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About SHABESTAN
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)15% off entire menu
For orders over €25. T&Cs applyNew customers onlyFree delivery
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Popular with other people
Koubideh
€22.00Soltani 2
€27.00Djoujehbi
€22.00Soltani 3
€28.00Ghormeh sabzi
€20.00Ghafghazi
€24.00Brochette du shabestan
€23.00Djoudjehba
€24.00Gheymeh bademjan
€20.00Combo N°3
€19.90
Nos Entrées Froides
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Salade shirazi
Dès de crudités assaisonnés€7.00Houmous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac€8.00Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.€9.00Mast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.€7.00Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive€8.00Mast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.€7.00
Entrées Chaudes
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.€10.00PopularMirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.€10.00Dolmeh felfel
Poiron farcie persan€12.00Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.€7.00
MEZZÉS X GRILLADE
Nos assiettes gourmandes, dans packaging commode et toujours accompagné d'un pain traditionnel!
Combo N°1
Grillade de blanc de poulet mariné au safran, taboulé, houmous, riz blanc au safran€20.90Combo N°3
Grillade de viande hachée parfumée aux épices, riz blanc au safran, houmous maison, taboulé€19.90Combo N°2
Mijoté de cuisse de poulet aux pruneaux, riz à l'épine-vinette, dés de crudités assaisonnés.€19.90Combo N°4
Brochette Kefte et poulet façon libanaise, frites, taboulé, feuilles de vignes farcies€24.90
Les Grillades Marinées
Accompagnement au choix!
Koubideh
Highly rated· Brochette de viande hachée parfumée aux épices.€22.00Soltani 2
Highly rated· Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.€27.00Djoujehbi
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.€22.00PopularSoltani 3
Une brochette de koubideh et une de djoujehba.€28.00Ghafghazi
Brochette de filet d'agneau et légumes grillés.€24.00Brochette du shabestan
Notre brochette signature.€23.00Djoudjehba
Brochette de coquelet mariné au safran.€24.00
Les Classiques d'Iran
Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, et fidèles aux recettes de grand- mère.
Ghormeh sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricotes rouge et citron sec.€20.00Gheymeh bademjan
Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate et aubergines grillées.€20.00Zereshk polo
Highly rated· Mijoté de cuisse poulet au pruneaux, riz à l'épine-vinette€23.00Baghali polo
Souris d'agneau mijoté, riz à l'aneth et aux fèbes€26.00Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches.€23.00Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée et riz aux griottes.€23.00Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran€18.00
Les Poissons
Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!
Saumon
Pavé de saumon et son riz safrané€25.00Bar
Filet de bar et sa poêlée de légumes€25.00
Nos Accompagnements
Légumes sautés du jour
€7.00Frites
€6.00Riz zereshk polo
Riz a l'épines-vinette€7.00Riz blanc au safran
€6.00Riz baghali polo
Riz a l'aneth et aux fèves.€8.00Salade verte
€6.00
Les Soupes Maisons
Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Adassi
Soupe de lentilles verte persane€10.00PopularSoupe J-O
Soupe épaisse à l'orge€11.00
Desserts Maison
100% fait-maison par notre maître pâtissier !
Nan khamei
Choux à la crème (2).€7.00
Boissons
Dough 1 L
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison€12.001/2 Dough
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé€6.00
