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COCHINITA PIBIL DE LA REPUBLICA - Mexique
€17.00CEVICHE MISO - Pérou
€17.00CEVICHE NIKKEI QUINOA - Pérou
€21.00CEVICHE MISO QUINOA - Pérou
€20.00À partager x6
€22.003RIZ DES CARAÏBES - POULET
€17.00RIZ DES CARAÏBES - GAMBAS
€18.00CEVICHE NIKKEI - Pérou
€18.00Box à partager x9
€33.003
NOS ENTRADAS 🥗
Commencez votre repas ISANA avec nos classiques latino-américains, parfaits pour un apéritif gourmand.
Guacamole & Totopos
Le classique incontournable : avocat frais, citron vert, oignon rouge et coriandre. Accompagné de nos Totopos de maïs (chips croustillantes artisanales) - Mexique€10.00Empanadas x3
3 Empanadas de votre choix !€12.00Patates douces rôties avec houmous mexicain et maïs mote
Notre version revisitée du houmous, accompagné de patates douces rôties et de maïs mote concassé. Un dip réconfortant, gourmand et original.€11.00Salade ISANA ( Petite)
Quinoa BIO, légumes de saison BIO, noisette grillée, salade BIO, vinaigrette miso€9.50Houmous mexicain
Notre version revisitée du houmous, accompagné de Totopos€10.00
EMPANADAS 🌎
Découvrez nos empanadas 100% maison, les recettes varient régulièrement !
Duo d'Empanadas
Choisissez entre viande ou végétarien€8.50À partager x6
6 Empanadas de vos choix à partager !€22.003Empanadas x3
3 Empanadas de votre choix !€12.00Empanada à l'unité
Viande ou végétarien ?€4.50Box à partager x9
9 Empanadas de vos choix à partager !€33.003
NOS CEVICHES 🐠
Nos Ceviches sont préparés minute selon la tradition péruvienne !
CEVICHE NIKKEI QUINOA - Pérou
Lieu noir sauvage et saumon Label Rouge Ecosse, citron vert, tamarin, gingembre, mangue, graines de sésame grillées, maïs canchita - Quinoa€21.00CEVICHE MISO QUINOA - Pérou
Ceviche à base de lieu noir sauvage, citron vert, oignon rouge, avocat, fenouil, aji limo, coriandre et maïs canchita - QuinoaSauce MISO€20.00CEVICHE MISO - Pérou
Ceviche à base de lieu noir sauvage, citron vert, patate douce, oignon rouge, fenouil, aji limo, coriandre et maïs canchita€17.00CEVICHE NIKKEI - Pérou
Lieu noir sauvage et saumon Label Rouge Ecosse, patate douce, tamarin, mangue, gingembre, graines de sésame grillées, maïs canchita€18.00
NOS BOWLS SIGNATURES ISANA 🍲
Des bowls frais, colorés et généreux inspirés des saveurs d’Amérique latine.
COCHINITA PIBIL DE LA REPUBLICA - Mexique
Effiloché de cochon mariné à l’achiote, servi avec du riz et des haricots noirs. Un classique mexicain plein de saveurs !€17.00RIZ DES CARAÏBES - POULET
Poulet et sauce coco, riz, bananes plantains et purée de haricots noires€17.00RIZ DES CARAÏBES - GAMBAS
Gambas sautées servies avec une sauce coco légèrement pimentée, riz coco BIO et haricots noirs.€18.00TAMAL DE MAÏS VEGETARIEN - Mexique
Spécialité traditionnelle mexicaine à base de pâte de maïs moelleuse, garnie d’une préparation végétarienne savoureuse aux légumes et épices, puis cuite à la vapeur dans une feuille de maïs.€16.00VegetarianGREEN CORNER
Riz, légumes rôtis, pico de gallo, patates douces, houmous mexicain, haricots noirs, avocat et sauce chimichurri.€16.00Vegetarian
ACCOMPAGNEMENTS 🍚
Salade verte
€4.00Quinoa
€5.00Riz à la coco 🍚
€5.00
DESSERTS 🧁
Terminez votre repas en douceur avec nos desserts faits maison. Des classiques réconfortants aux créations tropicales et légères
Super riz au lait
Riz au lait cardamome et cannelle€5.00Alfajores de dulce de leche
Biscuit maison argentin dulce de leche et noix de coco finement râpée.€9.00Cake - Chocolat/piment
€5.50Chia pudding au lait de coco
Chia pudding au lait de coco - graines de lin, fruits frais et coulis€5.00Mousse au chocolat
Notre mousse au chocolat maison piment et maracuja - sans oeuf€5.00Fromage blanc
Fromage blanc servi avec des fruits frais et du coulis€5.00
VINO 🍷
Notre sélection de vins est pensée pour accompagner parfaitement nos saveurs d'Amérique Latine. Des rouges fruités pour nos viandes, des blancs secs pour nos ceviches
Etchart Torrontes BLANC - Argentine
Jasmin, Fleur de pêche, citrique€30.00Trapiche Melodias Chardonnay BLANC - Argentine
Frais, parfait pour bien démarrer la soirée€28.00Finca El Origen Malbec ROUGE - Argentine
Notes de vanille, tabac et mûre - vegan€30.00La Cetto Chenin BLANC - Mexique
Arômes d'agrumes, de pomme verte et de beurre frais€30.00REF PIF ROUGE
País 48%, Pinot Noir 23%, Carignan 17% ,Merlot 9% ,Syrah 2%, Valle del Maule€34.00CHICHA LUYT ROUGE CLAIR
Pais, Valle del Maule, 1L Fermentation spontanée, levure autochtone, non filtré€37.00
SOFTS 🧃
Jus ISANA du moment
Jus de fruits exotiques fait maison (sans alcool, sans sucre ajouté)€5.00
