About 🍲 Siamin
De cette antre sculpturale sortent brochettes grillées, nems croustillants, soupes onctueuses, poissons, fruits de mer et plats végétariens concoctés par le chef thai Shomchay Khenviray !
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Saumon au citron vert
€19.50Filet de bar à la vapeur au gingembre
€24.00Bobun coco
€17.00Saumon chuchi
€19.50Filet de bar grillé à la citronelle
€24.00Louam vapeur
€18.00Kaeng kiew kai
€16.00Sua long hai "larmes du tigre"
€22.00Satay royal
€22.00
Poisson
Filet de bar Ă la vapeur au gingembre
€24.00Saumon au citron vert
€19.50Filet de bar grillé à la citronelle
€24.00Saumon chuchi
Saumon grillé à la sauce chuchi€19.50Filet de bar à la vapeur au citron vert
€24.00Plaa plaw wan
Bar à la sauce aigre douce€25.00Hamok plaa
Papillote de cabillaud mariné cuit dans sa feuille de bananier€19.00Kung phikthai
Poêlée de gambas au sel et au poivre noir€25.00Kung van
Gambas sautées au caramel€25.00Kung chuchi
Gambas à la sauce curry et lait de coco€25.00Kung pad kha pao
Gambas sautées au basilica€25.00Kung enchantées
Gambas grillées dans une marinade sucrée€25.00
Viandes
Satay royal
Assortiment de brochettes de bœuf, de poulet et d'agneau€22.00Sua long hai "larmes du tigre"
Entrecôte grillée avec sa marinade de piments séchés et d'herbes€22.00Bœuf siamois
Bœuf sauté au basilic et lait de coco€19.00Khatiem nua
Bœuf sauté à l'ail€19.00Gigot d'agneau au poivre vert frais
€21.00Agneau façon chiang mai
Gigot d'agneau à la citronnelle et feuille de citron kaffir€21.00Kaeng massaman pea
Curry massaman de gigot d'agneau à la cacahuète€21.00Nam man hoy nua
Filet de boeuf caramélisé à la sauce d'huitre€26.00
Volailles
Kaeng kiew kai
Curry vert de poulet€16.00PopularKaeng ped
Curry rouge de canard à l'ananas€19.00Ped chuchi
Filet de canard grillé à la sauce curry et lait de coco€19.00Ped rôti
Canard rôti aux prunes et aux nèfles€21.00Kai pad king
Poulet sauté au gingembre frais€16.00Kai pad kha pao
Poulet sauté au basilic et aux poivrons€16.00Kai pad tak khai
Poulet sauté à la citronnelle€16.00
Accompagnements
Pad thai
Nouilles de riz sautées aux crevettes€12.00PopularBrocolis sautés ou à la vapeur
€8.50Légumes de saison
€8.50Riz siamois
Riz sauté au crabe€6.50Riz gluant
€4.50Riz parfumé à la vapeur
€3.50Riz phak
Riz sauté aux légumes€6.50Riz saparod
Riz sauté à l'ananas frais et crevettes€12.00Vermicelles et crevettes sautés au curry
€15.00
Cuisine vegetarienne
Som tam phak
Salade de papaye verte€11.00Bobun veggie
Salade de vermicelles de riz, crudités, légumes croquants sautés et nems aux legumes€15.00Pad thai phak
Nouilles de riz aux légumes€10.00Por pia phak
Nems aux legumes€9.00Raviolis aux légumes à la vapeur
€9.00Tofu pané
€14.00Soupe chiang mai
Soupe de légumes et vermicelles à la citronnelles€9.00Kaeng kiew phak
Curry vert de légumes et tofu€14.00Phak pad kha pao
Mélange de légumes au basilica€14.00Aubergine grillée à l'huile de sésame
€12.00
Salades
Bobun
Salade de vermicelles de riz, crudités, boeuf sauté et nems au poulet€15.00Bobun coco
salade de nouilles UDON, crevettes avec sa sauce parfumée au lait de coco et nems au poulet€17.00Som tam plaa
Salade de papaye verte et son filet de bar marine€17.00Laab dip
Tartare de boeuf aux mille épices thaïes€15.00Laab saumon
Saumon cru mariné aux mille herbes du marché sur son lit de salade€17.00Yam nua
Salade de boeuf grillé à la citronnelle€13.00Yam wun sen
Salade de vermicelles aux fruits de mer€16.00Yam saparod
Salade d'ananas frais et fruits de mer€16.00Laab ped
Salade de magret de canard grillé et d'asperges à la vinaigrette de mangue€16.00
Entrees
Louam vapeur
Assortiment de raviolis à la vapeur€18.00A la découverte du siam (2 pers)
Assortiment d'entrées servies sur un plateau€30.00Por pia kung
Nems croustillants aux crevettes€12.00Kai satay
Brochettes de poulet à la sauce satay€11.00Thod man plaa
Médaillon de poisson aux petits legumes€11.00Raviolis à la vapeur aux crevettes
€11.00Raviolis croustillants aux crevettes
€11.00Kung sum
Crevettes marinées au jus de citron vert et lait de coco€16.00Kung chup
Crevettes panées au sesame€16.00Kai baitey
délicieux poulet mariné aux mille épices enrubannées dans les feuilles de baitey€11.00
Soupes
Tom yam kung
Soupe de crevettes à la citronnelle€11.00Tom kha kal
Soupe de poulet et galanda au lait de coco€11.00Velouté d'asperge et de crabe
€12.00Soupe du "marché flottant" (2 personnes)
Soupe de fruits de mer€24.00
Dessert
Riz gluant Ă la mangue
€12.00Flan au coco
€7.00Perle de coco
€7.00
Fruits
Ananas
€9.00Salade de fruits exotiques
€11.00Litchis au sirop
€7.00
Softs
Coca-Cola zéro 33 cL
€3.00Coca-Cola 33 cL
€3.00Vittel 50 cL
€3.00San Pellegrino 50 cL
€3.00
Bières
Singha
Bière thaï€5.00Tsing Tao
Bière chinoise€5.00