About 寻湘记 Saveurs de Hunan
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酸辣鸡杂 Gésiers de poulet piquants et aigres
€18.80铁板鱿鱼 Calamars à la planche
€22.80爆炒猪耳朵 Oreilles de porc sautées
€20.80红烧猪脚 Pieds de cochon braisés
€19.80爆炒辣仔鸡 Poulet épicé sauté
€19.80农家小炒肉 Porc sauté traditionnel
€19.80肉末酸豆角 Haricots verts marinés au porc haché
€17.80香酥小排 Côtes de porc croustillantes
€21.80农家一碗香 Porc sauté traditionnel avec œuf
€21.80红烧牛腩 Bœuf braisé secret
€21.80
🥗 ENTRÉES / APPETIZERS 前菜/炸物
日本煎饺 Gyoza japonais
5 Pièces€7.80龙虾饺 Raviolis frits aux crevettes
4 Pièces€7.80猪肉春卷 Nems vietnamiens au porc
4 Pièces€6.90鸡肉春卷 Nems vietnamiens au poulet
4 Pièces€6.90炸虾 Tempura crevettes
5 Pièces€9.80
🥟Soupe Wonton 手工馄饨
猪肉 Porc
猪肉 Porc€11.90鲜虾猪肉 Crevettes et porc
鲜虾猪肉 Crevettes et porc€12.50
🥟 GYOZAS / RAVIOLIS 手工水饺
鸡肉香菇 Poulet et champignons
12 Pièces€12.80猪肉玉米虾仁 Porc, maïs et crevettes
12 Pièces€14.80鸡肉韭菜 Poulet et ciboulette de Chine
12 Pièces€12.80牛肉大葱 Bœuf et oignons verts
12 Pièces€12.80猪肉白菜 Porc et chou blanc
12 Pièces€12.80牛肉大葱 Bœuf et oignon
12 Pièces€12.80
🥬 PLATS FROIDS 凉菜
香菜拌牛肉 Tranches de bœuf marinées
€14.80拌豆皮 Feuilles de tofu en salade
€11.80红油猪耳 Oreilles de porc épicées
€14.80拌黄瓜 Salade de concombre à l'ail
€10.80Vegan擂辣椒皮蛋 Pimentées pilées avec œuf centenaire
Il n’est pas possible de le préparer sans piment.€17.80
🍲 PLATS VAPEUR / BRAISES 蒸菜
豆豉蒸排骨 Travers de porc à la vapeur sauce haricots noirs
Morceaux de porc cuits à la vapeur avec une sauce aux haricots noirs.€22.80珍珠猪肉丸子 Boulettes de porc nacrées au riz
Farce de porc haché mélangée à des morceaux de châtaigne d’eau, enrobée de riz gluant, puis cuite à la vapeur.€20.80梅菜扣肉 Poitrine de porc braisée aux feuilles de moutarde brune
Tranches de porc servies avec des légumes aux feuilles de moutarde brune.€22.80剁椒鲈鱼 Bar aux piments hachés
Poisson relevé avec un mélange de piments hachés.€30.80清蒸鲈鱼 Bar à la vapeur
Poisson entier cuit à la vapeur avec du gingembre et de la ciboulette.€27.40
🍲 PLATS EN COCOTTE / CLAY POT 砂锅红烧
红烧猪脚 Pieds de cochon braisés
Pieds de porc cuits dans une sauce spéciale.€19.80红烧五花肉 Poitrine de porc braisée secret
Des morceaux de porc caramélisés mijoté dans la sauce spéciale du chef.€20.80红烧牛腩 Bœuf braisé secret
Du bœuf mijoté dans la sauce spéciale du chef.€21.80干锅蒜蓉开背虾 Crevettes à l'ail
Des crevettes sautées à l'ail€21.80砂锅啤酒鸭 Canard à la bière
Des morceaux de canard mijotés dans une sauce à la bière.€29.80黄焖鸡 Poulet mijoté aux oignons
Un plat de morceaux de poulet cuisiné avec des oignons.€21.80
🔥 PLATS SAUTÉS / WOK 湘菜爆炒
臭豆腐 Tofu fermenté frit
12 Pièces€14.80Vegan蒜蓉生菜 Laitue à l'ail
€14.80Vegan爆炒猪耳朵 Oreilles de porc sautées
€20.80铁板鱿鱼 Calamars à la planche
€22.80野山椒牛肉 Bœuf sauté aux piments naturels
€21.80酸辣鸡杂 Gésiers de poulet piquants et aigres
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€18.80香酥小排 Côtes de porc croustillantes
€21.80肉末酸豆角 Haricots verts marinés au porc haché
€17.80干煸四季豆 Haricots verts sautés au porc émincé
€17.80干锅花菜 Chou-fleur sauté
€15.80香煎豆腐 Tofu poêlé
€15.80Vegan鱼香茄子 Aubergine à la saveur poisson
Il n’y a pas de poisson dedans.€14.80农家一碗香 Porc sauté traditionnel avec œuf
Semblable au porc sauté traditionnel, avec en plus d'œuf omelette.€21.80干锅手撕白菜 Chou déchiré à la main en pot sec
€15.80蒜香虎皮凤爪 Pattes de poulet épicées à l'ail
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€20.80爆炒辣仔鸡 Poulet épicé sauté
€19.80农家小炒肉 Porc sauté traditionnel
Cuisine hunanaise classique, incontournable.Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€19.80萝卜干炒腊肉 Porc fumé sauté aux radis séchés
€17.80爆炒酱牛肉 Sauté de bœuf mijoté
€20.80擂辣椒荷包蛋 Oeuf en pochette à la poudre de piment
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€18.80铁板锡纸鲈鱼 Bar à la plancha
€30.80红烧鲈鱼 Bar braisé à la sauce soja
€30.80爆炒肥肠 Tripes de porc sautées
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€21.80擂辣椒扣肉 Porc braisé au piment pilé
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€21.80金钱蛋 Œuf dur frit à la hunanaise
€18.80Vegetarian火爆猪肚 Panse de porc sautée
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€19.80青椒焖筒骨 Os de porc mijotés aux poivrons verts
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€22.80口味莴笋 Tiges de laitue épicées
Currently sold out€17.80Vegan茄子豆角 Aubergines et haricots verts sautés
€15.80Vegan紫苏煎黄瓜 Concombre poêlé au shiso
€15.80Vegan干锅土豆片 Pommes de terre tranchées
€14.80清炒土豆丝 Pommes de terre en julienne sautées
€14.80Vegan西红柿鸡蛋汤 Soupe aux tomates et aux œufs
€14.80Vegetarian爆炒腰花 Rognons de porc sautés
€19.80爆炒紫苏田鸡 Cuisse de grenouille au feuilles de shiso
Currently sold out€29.80口味猪肝 Foie de porc sauté épicé
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€19.80干锅娃娃菜 Chou chinois mijoté à sec
€14.80油淋辣椒 Piments arrosés d'huile chaude
Ce plat ne peut pas être préparé sans piment.€14.80Vegan清炒小白菜 Chou de Shanghai
€14.80Vegan蚂蚁上树 Vermicelles au porc haché
€14.80丝瓜汤 Soupe de luffa
€14.80Vegan干锅茶树菇腊肉 Porc fumé aux pholiotes du peuplier
€19.80
🍰 DESSERTS 甜品
椰汁西米露 Sago à la mangue et lait de coco
椰汁西米露 Sago à la mangue et lait de coco€7.80VeganMochi
Mochi€6.80桂花冰粉 Gelée claire à la fleur d'osmanthus
桂花冰粉 Gelée claire à la fleur d'osmanthus€6.80Vegan酒酿汤圆 Boules de riz glutineux au vin de riz doux
酒酿汤圆 Boules de riz glutineux au vin de riz doux€7.80Vegan南瓜饼 Gâteau à la citrouille
3 Pièces€7.80
🥤 BOISSONS 饮料
Coca-Cola (33cl)
33cl€4.00Eau plate 50cl
50cl€4.00Eau plate 1L
1L€7.50Eau pétillante 50cl
50cl€4.00Eau pétillante 1L
1L€7.50Coca zéro (33cl)
33cl€4.00Orange (33cl)
33cl€4.00Fanta (33cl)
33cl€4.00Jia Duo Bao (31cl)
€4.00Lait de soja (30cl)
30cl€4.00Vita thé au citron (25cl)
25cl€4.60KSF ice black tea (50cl)
50cl€5.20Jus d'aloe vera (50cl)
50cl€5.20Lait de coco
5ocl€5.20Poire cuite au sucre de roche
50cl€5.20
🍚 Accompagne 主食
白米饭 Riz blanc
白米饭 Riz blanc€3.00酱油炒饭 Riz frit à la sauce de soja et omelette
酱油炒饭 Riz frit à la sauce de soja et omelette€13.80Vegetarian扬州炒饭 Riz cantonais
Riz frit au concombre, aux carottes, au jambon et aux œufs.€13.80
