète jambon
Œuf , jambon, emmental€10.90Paysanne
Emmental, champignon, saucisse fumé€11.90Complète poulet
Œuf, emmental, poulet€10.90Complète thon
Œuf, emmental, thon€10.90Provençal
Emmental, ratatouille€10.90Végétarienne
Julienne de légumes et pesto€12.90
Galettes spéciales
Californienne
Fromage, boulettes de bœuf, œuf, pommes sautées, fondue de tomate, oignons€15.90Chèvrette
Chèvre, poulet, champignons, fondue de tomate, crème de camembert€15.90Paysanne
Saucisse fumėe, pommes de terre sautées, crème de camembert, oignons€15.90Fromagère
Emmental, bleu d'Auvergne, Reblochon€14.90Foie gras
Pommes et foie gras, confiture de figues€17.90
Les croques
Coque monsieur
€10.90
Salade composée
Salade poulet
Salade, crudités, œuf, poulet€13.90Salade niçoise
Salade, crudités, œuf, thon, anchois€14.90Salade mozzarella
Salade, crudités, mozzarella, pesto€13.90Salade chèvre
Salade, crudités, chèvre rôti sur toast, jambon de pays€15.90
Moules
Moules Marinières
Moules marinières€16.90
Frites
Frites
€4.90
Crêpes
Sucre
Crêpe beurre sucre€4.50Nutella
Crêpe Nutella€5.00Chocolat
Crêpe chocolat maison€5.00Caramel
Crêpe caramel au beurre salé€5.00Citron
Crêpes beurre sucre citron€5.00Pomme
Crêpe aux pommes caramélisées€6.00Marron
Crêpe crème de marron€5.00
Crêpes Mixtes
Nutella banane
Crêpe Nutella, banane€6.90Chocolat banane
Crêpe chocolat maison, banane€6.90Caramel pommes
Crêpe caramel au beurre salé, pommes caramélisées€6.90Caramel ananas
Crêpe caramel au beurre salé, ananas€6.90
Softs
En bouteille de verre
Fuzetea pêche 25 cL
€3.90Sprite 33 cL
€4.50Eaux 33 cL
€3.90Badoit 33 cL
€3.90Coca-Cola 33 cL
€4.50Coca-Cola Zéro 33 cL
€4.50Fanta orange 33 cL
€4.50
France parisienne gallia 33 cL
Gallia follamour Lager 5,5° blonde
Une Lager Bio, 3 variétés de houblons bio qui apporte un bel équilibre aromatique entre notes fruitées et florales.€4.95Gallia IPA 5,5°
La Gallia IPA tient se notes aromatiques des houblons Citra et Amarillo utilisés en houblonnage à cru€4.95East IPA 6° IPA
Cette bière est un cocktail de fruits à elle toute seule, elle est peu amère et sa douceur€5.55Session IPA 4,3° IPA
Nez résolument IPA, assez herbacé et végétal, mettant en valeur le pamplemousse€4.95Gallia Weiss & Versa
Une bière légère aux saveurs de blé malté et notes de fruits frais. Notre coqueluche de l’été !€5.55
France parisienne bapbap 33 cL
Bapbap originale 5,8° Pale Ale
Interprétation parisienne des bières belges rondes et épicées et des Pale Ales américaines aux houblons si distinctifs€4.95Bapbap blanc Bec 4,7° blanche
Les houblons Summit et El Dorado offrent un caractère de fruits jaunes et une fraîcheur aux saveurs du blé€4.95Bapbap vertigo 6° IPA
Les arômes fruités, soutenus par les malts caramélisés envahissent votre palais€5.15Bapbap toast 4,5° brune
Arômes torréfiés bien présents, accompagnés par les notes de réglisse et de menthol du houblon East Kent Golding€5.95Bapbap Poids plume 3° Blonde
Houblons toujours aux commandes avec une entrée vive, sèche, dominée par le côté floral du Chinook€4.95
France brasserie Craig Allan
Agent Provocateur 6,5° ambrée 33 cL
L'Agent Provocateur, la bière très houblonnée de Craig Allan, maître brasseur écossais !€5.15Agent Provocateur 6,5° ambrée 75 cL
L'Agent Provocateur, la bière très houblonnée de Craig Allan, maître brasseur écossais !€9.95Black Market 6° stout 33 cL
Une Stout de qualité proposant des arômes de café et de chocolat brassé par Craig Allan€5.95Black Market 6° stout 75 cL
Une Stout de qualité proposant des arômes de café et de chocolat brassé par Craig Allan€10.95Psychedelia 5° blanche 33 cL
Une nouvelle bière de Craig Allan qui vous fait découvrir les saveurs du houblon. Hop Power !€4.95Psychedelia 5° blanche 75 cL
Une nouvelle bière de Craig Allan qui vous fait découvrir les saveurs du houblon. Hop Power !€9.95India Porject’Ale 5,5° IPA 33 cL
Retrouvez le nouveau brassin de la India project ale brassée avec les houblons Columbus et Citra€5.15India Porject’Ale 5,5° IPA 75 cL
Retrouvez le nouveau brassin de la India project ale brassée avec les houblons Columbus et Citra€9.95yirgacheffe 9° IMP Stout 33 cL
Brassé à base de café éthiopien des arômes fruités et finement boisés€8.95
France brasserie artisanale d’Auvergne 33 cL
Flagrant désir 7,9° blanche
Fruité avec une attaque en bouche et un nez délicat de myrtilles€5.95Antidote 6° ambrée
Goût fin de châtaignes€5.65La Planèze 5° blonde
Brassée à partir des orges blondes d’Auvergne et les lentilles de la Planèze€5.65Bière de Lave 6,6° noire
Haute fermentation au malt torréfié, brassé à la méthode trappiste€5.65Tête noire 5° cuivrée
A base d’orges d’Auvergne, d’orge caramel et de cèpes€5.65Noix de Dordogne 6° ambrée
Nez fruité et amertume renforcée par les noix de Dordogne€5.65Biere des Druides 4,9° blanche
Douce et rafraîchissante avec une note de verveine€5.65Cloche rouge 6°
Biere au nez fruité avec une bouche acidulée venant des baies de sureau€5.65Féé De L’effet 5,6° blonde
Orges d’Auvergne, de houblons alsaciens et refermentée avec du miel d’Auvergne€5.65
France Lyonnaises
Ninkasi blonde 4° 33 cL
Médaille d'Or France World Beer Awards 2016, Pilsner équilibrée et désaltérante€4.15Ninkasi blonde 4° 75 cL
Médaille d'Or France World Beer Awards 2016, Pilsner équilibrée et désaltérante€12.95Ninkasi ambrée 5,1° 33 cL
American pale ale maltée et fruitée aux notes caramélisées€4.65Ninkasi blanche 4,8° 33 cL
Bière de blé aux subtils arômes d’agrumes€4.65Ninkasi noire 6,6° 33 cL
Noire douce et moelleuse typiquement Lyonnaise€5.25French IPA 5,4° 33 cM
Cuivré au corp Malté, avec une attaque en bouche fruitée€5.25Brut IPA 5,6° 33 cL
Notes fruitées la brut IPA est sèche et très pétillante€4.95French Kriek 4° rouge 33 cL
Sans colorants et sans arômes artificiels, à la robe rouge intense€5.95La Quadruple 10° blonde 33 cL
Encore plus de céréales et de douceur, la Quadruple s’est vraiment donné du malt€5.25Smoky Ale 6° ambrée 33 cL
Une bière qui vous emmène sur les traces du whisky Écossais€4.65Hefeweizen 4,5° blanche
Avec ses notes de melon & de banane, on peut le dire, cette bière blanche sème le trouble€4.65
France brasserie Popihn
IPA 44 cL
Selon arrivage€9.95DIPA IPA 44 cL
Selon arrivage€9.95
France Volvelest Bio
Blonde 5,7° 33 cL
Belle robe jaune clair, mousse fine et délicate€5.15Blonde 5,7° 75 cL
Belle robe jaune clair, mousse fine et délicate€11.95Ambrée 6° 33 cL
Bel équilibre pour cette bière maltée€5.15Ambrée 6° 75 cL
Bel équilibre pour cette bière maltée€11.95Triple 8° 33 cL
Forte et douce, l’alcool apporte chaleur et rondeur€5.15IPA 8,5° 33 cL
Hommage aux American IPA, forte et houblonnée€5.95
France La Débauche 33 cL
IPA 6°
Fruitée et délicatement amère, cette IPA à la belle robe orangée€5.75Black Ale 8° Double stout
Un stout doux et riche en saveurs de café et de réglisse€5.95Nevermore 9,5° imperial stout
Travaillée avec du bois de chêne américain et du bourbon, crémeuse sur les notes de café€7.95
France brasserie de l'Être Bio
Shinx 4,5° blanche 33 cL
Un nom idéal pour une bière légère à la douce amertume€5.65Shinx 4,5° blanche 75 cL
Un nom idéal pour une bière légère à la douce amertume€14.95Salamandra 6,5° saison 33 cL
Légèrement houblonné, des arômes floraux, chèvrefeuille et gentiane€5.65Salamandra 6,5° saison 75 cL
Légèrement houblonné, des arômes floraux, chèvrefeuille et gentiane€14.95Oliphan 6,5° IPA 33 cL
Robe or profond, nez riche évoquant le pain d’épice et le cyprès€5.65Oliphan 6,5° IPA 75 cL
Robe or profond, nez riche évoquant le pain d’épice et le cyprès€14.95Cerberus 7,5° triple 33 cL
Triple fermentation à la fois maltée et houblonnée€5.65Cerberus 7,5° triple 75 cL
Triple fermentation à la fois maltée et houblonnée€14.95Feond 8,5° Imp Black 33 cL
Une attaque vive, qui précède des notes florales et des arômes de cacao€5.55Feond 8,5° Imp Black 75 cL
Une attaque vive, qui précède des notes florales et des arômes de cacao€14.95
Brasserie du grand Paris 33 cL
Citra galactique 6,5° IPA 33 cL
Notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche€5.25Citra galactique 6,5° IPA 75 cL
Notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche€11.95Denise 5,5° Pale Ale 33 cL
Dorée aux arômes complexes dominées par des notes d'agrumes et à l'amertume équilibré€5.15Denise 5,5° Pale Ale 75 cL
Dorée aux arômes complexes dominées par des notes d'agrumes et à l'amertume équilibré€11.95Nice to meet you 8,5° double IPA 33 cL
Pour ceux qui estiment qu’assez de houblon... c'est encore trop peu !€5.65Porte Dorée 5,2° ambrée 33 cL
Des saveurs de pain et de caramel se marient à un mélange de houblons aux notes épicées et citronnées€5.15Porte Dorée 5,2° ambrée 75 cL
Des saveurs de pain et de caramel se marient à un mélange de houblons aux notes épicées et citronnées€11.95A l.ouest 4,7° blanche 33 cL
Notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble narurel€5.15A l.ouest 4,7° blanche 75 cL
Notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble narurel€11.95
Écosse 33 cL
Brewdog dead pony 3.8° blonde
Bouche un peu malté avant une virée sur le pamplemousse et le pin€4.15Brewdog elvis juice 6.5° IPA
Légères notes orales et la base maltée caramel se cachent derrière les puissants arômes de pin et de résine€4.15Brewdog punk 5.6° IPA
La bouche est résineuse avec des notes de litchis et de pamplemousse€4.15Brewdog nanny state 0,5° ambrée
Belle amertume avec des touches citronnées et de pamplemousse€4.15Brewdog vagabonde 4,5° blonde
Pale Ale sans gluten Brewdog brassée à base de houblons centennial et amarillo€4.95
Hollande De Molen 33 cL
Rasputin 10.4° noire
Saveurs de café, caramel et chocolat noir. Amertume puissante et persistante€9.25Tsarina esra 10,1° noire
Café et chocolat. Saveurs vineuses, goût torréfié. Notes de prunes et fruits rouges€9.25
Japon Hitachino 33 cL
Dai Dai 6,2° IPA
Notes de houblon florale et de mandarine, belle effervescence et de fines bulles€6.75Anbai Ale 7.5° blanche
Anbai signifie littéralement “Prune salée”€6.75Red Rice Ale 7° Ale
Le tout agrémenté d'une légère amertume en fin de dégustation€6.75XH 8° ambré
Bière liquoreuse avec un côté caramélisé et boisé avant touches de réglisse€7.25Espresso stout 7° noire
Bière au caractère marqué par les grains de café ajoutés lors de l'ébullition€6.75
Belgique La Bouffonne 33 cL
La Bouffonne 9° blonde
Une bière blonde forte originale et qui ne comblera pas que le roi des Belges !€5.25La bouffone rouge 7° rubis
Une bière aromatisée à la cerise€5.25
Belgique Delirium 33 cL
Tremens 8,5° blonde
Médailles d’or du world beer, excellente bière aux 3 levures€3.95Red 8,5° red
Douce et fruitée, mélange d’amandes douces notes puissantes de cerise€4.75Nocturnom 8,5° Dark ale
Saveur caramélisée et réglisse, puissante et douce€5.1525 Argentum 7° IPA
Saveur de caramel, d’épices, d’agrumes, de levure et de malt. Subtilement amer€5.15
Belgique Kasteel 33 cL
Kasteel brune 11°
Une bière Belge puissante avec des notes de torréfaction, de moka, de réglisse et de banane !€4.95Kasteel triple blonde 11°
Une bière Belge proche de la vanille, la Kasteel Triple est brassée par la brasserie Van Honsebrouck en Belgique€4.95Kasteel rouge 8° rubis
Une Kasteel oui, mais aromatisée aux cerises et au jus de cerises !€4.95
Belgique Chimay 33 cL
Chimay bleue 9° ambrée
Une bière Belge trappiste brune fruitée et millésimée€4.95Chimay rouge 7° brune
Une trappistes ! Un breuvage acajou aux aromes fruitées et profonds€4.95Chimay triple 8° blonde
La plus célèbre des triples trappistes !€4.95Chimay verte 10°
Ses arômes de menthe, de bergamote, de citron vert et d'eucalyptus vous emmèneront dans un surprenant voyage.€4.95
Belgique Lindemans
Lindemans framboise 2,5° rubis 25 cL
Goût de framboise, bel équilibre entre acidité et douceur fruitée !€3.95Lindemans framboise 2,5° rubis 75 cL
Goût de framboise, bel équilibre entre acidité et douceur fruitée !€9.35Lindemans cassis 3,5° blonde 25cL
Goût prononcé et doux de cassis, accompagné d'une légère acidité !€3.95Lindemans pêcheressse 2,5° blonde 25 cL
Goût de pêche, en cocktail ou dans des flutes pour ces dames !€3.95Lindemans kriek 3,5° rubis 25 cL
Une bière Belge au subtil goût de cerise, vieillie en fût de chêne€3.95Lindemans pomme 3,5° blonde 25 cL
Une bière Belge à la douce saveur acidulée de pomme€3.95Lindemans faro 4.5° ambrée 25 cL
Une bière Belge fruitée, désaltérante et douce€3.95
Belgique Rochefort 33 cL
Rochefort 8, 9.2° ambrée
Robe limpide ambré foncé. Nez caramel et fruité. Notes de figues et de fruits secs, avec une texture liquoreuse€4.95Rochefort 6, 7,5° ambrée
Nez fruité et houblonné, raisin, caramel et épice€4.95Rochefort 10 11,3° brune
Robe brune foncée et mousse beige. Notes de prune et de cacao. Malt caramélisé, prune et chocolat€5.95
Belgique Westmalle 33 cL
Westmalle 9.5° brune
Trappiste aux saveurs de malts grillés et torréfiés, de caramels et de réglisse€4.95Westmalle triple 9.5° blonde
Éxceptionnelle complexité gustative. Surnommée « Mère de toutes les triples »€4.95Kwak 8,1° ambrée
Robe ambrée aux reflets cuivrés. Caramélisé, épicé et fruité. Fine€5.15
Belgique St Bernadus 33 cL
Saint Bernardus ABT 12
Arômes de fruits mûrs, de réglisse et de caramel. Bière sucrée aux notes torréfiées et épicées€5.95Saint Bernardus Wit 5,5° blanche
Robe jaune et brumeuse. Arômes de fruits, d’agrumes, de malt, de coriandre€4.95Saint Bernardus Tripel 8° blonde
Arômes doux et maltés, légèrement épicées. Saveurs maltés et épicées, notes de fruits€4.95Saint Bernardus Prior 8, 8° brune
Arômes de malts, de sucre brun, de raisin et de houblon. Saveurs de chocolat et d’épices€4.95
Belgique Orval 33 cL
Orval 6,2° ambrée
Une trappiste douce-amère à la saveur évolutive ! Une vraie référence belge !€5.95
Allemagne 33 cL
Paulaner 0.5° bonde
Une bière de Bavière rafraîchissante avec le goût fruité du blé€4.75
Autriche 33 cL
Samichlaus 14° ambrée
Une des plus fortes du monde ! Robe ambrée foncée, coiffée d’une généreuse mousse blanche€8.95
États-Unis Samuel Adam’S 35,5 cL
Boston Lager 4,8° blonde
Une Lager américaine aux arômes fruités, 1er prix au Great American Beer Festival !€4.25
Italie Baladin 33 cL
Isaac 5° blanche
Une couleur abricot, rafraîchissante, arômes frais, fruités et floraux. Amertume subtile€5.75Nazionale 6,5° blonde
Au nez, coriandre accompagnée d'agrumes. Notes sucrées, céréalières et épicées€5.75Nora 6,8° blonde
Brassée à base de grain kamut et aromatisée avec du gingembre et de la myrrhe€5.75Open rock & Roll 7,5° blonde
Notes maltées et épicées au nez€5.75Wayan 5,8° blonde
Couleur claire, légèrement trouble, notes d'orange, de poire et de bergamote€5.75
Vins et Champagne
Sauvignon blanc
Vigne antique pays d’OC€19.90Chardonnay blanc
Vigne antique pays d’OC€19.90Bordeaux rouge
Bordeaux seigneur Paludate€19.90Cinsault rosé
Vigne antique pays d’OC€19.90Champagne Jacquart Rosé
Champagne à bulles délicates à la robe intensément saumonée. De l’élégance aromatique portée par une structure aérienne.€59.90Champagne Jacquart Mosaïque Etra Brut
Cépages : 35% Pinot Meunier - 35% Pinot noir - 40 % Chardonnay.€59.90Champagne Jacquart Signature
Dégorgé après 5 ans de maturation durant lesquelles le Champagne s'épanouit et les bulles s'affinent, notre Mosaïque Signature 5 ans d'âge exprime un plein épanouissement.€49.90Petit Chablis
Appellation Petit Chablis controlée, 2020. Un vin jeune et prêt à boire, vif et léger, il est sublimé par ses notes florales.€31.90Sancerre, André Robineau 2018
Cave du Fort, appellation d’origine protégée. Nez délicat et fraîcheur en bouche.€29.90Château Malijay, Cotes du Rhône
M de malijay, ce vin dévoile un alliage de notes délicatement épicées et généreusement fruitée. Mis en bouteille au Château.€27.90Malijay Plan de Dieu
Opus de Malijay, ce vin propose un nez aux touches de fruits des bois, la bouche est concentrée et fruitée. Mis en bouteille au Château.€36.90Cotes de Bourgs, les Augiers
Grand vin de bordeaux ce vin au nez floral dévoile une robe brillante et un belle intensité aromatique.€26.90Haut-Médoc, Victoria II
Appellation Haut-Médoc protégée, 65% Cabernet Sauvignon Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot€30.90Saint-Amour, Domaine de Lucie
Appellation Saint-Amour protégée, un nom charmant pour un vin charmeur, plein de fruits, de souplesse et d'équilibre.€30.90
Estaminet
Brasserie des sources
Estaminet 75cL
Brassée aux baies de genévriers. Médaille d’or aux world beer awards 2014€7.90Estaminet 33cl
Brassée aux baies de genévriers. Médaille d’or aux world beer awards 2014€4.15
Brasserie du Pavé
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL . Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
PLV La Tourbée 35 cl
STYLE Smoked Ale TAV 9,5 % COULEUR 24 EBC AMERTUME 28 IBU COMPOSITION Eau, Malts d'orge, Houblons et Levure.€5.95PLV La Brune
STYLE Porter TAV 7,0 % COULEUR 56 EBC AMERTUME 35 IBU COMPOSITION Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure et Poivre de Sichuan.€5.95PVL Grand Cru
STYLE Strong Ale TAV 10,0 % COULEUR 15 EBC AMERTUME 30 IBU COMPOSITION Eau, Malts d'orge et de seigle, Houblons et Levure.€6.55PVL L’Ambrée
STYLE Amber Ale TAV 6,0 % COULEUR 26 EBC AMERTUME 24 IBU COMPOSITION Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Épices, Chicorée Leroux.€5.95PVL La Triple
STYLE Tripel Ale TAV 8,5 % COULEUR 14 EBC AMERTUME 22 IBU COMPOSITION Eau, Malts d'orge et de blé, Houblons, Levure, Épices€5.95PVL L’IPA
STYLE India Pale Ale TAV 6,0 % COULEUR 12 EBC AMERTUME 50 EBC COMPOSITION Eau, Malts d'orge, Houblons et Levure.€5.95PVL La Blonde
STYLE Belgian Blond Ale TAV 6,5 % COULEUR 18 EBC AMERTUME 24 IBU COMPOSITION Eau, Malts d'orge, Houblons et Levure.€5.95PVL La Blanche
STYLE Wheat Ale TAV 3,5 % COULEUR 24 EBC AMERTUME 12 IBU COMPOSITION Eau, Malts d'orge et de blé, Houblons, Levure, Gingembre frais et Fleurs d'hibiscus.€5.95
France Slash 50cl
Slash red 8° 50cl
Une wildcorne, une vrai: sous l'apparente douceur de sa mousse rosée, c'est tout le caractère des SLASH.€6.55SLASH Mango 6° 50cl
Son amertume discrète laisse éclater un bouquet fruité exotique Mangue et acidulé pour un parfait équilibre.€6.55SLASH IPA 8° 50cl
Chez cette Wildcorne, c’est tout le caractère d’une IPA.€6.55SLASH Blonde 7,5° 50cl
Derrière sa robe couleur jaune flamme, SLASH cache un bouquet d’épices et de céréales€6.55
Angleterre Hobgolin 50cl
Ruby 5,2° 50cl
La légendaire bière Ale Ruby, originale avec ses arômes sucrés.€6.95IPA 5,3° 50cl
Elle dévoile en bouche des saveurs de fruits tropicaux avec une bonne pointe d'amertume.€6.95Impérial IPA 6,6° 50cl
Excellente saveur d'une bière rousse avec une belle couleur ambrée.€6.95
Allemagne Insel-Brauerei 33cl
East Coast IPA 33cl 5,6°
Une ira qui a la saveur d'un été sur la plage: un délice fruité et juteux€7.25Surfer Sans Alcool
Sans alcool, Une summer Ale sans alcool, aux saveurs de fruits tropicaux!€7.25Saison blonde 5,6° 33cl
Dévoile des arômes abricot mur et juteux, arrondis par une saveur épicée délicate.€7.25Meer-Jungfrau Blonde 5,6° 33cl
Fruitée élégante et un coté rafraichissant et pétillant.€7.25Baltic Goose Ambrée 6,5° 33cl
Cette biere de saison mêle les styles belges et français.€7.25
