ANIMA (Cherche Midi) on Deliveroo

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About ANIMA (Cherche Midi)
Anima fait partie des pépites italiennes de Paris où manger une vraie bonne pizza devient possible
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ANTIPASTI

VITELLO TONNATO
Le vitello tonnato est un plat typique piémontais, servi frais, préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d'une sauce à base de thon, de jaune d'oeuf, anchois, câpres, huile d'olive et relevée de jus de citron
€17.00
POLPETTE
Polpette de bœuf nappées d’une sauce tomate San Marzano et parmesan
€17.00
CARPACCIO BOEUF
Carpaccio de boeuf, cime di rape sautées et copeaux de parmesan affiné
€22.00
CULATELLO
Culatello affiné, la noblesse de la charcuterie italienne, fondant et parfumé
€22.00

PASTA AL RAGU
Pasta al au ragù, sauce mijotée longuement, riche et généreuse, comme en Italie du Nord
€24.00
PASTA ALLA CARBONARA
Pasta alla carbonara, l’incontournable recette romaine, préparée dans la plus pure tradition
€23.00
TAGLIOLINI
Tagliolini aux citrons, poudre de câpres et crema au parmesan
€19.00

MARGHERITA
Tomate San Marzano, mozzarella, parmigiano, basilic
€16.00
CAPRICCIOSA
Tomate San Marzano, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives
€19.00
PIZZA BUFALA
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic
€17.00
DIAVOLA
Highly rated
· Tomate San Marzano, mozzarella, spianata calabrese, basilic
€18.00
5...FORMAGGI
Base ricotta, gorgonzola, provola, taleggio, crema pecorino, poivre, basilic
€19.00
REGINA
Tomate San Marzano, mozzarella, jambon cuit, champignons, basilic
€18.00
TRASTEVERE
Tomate San Marzano, burrata, capocollo, basilic, origan
€22.00
MORTADELLA
Mortadella, pesto de pistache, stracciatella, citron confits
€23.00
TOSCANA
Pesto rosso, finocchiona, mozzarella, oignons caramélisés, ricotta, basilic
€22.00

CANNOLO SICILIANO
C'est une pâtisserie typique sicilienne de forme cylindrique fourrée d'une crème à la ricotta qui existait déjà au temps des Romains
€10.00