About L'Alsace
La Brasserie L’Alsace met à l’honneur la gastronomie alsacienne à travers différentes spécialités telles que la choucroute ou les vins d’Alsace. Règlements par Ticket Restaurant acceptés.
Entrées
Saumon fumé d'Ecosse
crème à l’aneth, blinis€18.50Foie gras de canard français mi-cuit au Gewurztraminer
pain de campagne grillé€19.50Terrine de canard au Riesling
cornichons€7.50
Choucroutes
Notre chou est cuisiné “Maison” selon la tradition : “vin blanc d’Alsace, graisse de canard, genièvre, coriandre, cumin, graines de moutarde”
Jarret de porc braisé, choucroute
€23.00Choucroute strasbourgeoise
Echine, poitrine fumée, knack, saucisse blanche€22.00Choucroute de la mer
Cabillaud, saumon, haddock, langoustine€29.00Choucroute maison d'Alsace
Jarret de porc ½ sel, saucisse fumée au cumin, saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack€25.00Choucroute Maison d'Alsace arrosée de Crémant d'Alsace Brut
€28.00Choucroute royale de la mer
½ homard canadien flambé, cabillaud, saumon, haddock, langoustine€46.00
Desserts
Strudel aux pommes et aux raisins
€11.00
Vins blancs
Vins d'Alsace AOP
Sylvaner - Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
75cl€25.00Crémant brut, Gustave Lorentz
75cl€33.00Pinot blanc - L'Ami des Crustacés, Gustave Lorentz
75cl€28.00Pinot gris - Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
75cl€35.00Riesling - Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
37,5cl€22.00Riesling - Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
75cl€39.00Gewurztraminer - Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
37,5cl€21.50Gewurztraminer - Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
75cl€38.00
Vins rouges
Vins d'Alsace AOP
Pinot Noir, Gustave Lorentz
75cl€30.00Pinot Noir, Gustave Lorentz
37,5cl€17.50
Vin rosé
Vins d'Alsace AOP
Pinot Noir, Le Rosé de Gustave Lorentz
75cl€28.00
Bières
Grimbergen ambrée - 33cl
Authentique bière d'Abbaye, riche et maltée€7.701664 Blonde - 33cl
Bière blonde moelleuse et équilibrée€7.70San Miguel Fresca - 33 cl
La fraîcheur d'une cerveza espagnole€8.001664 sans alcool - 33 cl
€7.70Ducasse Triple 9°
€8.00
