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🍲 Siamin

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ThaiVegetarianAsianOpens at 12:0019 rue Bayard, Paris, 75008

De cette antre sculpturale sortent brochettes grillées, nems croustillants, soupes onctueuses, poissons, fruits de mer et plats végétariens concoctés par le chef thai Shomchay Khenviray !Read more

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Poisson

Filet de bar grillé à la citronelle

Filet de bar à la vapeur au gingembre

Filet de bar à la vapeur au citron vert

Plaa plaw wan

Hamok plaa

Saumon au citron vert

Saumon chuchi

Kung phikthai

Kung van

Kung chuchi

Kung pad kha pao

Kung enchantées

Viandes

Bœuf siamois

Khatiem nua

Sua long hai "larmes du tigre"

Satay royal

Gigot d'agneau au poivre vert frais

Agneau façon chiang mai

Kaeng massaman pea

Nam man hoy nua

Volailles

Kaeng ped

Ped chuchi

Ped rôti

Kai pad king

Kai pad kha pao

Kaeng kiew kai

Kai pad tak khai

Accompagnements

Riz parfumé à la vapeur

Riz gluant

Riz siamois

Riz phak

Riz saparod

Légumes de saison

Pad thai

Vermicelles et crevettes sautés au curry

Brocolis sautés ou à la vapeur

Cuisine vegetarienne

Por pia phak

Som tam phak

Raviolis aux légumes à la vapeur

Bobun veggie

Tofu pané

Soupe chiang mai

Kaeng kiew phak

Phak pad kha pao

Aubergine grillée à l'huile de sésame

Pad thai phak

Salades

Som tam plaa

Laab dip

Laab saumon

Yam nua

Yam wun sen

Yam saparod

Bobun

Bobun coco

Laab ped

Salade de cœur de palmier et crabe

Entrees

A la découverte du siam (2 pers)

Por pia kung

Kai satay

Thod man plaa

Raviolis à la vapeur aux crevettes

Louam vapeur

Raviolis croustillants aux crevettes

Kung sum

Kung chup

Kai baitey

Soupes

Tom yam kung

Tom kha kal

Velouté d'asperge et de crabe