Chez papa bastille on Deliveroo

Mes salades gargantuesques 🥗

Boyarde
Salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, et jambon sec.
€12.90
Boyarde "complète"
Boyarde + 2 œufs au plat.
€16.00
Super "Papa"
€23.50
La salade de Maman
Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d'épices, magret de canard fumé et aiguillettes de canard poêlées.
€23.50
Salade landaise
Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon sec, manchon de canard et croûtons aillés
€16.50
Salade de crottins de chèvre et son magret fumé
Salade, tomates, magret fumé et son toast de crottin de chèvre.
€16.80
Salade végétarienne
Salade, patates, tomates et haricots verts.
€11.80
Salade de magrets de canard fumés
Salade verte, tomate, haricots verts, coeur d'artichaut, olives et oeuf dur.
€14.90

Les mises en bouche 🥗🥟🍠

Oeufs pochés au bleu de brebis
€9.30
Salade aux gésiers de volaille
€12.70
Salade aux foies de volaille
€10.40
Salade aux lardons
€10.40
Salade au chèvre chaud
€8.90
Les rillons de canard
€8.80
Escargots au bleu de brebis
€11.40
Escargots au confit de poireaux
€11.70
Escargots persillade
€11.70
Escargots "Papa"
€12.60
Soupe de poissons
Champignons et tomates déglacés au calvados montés à la crème et liés au beurre.
€12.70

Les menus 🍽🥩🍷

Menu de l'aubergiste à composer
Une entrée + un plat + un dessert.
€36.00
Halte dans les gers
Un plat + un dessert + un verre de vin de pays des côtes gascogne.
€22.00
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
Un plat + un dessert + une boisson.
€10.00

Y'a du pain sur la planche🥖

Pain sur la planche à l’Achua (dit "Axoa")
"Succulent et gratiné !"
€13.80
Pain sur la planche au confit de poireaux
pain toasté, piperade et gratiné au cantal.
€12.80
Pain sur la planche à la Piperade
Pain toasté, achua et gratiné au cantal.
€13.50
Pain sur la planche aux 2 fromages
Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc et gratiné au cantal.
€12.70
Pain sur la planche à la Basquaise
Pain toasté, chèvre et gratiné au cantal.
€15.90

Les indécis 🥖🧀🧀

Indécis Boyarde
Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix.
€17.90
Pitchou pain au choix
Aux deux fromages, à la piperade et au confit de poireaux ou à l’achua.
€15.30
Indécis Complète
Une pitchoune boyarde "complète" avec un pitchou pain sur la planche au choix.
€18.90
Pitchou pain au choix
Aux deux fromages, à la piperade, au confit de poireaux ou à l’achua.
€18.90
Indécis Super Papa
Une pitchoune super "Papa" avec un pitchou pain sur la planche au choix.
€20.90
Pitchou pain au choix
Aux deux fromages, à la piperade, au confit de poireaux ou à l’achua.
€18.90

Mes p'tites faims 🌭🍿

La pitchoune "Super Papa"
€12.90
OEufs sur le plat (3 oeufs) ou Omelette nature servi avec une pitchoune salade
€10.40
Omelette au jambon sec
€11.50
Omelette aux pleurotes «Papa»
€14.50
Omelette «Paysanne»
€13.50

Mes tartares 🥩🍗

Tartare de boeuf Charolais
Confiture de piment d’espelette
€17.60
Tartare de canard
Huile d'olive, échalote, coriandre, citron et piment d'espelette.
€17.80
Tartare de thon
Confiture de piment d’espelette et fromage basque "Agour".
€17.90

Papa crée l’Artisanal «Papa Burger»🍔

Le Cantalou Burger
Bun's, steak haché de boeuf charolais, salade, tranche de lard, cantal fondu, tomate, et oignons.
€17.90
Le Dingo-Dinde Burger
Bun's, escalope de dinde panée au curry et piment d’espelette, salade, émincé de poivrons rouge et vert, cantal fondu et notre sauce "secrète" Oui ! Secrète !
€16.90
Burger Rossini
Bun's, escalope de foie gras, viande hachée de boeuf charolais, confiture d'oignons, pain toasté et sauce piment d'espelette.
€23.00
Burger Biquette
Bun's, viande hachée de boeuf charolais, fromage de chèvre, tomate, sauce piment d'espelette, et miel.
€16.90

Mes plats et viandes🍽🍖

Escalope de veau au confit de poireaux
"La bonne chair de Papa"
€19.10
Escalope de veau à la crème
"La bonne chair de Papa"
€18.90
Pavé de boeuf, sauce au choix
"La bonne chair de Papa"
€16.80
Bavette sauce au choix
"La bonne chair de Papa"
€15.80
Manchons de canard
"La bonne chair de Papa"
€12.50
Steak de thon à la basquaise
"La bonne chair de Papa"
€14.60
Entrecôté XL sur planche
"La bonne chair de Papa"
€24.00
Côte de bœuf sur planche
"La bonne chair de Papa"
€22.00

Mes coups de cœur 🥩🥩🍖

Véritable andouillette à la ficelle
"Toute l’âme culinaire de mon Sud-Ouest"
€17.30
Spécial Cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure
"Toute l’âme culinaire de mon Sud-Ouest"
€21.20
Garbure "Papa"
"Toute l’âme culinaire de mon Sud-Ouest"
€20.80
Achua (dit "Axoa") au piment d’espelette et sa basquaise
Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard et ailerons de canard.
€18.90
Coufidou
Veau haché, poivrons rouges et verts et oignons.
€18.20
Bavette d’aloyau façon "Rouergate"
Daube de boeuf d’aubrac
€17.80
Piperade
Tranche de jambon de pays nappée de sauce au bleu de brebis.
€17.60
Les délicieux tripoux "Papa"
Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon sec, œuf poché et piment d’espelette.
€17.80
Pieds paquets
€18.60
Escalope de veau (veau rosé) campagnarde
€20.90
Escalope de canard auvergnate
Jambon sec, sauce champignons, patates et gratinée au cantal.
€20.90
Magret de canard au confit de poireaux
Jambon sec, sauce champignons, patates et gratinée au cantal.
€18.90
Magret de canard au poivre vert
€17.50
Magret de canard et ses escalopes de foie gras de canard
€29.80
Pavé de canard aux pleurotes "Papa"
€29.00
Confit de canard
€18.90
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
€17.00

La carte 🥩🍴

Foie gras de canard entier à la confiture de cerises noires
€20.50
Le trio de foie gras de canard poêlé
€23.00
La planche périgourdine
€24.30
La planche du Sud-Ouest
€28.80
La planche de jambon de pays
€12.50
La planche de charcuteries artisanales
€20.50
La planche fromage
€15.00
La planche mixte
Charcuterie et fromage.
€20.50
La planche du pays
Rillons de canard, cantal, et jambon sec.
€16.50
La planche Gersoise
Magret de canard fumé, jambon sec, et gésiers de volaille.
€20.95

Desserts 🧁🥧🍨

Bleu de brebis
"Frais, croûtés, coulants et il y en a pour tous les goûts !"
€6.80
Cantal
"Frais, croûtés, coulants et il y en a pour tous les goûts !"
€7.60
Chèvre
"Frais, croûtés, coulants et il y en a pour tous les goûts !"
€4.50
Camembert
"Frais, croûtés, coulants et il y en a pour tous les goûts !"
€4.50
Assiette de fromages
"Frais, croûtés, coulants et il y en a pour tous les goûts !"
€7.90
«Café gourmand de Papa»
Et ses mignardises.
€7.20
«Pousse gourmand de Papa»
1 café, un pruneau d’Agen «façon papa» arrosé de son jus, et sa boule de glace pruneaux-armagnac.
€10.10
Croustade de pommes
"Affolez vos papilles"
€5.30
Tarte aux pommes
Et son caramel au bas armagnac.
€4.20
L’omelette au bas-armagnac
€8.50
Tarte aux poires au chocolat chaud
€5.90
Gâteau basque
€6.95
Crème caramel
Et son pot de confiture de cerises noires.
€4.20
Crème brûlée
Et son pot de confiture de cerises noires.
€6.30
Fontainebleau
Et son pot de confiture de cerises noires.
€6.60
Profiteroles
Et son pot de confiture de cerise noire.
€6.60
Tarte Tatin
Et son pot de confiture de cerise noire.
€7.40
Ma mousse au chocolat «maison»
Flambée au bas armagnac et sa chantilly.
€6.30
Coeur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille.
Flambée au bas armagnac et sa chantilly.
€7.60
Nos crèmes glacées (3 boules)
"Et ça glisse tout seul !"
€6.50
Nos sorbets (3 boules)
Vanille, café, pistache, caramel beurre salé, menthe-chocolat, chocolat-piment d'espelette et pruneau-armagnac.
€6.50
Sorbet citron
Citron, fraise, cassis noir, poire, framboise coupe colonel.
€7.90
Freeze
2 cl de vodka
€7.20
Le glacé au pruneau «façon Papa»
Crème glacée menthe-chocolat et chocolat piment d’espelette, sauce chocolat, et chantilly.
€8.50
Chocolat liégeois - Café liégeois
1 boule de glace pruneau-armagnac, 1 pruneau «façon papa» jus de pruneau au vin moelleux, et chantilly.
€7.00
Coupe belle-hélène
2 boule de glace pruneau-armagnac, 1 pruneau «façon papa» jus de pruneau au vin moelleux, et chantilly.
€7.60
Coupe dame blanche
Crème glacée vanille et chocolat, poire au sirop, sauce chocolat et chantilly.
€6.50
La williamine
Crème glacée vanille, sauce chocolat et chantilly.
€10.50

Vins🍷🍷

Médoc AOC 75cL
«Accompagnant les plats en sauce et les fromages».
€29.50
Médoc AOC 50cL
«Accompagnant les plats en sauce et les fromages».
€19.55
Médoc AOC 25cL
«Accompagnant les plats en sauce et les fromages».
€9.50
Médoc AOC 14cL
«Accompagnant les plats en sauce et les fromages».
€5.80
Gaillac AOC 75cL
Château Méric
€25.50
Gaillac AOC 50 cL
Château Méric
€18.70
Irrouleguy AOC 75cL
«A préférer sur les viandes rouges».
€22.25
Irrouleguy AOC 50cL
«A préférer sur les viandes rouges».
€18.70
Irrouleguy AOC 25cL
Gorri d’Ansa
€9.40
Irrouleguy AOC 14cL
Gorri d’Ansa
€18.70
Cahors AOC 75cL
Gorri d’Ansa
€19.55
Cahors AOC 50cL
Gorri d’Ansa
€13.95
Cahors AOC 25cL
Gorri d’Ansa
€8.05
Cahors AOC 14cL
Gorri d’Ansa
€3.90
Madiran AOC 75cL
«A découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces».
€20.30
Madiran AOC 50cL
«A découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces».
€13.95
Madiran AOC 25cL
Château Barréjat
€6.95
Madiran AOC 14cL
Château Barréjat
€3.90
Fronton AOC 75cL
Château Barréjat
€22.60
Fronton AOC 50cL
Château Barréjat
€17.25
Fronton AOC 25cL
Château Barréjat
€8.60
Fronton AOC 14cL
Château Barréjat
€4.50
Marcillac AOC 75cL
«Facile pour accompagner l’ensemble des repas»
€25.85
Marcillac AOC 50cL
«Facile pour accompagner l’ensemble des repas»
€18.50
Madiran AOC 25cL
Domaine du cros
€9.20
Madiran AOC 14cL
Domaine du cros
€5.15
Buzet AOC 75cL
Domaine du cros
€19.80
Buzet AOC 50cL
Domaine du cros
€14.40
Buzet AOC 25cL
Hauts du frandat et sélection papa.
€7.15
Buzet AOC 14cL
Hauts du frandat et sélection papa.
€3.70
Gaillac AOC 75cL
Hauts du frandat et sélection papa.
€16.25
Gaillac AOC 50cL
Hauts du frandat et sélection papa.
€11.65
Gaillac AOC 25cL
Hauts du frandat et sélection papa.
€5.80
Gaillac AOC 14cL
Hauts du frandat et sélection papa.
€3.25
Bordeaux supérieur 75cL
Sélection papa
€21.15
Bordeaux supérieur 50cL
Sélection papa
€17.00
Bordeaux supérieur 25cL
Sélection papa
€8.55
Bordeaux supérieur 14cL
Sélection papa
€4.60
Graves AOC 75cL
Château recougne
€23.75
Graves AOC 50cL
Château recougne
€17.70
Graves AOC 25cL
Château recougne
€8.80
Graves AOC 14cL
Château recougne
€4.95
Chinon AOC 75cL
Château cheret
€19.20
Chinon AOC 50cL
Château cheret
€13.30
Chinon AOC 25cL
Bon breton
€6.60
Chinon AOC 14cL
Bon breton
€3.70
St-Nicolas de bourgueil AOC 75cL
Bon breton
€22.45
St-Nicolas de bourgueil AOC 50cL
Bon breton
€16.95
St-Nicolas de bourgueil AOC 25cL
Bon breton
€8.00
St-Nicolas de bourgueil AOC 14cL
Bon breton
€4.55
Vin de pays des côtes de gascogne 50cL
Les 7 arpents
€8.15
Vin de pays des côtes de gascogne 25cL
Les 7 arpents
€4.40
Vin de pays des côtes de gascogne 14cL
Les 7 arpents
€2.40
Pays d’oc IGP 75cL
Domaine de ouardère en pichet.
€14.75
Pays d’oc IGP 50cL
Domaine de ouardère en pichet.
€10.60
Pays d’oc IGP 25cL
Domaine de ouardère en pichet.
€5.25
Pays d’oc IGP 14cL
Domaine de ouardère en pichet.
€2.95
Côte de brouilly AOC 75cL
Côte de brouilly AOC.
€33.00
Côte de brouilly AOC 50cL
Côte de brouilly AOC.
€23.00
Côte de brouilly AOC 25cL
Côte de brouilly AOC.
€11.50
Côte de brouilly AOC 14cL
Côte de brouilly AOC.
€6.50
St-emilion grand cru AOP 75cL (rouge)
Domaine de la pierre bleue.
€41.80
Pessac leognan 75cL (rouge)
Etoiles du château mondorion.
€39.80
Haut médoc 75cL (rouge)
Dada du château rouillac.
€49.00
St-estéphe 75cL (rouge)
Les allées de cantemerle
€65.00
Pomerol 75cL (rouge)
Petit bocq cru bourgeois exceptionnel.
€49.00
Vin de pays des côtes de gascogne sec 75cL
Colombiers de feytit clinet.
€17.30
Vin de pays des côtes de gascogne sec 50cL
Colombiers de feytit clinet.
€12.80
Vin de pays des côtes de gascogne sec 25cL
Colombiers de feytit clinet.
€6.40
Vin de pays des côtes de gascogne sec 14cL
Colombiers de feytit clinet.
€3.90
Gaillac AOP 75cL
Domaine de Ouardère
€18.50
Gaillac AOP 50cL
Domaine de Ouardère
€13.00
Gaillac AOP 25cL
Domaine de Ouardère
€6.50
Gaillac AOP 14cL
Domaine de Ouardère
€4.00
Chablis 75cL
Château de tauziès.
€32.00
Chablis 50cL
Château de tauziès.
€23.00
Chablis 25cL
Domaine gautheron 2011/2012.
€11.50
Chablis 14cL
Domaine gautheron 2011/2012.
€5.90
Sancerre 25cL
Domaine gautheron 2011/2012.
€11.50
Sancerre 50cL
Domaine gautheron 2011/2012.
€5.90
Sancerre 75cL
Sancerre domaine Serge Laloue 2012.
€32.00
Sancerre 50cL
Sancerre domaine Serge Laloue 2012.
€23.00
Pouilly fumé 75cL
Sancerre domaine serge laloue 2012.
€32.00
Pouilly fumé 50cL
Sancerre domaine serge laloue 2012.
€23.00
Pouilly fumé 25cL
Sancerre domaine serge laloue 2012.
€11.50
Pouilly fumé 14cL
Sancerre domaine serge laloue 2012.
€5.90
Tariquet classic 75cL
Domaine Serge Laloue
€19.00
Tariquet classic 50cL
Domaine Serge Laloue
€14.40
Tariquet classic 25cL
Domaine Serge Laloue
€7.20
Tariquet classic 14cL
Domaine Serge Laloue
€3.90
Bourgogne AOC 75cL
Domaine Serge Laloue
€22.00
Bourgogne AOC 50cL
Domaine Serge Laloue
€17.00
Bourgogne AOC 25cL
Domaine Serge Laloue
€8.50
Bourgogne AOC 14cL
Domaine Serge Laloue
€4.50
Côtes de gascogne 75cL
Chardonnay domaine mandrillon (doux et moelleux)
€19.00
Côtes de gascogne 50cL
Chardonnay domaine mandrillon (doux et moelleux)
€14.70
Côtes de gascogne 25cL
Chardonnay domaine mandrillon (doux et moelleux)
€7.20
Côtes de gascogne 14cL
Chardonnay domaine mandrillon (doux et moelleux)
€3.90
Montbazillac 75cL
M de monluc
€32.00
Montbazillac 50cL
M de monluc
€23.00
Montbazillac 25cL
Château haut fonrousse
€11.50
Montbazillac 14cL
Château haut fonrousse
€5.90
Gaillac AOP 75cL (rosé)
Château haut fonrousse
€18.50
Gaillac AOP 50cL (rosé)
Château haut fonrousse
€13.90
Gaillac AOP 25cL (rosé)
Château haut fonrousse
€6.90
Gaillac AOP 14cL (rosé)
Château haut fonrousse
€3.70
Buzet AOC 75cL (rosé)
Château de tauziès
€18.70
Buzet AOC 50cL (rosé)
Château de tauziès
€14.10
Buzet AOC 25cL (rosé)
Château de tauziès
€7.00
Buzet AOC 14cL (rosé)
Château de tauziès
€3.50
Aix rosé AOP 75cL
Château de tauziès
€21.00
Aix rosé AOP 50cL
Château de tauziès
€17.00
Aix rosé AOP 25cL
Château de tauziès
€8.50
Aix rosé AOP 14cL
Château de tauziès
€4.70
Vin de pays des côtes du tarn 75cL
Château de tauziès
€16.25
Vin de pays des côtes du tarn 50cL
Château de tauziès
€11.65
Vin de pays des côtes du tarn 25cL
Gamay
€5.80
Vin de pays des côtes du tarn 14cL
Gamay
€3.25
Médoc AOC 150cL
Magnum
€63.20
Cahors AOC 150cL
Château Méric
€36.85
Madiran AOC 150cL
Château eugénie
€42.35

Champagnes🍾

Bouteille de champagne 75cL
Champagne AOC et moutard brut grande cuvée.
€65.00
Flûte de Champagne 10cL
Champagne AOC et moutard brut grande cuvée.
€10.00
Kir au Champagne 10cL
Champagne AOC et moutard brut grande cuvée.
€9.50

Les boissons forte 🥃🥃

Grog 2cL
Whisky irlandais
€5.30
Armagnac darroze 3cL
€9.90
Ricard 2cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€4.30
Pastis 2cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€4.30
Suze 5cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€4.30
Muscat 5cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€4.80
Kir 14cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€4.30
Gin 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€7.00
Téquilla 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€7.00
Vodka 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€7.00
«Pousse-Rapière» 10cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€10.00
Apéritif maison 14cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de madiran.
€14.00
«Manzaña verde» 4cL
Crème de mûre, framboise, cassis, cognac, vin blanc de pays des Côtes de Gascogne.
€4.50
Whisky Single malt 4cL
Crème de mûre, framboise, cassis, cognac, vin blanc de pays des Côtes de Gascogne.
€8.50
Whisky Chivas Pure malt 4cL
12 ans - puissant, tourbé, iodé, et fin de repas.
€8.50
Whisky Jack Daniels 4cL
12 ans - léger, fin, et apéritif.
€8.50
Baileys 4cL
€7.00
Malibu 4cL
€7.00
Le pichet de Sangria Basque 1L
€21.00
Le pichet de Sangria Basque 50cL
€10.50
Sangria basque 14cL
€4.35
Izzara jaune 4cL
Digestifs
€7.50
Izzara verte 4cL
Digestifs
€7.50
Jack Daniel’s 5cL
€8.50
Whisky pure single malt 2cL
€4.30
Maydie (vin de liqueur millésimé) 5cL
12 ans (baby)
€6.50
Cognac Réserve VSOP 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€7.50
Calvados Vieux Porche 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€7.50
Bas Armagnac VSOP 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€7.50
Prune du Périgord 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€7.50
Get 27 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€7.50
Eau-de-vie de poire 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€7.50
Eau-de-vie de mirabelle 4cL
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€7.50
Le pruneau d'Agen façon «Papa»
Panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran.
€6.00
Whisky pure single malt 4cL
Servi dans son verre à l’effigie de Papa que vous pouvez emporter.
€7.60
Bas Armagnac façon «Papa»
12 ans
€4.00

Apéritifs 🍸

La belle sandrine 4cL
€5.80
Martini bianco et rosso 4cL
Apéritif à l'armagnac et à la pulpe de fruit de la passion.
€4.30
Américano "maison" 4cL
€6.30
Porto 5cL
€5.00
Rhum ambré 4cL
€6.30
Rhum blanc 4cL
€6.30
Maydie 5cL
Vin de liqueur millésimé
€6.50