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Leghmen
€16.90MERWAYIT CHOP
€17.30QORMA CHOP
€16.80Toho Qordaq 1personnes
€17.30TUGURMA
€18.80POLO
€15.90PIDIGAN QORMISI
€14.80TASMA PURCHAH
€15.90GURUSH CHOP QORMA
€15.90Toho Qordak 2personnes
€35.00
Entrées
SOGUK CHOP
Pâte de riz à la vapeur, accompagnées de concombres frais, le tout enrobé d'une sauce onctueuse au sésame, relevée de piment et d'une touche de vinaigre. Frais, équilibré et savoureux.€9.50VeganSalade Muqam
Salade rafraîchissante, émincé de carottes, laminaria japonica, coriandre et épices ouïghoures.€7.80Oy Salade
Salade de légumes croquants, poivrons rouges, verts, concombres, oignons, parfumée à l'huile de sésame et coriandre.€7.80Kala Goshi Salade
Emincé de bœuf en deux cuissons servi dans une sauce parfumée au gingembre, ail et épices ouïghoures traditionnelles. La cuisson du buy nécessite plusieurs heures et respecte la préparation ancestrale ouïghoure faisant de ce plat un met d'exception.€13.80
Nos Spécialités
Leghmen
Highly rated· Plat emblématique de la cuisine ouïghour : pâtes fraîches sautées au wok avec du bœuf tendre et des légumes de saison, à la base de sauce tomate Une explosion de saveurs et une texture parfaite. plat légèrement épicé€16.90QOY QORDAK
Un généreux plat d’agneau tendre et juteux mijoté lentement avec des épices traditionnelles, accompagné de carottes et de maïs, pour des saveurs riches et équilibrées, idéal à partager.€18.80MERWAYIT CHOP
Petits cubes de pâtes maison sauté au wok, bœuf et légumes de saison. Un jeu de textures et d’arômes, aussi surprenant que délicieux.A la base de sauce tomate.€17.30TUGURMA
Viande d’agneau hachée, mijotée avec poivrons, poireau et un mélange d’épices savoureux, servie enroulée dans de petites crêpes fines, pour une explosion de goûts et de textures.€18.80Toho Qordaq 1personnes
Poulet cuisiné aux épices, petits légumes et fines tranches de pommes de terre. Ce plat est accompagné d'un bol de riz blanc.plat épicé€17.30QORMA CHOP
Longues pâtes sautées avec du bœuf tendre et une pointe d’épices, pour un plat savoureux et équilibré.€16.80Toho Qordak 2personnes
Un grand classique convivial : poulet slow-cooked dans un bouillon épicé, pommes de terre fondantes et légumes de saison. Servi avec vos choix : des pâtes fraîches ou un bol riz .Plat épicé€35.00POLO
Plat traditionnel ouïghour – Riz au bœuf parfuméUn des plats les plus authentiques de la cuisine ouïghoure, réputé pour ses bienfaits diététiques. Viande de bœuf tendre servie avec un riz parfumé aux carottes, oignons et raisins secs (quruq uzum), pour un équilibre parfait entre saveurs et nutrition.€15.90Gluten freeGURUSH CHOP QORMA
Nouilles de riz finement sautées avec des bœuf, des légumes saisonnés et des épices puissantes, relevées d’une touche de piment pour un goût explosif et authentique.Plat très épicé€15.90Gluten freeBASQAN LEGMEN
Longues pâtes épaisses maison, mélangées à une sauce tomate, accompagnées de bœuf tendre, poivrons croquants et oignons, pour un plat savoureux et plein de fraîcheur.€16.90KESME QORMA CHOP
Pâte en carré sautée avec légèrement épices à base de poivrons, oignons et bœuf, relevés d’une pointe d’épices pour un goût savoureux et équilibré.€16.30
ENTREE TRADITIONNEL OUIGHOURES & A PARTAGER
KAWAP 2 Pièce
Brochettes de gigot d’agneau marinées aux épices ouïghoures, grillées sur flamme pour une viande tendre, juteuse et délicatement fumée.€6.00Gluten freeSAMSA 1 pièce
Petit chausson croustillant en pâte maison, farci de bœuf haché, d’oignons fondants et d’un mélange d’épices. Une spécialité ouïghoure à la fois généreuse et savoureuse, à déguster bien chaude. servis avec des petit salade fraiche€3.00YISIWILEK KORMISI
Highly rated· Petits choux chinois sautés à l’huile de sésame et à l’ail. Léger, sain et rafraîchissant — l’accompagnement parfait.€13.80PIDIGAN QORMISI
Aubergines mijotées lentement avec des épices douces et des légumes. Texture unique, saveur profonde — sans piquant, mais pleine de caractère.€14.80VeganTOHO KAWAP 2 Pièces
Brochettes d’ailes de poulet marinées aux épices traditionnelles, grillées à la perfection une saveur riche et authentique.€5.50TASMA PURCHAH
Haricots verts sautés avec de la viande d’agneau parfumée aux épices traditionnelles. Un plat savoureux aux textures contrastées, alliant tendreté et croquant.€15.90BERANGA QORMISI
Pommes de terre coupées en fins bâtonnets, sautées avec une pointe d’acidité et d’épices. Fraîche, croquante et vivante — un classique qui fait toujours plaisir.€9.99
BOISSON SOFT
COCA
330 ml€3.50COCA ZERO
330 ml€3.50SAN PELLEGRINO
330 ml€3.50SPRITE
330 ml€3.50TROPICO
330 ml€3.50ORANGINA
330 ml€3.50SCHWEPPES TONIC
330 ml€3.50
