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About Boukhara
Le restaurant « Boukhara » a été fondé en 2009 et régale les Parisiens avec une cuisine ouzbèke authentique. Vous y trouverez des plats emblématiques comme le plov, les mantis juteux et des spécialités préparées selon des recettes traditionnelles. Nous garantissons une livraison rapide et de qualité, pour que vous puissiez savourer le véritable goût de l’Ouzbékistan sans quitter votre domicile !
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Plov de bœuf
€18.00Chuchvara (Pelmeni)
€15.50Soupe Manpar
€9.00Lagman
€18.00Golubsi
€16.50Assortiment végétarien
€15.50Assortiment de samsa
€15.50Rouleaux d’aubergines
€10.00Gâteau medovik
€9.00Hanoum
€17.00
Entrées
Manti à la viande de bœuf
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00PopularAtchik-tchutchuk
Salades traditionnelles ouzbek, tomates, oignons et concombres€7.50Samsa au poulet 2 pièce
Pâtes feuilletés cuite au four, par 2 pièce€8.00Samsa à la viande de bœuf
Pâte feuilletée cuite au four, par 2 pièces€8.00Rouleaux d’aubergines
Aubergines grillées, tomates, concombres, oignons, fêta, épices, huile olive€10.00Manti végétarien aux champignons et poireaux
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00Samsa végétarien aux épignards
Pâte feuilletée cuites au four, par 2 pièces€8.00Assiette de malossol russe
Cornichons, chou mariné, tomate marinés et poivrons marinés€15.00Samsa végétarien aux champignons et poireaux
Pâte feuilletée cuites au four, par 2 pièces€8.00Salade tashkent
Aubergines, bœuf sauté, oignons, herbes fraîches, carottes marinées et sésame€9.50Salade grècque
Tomate, concombre, oignons, fêta, olives et poivrons€8.50Manti végétarien aux épignards
Raviolis ouzbek , cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00Samsa végétarien aux potirons
Pâte feuilletée cuite au four, par 2 pièces.€8.00
Soupe🥣🥣
Soupe Manpar
A la base de viande aux légumes et pâtes€9.00Okroshka
Soupe froide rafraîchissante d’été à la base de lait fermenté, de concombre et d’aneth fraîche, radis, œuf€8.00
Plats
Plov de bœuf
Highly rated· Plat traditionnel ouzbek à la base de riz, carottes, pois chiches, parfumé aux épices, viande de bœuf€18.00Chuchvara (Pelmeni)
Petit raviolis au boeuf servis avec sauce crémeuse€15.50Lagman
longues nouilles préparées à la main, sautées avec des petits morceaux de viande, poivrons, oignons , céleri, haricots verts et épices€18.00PopularGolubsi
Feuilles de chou farci au bœuf haché, herbes, estragon, carottes et poivrons€16.50PopularAssortiment végétarien
Végétarien : 4 pièces 2 samsas et 2 mantis en végétarien€15.50Assortiment de samsa
La pâte feuilletée cuite au four. Par 4 pièces, végétarien: potirons, épignards, champignons et à la viande€15.50Vareniki végétariens aux pommes de terre
Raviolis Ukrainiens servis avec sauce crémeuse€14.90Hanoum
Lasagnes ouzbek cuits à la vapeur, bœuf, pommes de terre, sauce à la base de tomates, poivrons, oignons, persil et thym€17.00Plov végétarien
Plov végétarien: aux pruneaux/abricots/figues€18.00Assortiment de manti
Grand raviolis cuits à la vapeur par 4pièces, à la viande haché de boeuf et végétarien : épignards, potirons et champignons€15.50Tashkent
Ragoût de veau aux légumes€18.00
Desserts
Gâteau medovik
Biscuit au miel bio et à la crème€9.00PopularGâteau Boukhara spécialité du chef
Gâteau à la pâte feuilletée aux raisins secs, miel et mélange des noix€8.50Chak-Chak spécialité de l'Asie Centrale
Gâteau croquant au miel et au mélange des noix€8.00Vatrushka au griotte
Gâteau traditionnel façon cheesecake€8.00
Boissons Softs
Boissons
KVAS 25cl
Boissons traditionnelle fermentation naturelle à base du seigle sans alcool€4.00Coca-Cola 0,33 cl
€4.00Obolon svitle 0,5cl / 4,5%
€7.00Orangina 25cl
€4.00MORS 25cl
Boisson fraîche aux fruit rouges,citron et menthe€4.00Coca-Cola zéro 0,33cl
€4.00Schweppes Tonic
€4.00Borjomi eau gazeuse 0,5 cl
€6.00Red Bull 25cl
€4.00BALTIKA BIER 0,5cl / 5,2%
€7.00
