About đ Au Palais Du Grand Moghol
Le Palais Du Grand Moghol vous propose d'authentiques et traditionnelles recettes Indiennes, réalisées par un chef d'expérience. N'oubliez pas de sélectionner un accompagnement avec vos plats.
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Chicken tikka masala
âŹ15.00Sabzi biryani
âŹ14.50Agneau biryani
âŹ16.00Butter Chicken (spĂ©cialitĂ©)
âŹ15.00Chicken Jalfrezi
âŹ15.50Agneau shahi korma
âŹ16.00
Plats Ă l'agneau
Agneau shahi korma
DĂ©s d'agneau servis dans une onctueuse sauce au curry avec des noix de cajou et coriandreâŹ16.00Agneau rogan josh
DĂ©s de gigot d'agneau dĂ©graissĂ© en rĂągout parfumĂ©s au traditionnel mĂ©lange d'Ă©picesâŹ15.00Agneau massala
Gigot d'agneau marinĂ© aux Ă©pices vertes, mis en cubes et cuit en cocotteâŹ15.00Agneau ginger
Agneau au gingembre et fines herbesâŹ15.00Agneau tikka massala
Gigot d'agneau grillĂ© au tandoor puis cuit dans une sauce lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©eâŹ16.00Agneau kashmiri kofta
Roulade d'agneau aux herbes servis dans une sauce assaisonnĂ©e au gingembre. Coriandre, canelle, cardamome et clos de girofleâŹ15.50Agneau vindaloo
Gigot d'agneau, fruitĂ©, Ă©picĂ© et relevĂ© au gingembre assaisonnĂ© de coriandreâŹ16.00Agneau dopyaza
Curry d'agneau au gingembre dorĂ© avec des tomates et oignonsâŹ15.00Karahi gosht
Agneau au gingembre, ail et fines herbesâŹ16.00Agneau madras
Gigot d'agneau relevĂ©âŹ15.00Keema mattar
Viande hachĂ©e aux petits pois et Ă©picesâŹ14.50
Plats au poulet
Chicken tikka masala
Filet de poulet grillĂ© au tandoor, servis dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemĂ©s de coriandre fraĂźchesâŹ15.00Chicken Jalfrezi
Poulet marinĂ©, grillĂ© au tandoor, prĂ©parĂ© dans une sauce Ă la base de tomate et fines herbes indiennesâŹ15.50Butter Chicken (spĂ©cialitĂ©)
Poulet marinĂ© grillĂ© au Tandoor Ă©pices et fines herbesâŹ15.00Chicken curry
Curry de poulet Ă©picĂ©âŹ14.50Chicken shahi korma
FricassĂ© de volaille assaisonnĂ© au mĂ©lange traditionnel d'Ă©pices et Ă la coriandre fraĂźchesâŹ15.00Chicken dopyaza
Curry de poulet lĂ©gĂšrement dorĂ© avec des tomates, des oignons et une sauce Ă©picĂ©sâŹ14.50Chicken karahi
Poulet a l'ail, gingembre et fines herbesâŹ15.50Chicken Vindaloo
Poulet grillĂ© relevĂ© gimgembre et herbes (spĂ©cialitĂ© de MADRAS )âŹ15.50
Plats de poissons
Fish masala
Filets marinĂ©s au gingembre et citron, prĂ©parĂ© dans une sauce aux Ă©pices vertes, puis cuit au tandoor dans une sauce indienneâŹ15.50Fish chutney wala
Filets grillĂ©s, farcis au chutney de menthe, nappĂ©s d'une subtile sauce Ă la tomateâŹ16.00Fish bengali
Poisson prĂ©parĂ© dans une sauce au gingembre et coriandre fraĂźches Ă la maniĂšre des pĂȘcheurs de calcuttaâŹ16.00
Plats aux crevettes
Crevettes au curry
Crevettes dĂ©cortiquĂ©es, agrĂ©mentĂ©es d'une sauce aux noix de coco et tomates, le tout aromatisĂ© Ă la mode de goaâŹ15.50Crevettes mughlai
Crevettes agrĂ©mentĂ©es d'une sauce aux noix de coco de cajou, amandes, crĂšme fraĂźches, raisons et oeufsâŹ16.00Gambas curry
Gambas grillĂ©s servis dans une sauce auz tomates, amandes et coriandreâŹ21.00
Plats aux légumes
Palak paneer
Epinards au curry et fromage indien fait maisonâŹ9.50Matar paneer
Petits pois tendres Ă la paysanne et fromage indien fait maisonâŹ9.50Bhindi curry
Gombos au curry, tomates, fines herbes et gingembreâŹ9.50Vegetable curry
MaraichĂšre de lĂ©gumes aux Ă©pices vertes et coriandre prĂ©parĂ©e Ă la maniĂšre du nord de l'indeâŹ9.50Dal tarka
MĂ©lande de lentilles accpmpagnĂ© d'haricots rouges aux herbesâŹ9.00Baingan bhurta
Caviar d'aubergines aux aromates assaisonnĂ© d'herbes fraĂźchesâŹ9.50Mushroom curry
Champignons sautĂ©s,fines herbes et curryâŹ9.50Bombay aloo
Pomme de terre Ă©picĂ© Ă la façon de MumbaiâŹ9.50Shahi paneer
Fromage indien fait maison au curryâŹ9.50
Biryani
Agneau biryani
MĂ©lange traditionnel de riz basmati et d'agneau, Ă©pices, noix de cajou et raisinsâŹ16.00Sabzi biryani
Riz basmati safranĂ©, mijotĂ© avec des lĂ©gumes, fines herbes indiennes et Ă©picesâŹ14.50Chicken biryani
MĂ©lange subtil de riz basmati safranĂ© et de poulet dĂ©sossĂ©, Ă©pices, noix de cajou et raisinsâŹ15.00Crevettes biryani
MĂ©lange subtil de riz basmati safranĂ© et crevettes dĂ©cortiquĂ©es aux fines herbes indiennesâŹ17.00Moghol Biryani
MĂ©lange de riz Basmati safranĂ© poulet,agneau,lĂ©gumesâŹ17.00
Riz basmati
Riz basmati safrané
Riz basmati au noix de cajouâŹ4.50Mattar pillaf
Riz basmati safranĂ© accompagnĂ© de petits pois tendresâŹ5.00
Pains indiens
Cheese nan
Galette de farine de blĂ© au levain fourrĂ©e au fromageâŹ4.50Cheese garlic nan
Galette au levain fromage et ailâŹ5.50Chapati
Galette de farine complĂšte sans levainâŹ2.50Garlic nan
Galette de farine de blĂ© agrĂ©mentĂ©e d'ail et de coriandreâŹ4.50Nan
Galette de farine de blĂ© sans levainâŹ3.00Peshawar nan
Galette de farine de blĂ© farcie de raisins et noix de cajouâŹ4.50Paratha
Galette de farine complĂšte feuilletĂ©e au beurreâŹ4.50Kabli nan
Galette de farine de blĂ© au levain avec des graines de sĂ©sameâŹ4.50Stuffed nan
Galette de farine de blĂ© farcie de lĂ©gumes et pomme de terreâŹ5.00Keema nan
Galette au levain farcie Ă la viande hachĂ©e et herbes indiennesâŹ5.50
Entrées
Chicken tandoori
Poulet marinĂ© dans une sauce au yaout avec Ă©pices et fines herbesâŹ8.50Chicken tikka
Poulet dĂ©sossĂ©, marinĂ© et cuit au tandoorâŹ8.50Mil jul pakora
Beignets d'oignons, pomme de terre et auberginesâŹ7.50Samosa
Chausson aux lĂ©gumes, pomme de terre et petits pois Ă©picĂ©sâŹ6.50Raita
Salade de lĂ©gumes au yaourtâŹ6.50Oignon bahjia
Beignets d'oignonsâŹ7.50Baignan pakora
Beignets d'auberginesâŹ7.50Malai tikka
Poulet dĂ©sossĂ©, marinĂ© aux noix de cajou et cuit au tandoorâŹ9.00Haryali tikka
Poulet dĂ©sossĂ©, marinĂ© Ă la menthe et cuit au tandoorâŹ9.00Sheek kabab
Brochette d'agneau hachĂ© au piment vert, coriandre frais et d'autres Ă©pices, grillĂ© au tandoorâŹ8.00Reshmi kabab
Brochette de filet de poulet hachĂ© aux Ă©pices vertes et grillĂ© au tandoorâŹ8.00Agneau tikka
Agneau grillĂ© Ă la broche au tandoorâŹ10.00Mixed grill
Assortiment de grilladesâŹ20.00Batair tandoori
Caille marinĂ©e, cuite au charbon de boisâŹ9.50Fish tikka
Filet de poisson macĂ©rĂ© dans une sauce aux Ă©pices et fines herbes indiennes, cuit au tandoorâŹ12.00Gambas tandoori
Gambas marinĂ©s grillĂ©s au tandoorâŹ20.00Moghal kabab
Agneau hachĂ© Ă la coriandre fraĂźche, fines herbes indiennes, oeuf, cuit au beurreâŹ11.00Samossa viande
âŹ7.50
Desserts
Hot gulab jamun
Fantaisies chaudes de maharanis, roulĂ©es dans un sirop au zeste d'orangeâŹ6.50Gajar halwa
Friandises servies Ă la cour des grand moghols graines de cardamome, amandes, carottes, lait et crĂšme fraĂźchesâŹ6.50Besan barfi
Amuses gourmands aux amandes et pistachesâŹ6.50Coconut barfi
Gourmandise au noix de coco, une surprise de nababsâŹ6.50Pista kulfi
Glace hindoue, typique rafraĂźchissement de fĂȘtes en plein-airâŹ6.50Sooji Halwa
GĂąteau de semoule, beurre, sucre, amandes, raisins secs, noix de cajouâŹ6.00
Lassi
Lassi mangue
âŹ7.00Lassi nature sucrĂ©
âŹ6.50Lassi nature salĂ©
âŹ6.50Lassi banane
âŹ7.00Lassi rose
âŹ7.00Lassi mixte
Rose, banane et mangueâŹ7.50
Jus de fruits
Jus d'orange
âŹ3.00Jus de mangue
âŹ3.00
BiĂšres et vins
Vin Indien Grover'S 75Cl
âŹ27.00CĂŽtes De Provence 75Cl
âŹ23.00Buzet 75Cl
âŹ23.00Cotes Du Rhone 75Cl
âŹ21.00Tavel 75Cl
âŹ25.00Muscadet 75Cl
âŹ24.00
