SHABESTAN on Deliveroo

Sur la rive gauche, Shabestan s’est installé dans le 15e arrondissement, dans un Paris où les façades haussmanniennes font face à la Tour Eiffel et au Champ-de-Mars.Un quartier profondément parisien, tourné vers ce que la ville a de plus monumental, où la cuisine persane de la maison s’impose comme une évidence dans ce paysage.

About SHABESTAN
Sur la rive gauche, Shabestan s’est installé dans le 15e arrondissement, dans un Paris où les façades haussmanniennes font face à la Tour Eiffel et au Champ-de-Mars. Un quartier profondément parisien, tourné vers ce que la ville a de plus monumental, où la cuisine persane de la maison s’impose comme une évidence dans ce paysage.
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Koobideh
Highly rated
· L'incontournable agneau finement travaillé
€22.00
20% off
Mast o khiar
Yaourt, concombre et menthe séchée
€7.00
20% off

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison

Kashk bademjan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques
€12.00
Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.
€9.00
Shirazi
Dès de crudités assaisonnés
€7.00
Mirza ghasemi
Aubergine fumée, tomate, ail et oeuf
€12.00
Houmous
Purée de pois chiches au sésame, sumac
€8.00
Mast o mosir
Yaourt à l'échalote persane séchée
€8.00
Mast o khiar
Yaourt, concombre et menthe séchée
€7.00
20% off
Shabestan kabab
Notre mazeh signature
€18.00
Dolmeh felfel
Poivron farcie au riz, herbes et viande
€12.00
Taboulé
Salade de persil
€7.00
Koukou sabzi
Soufflé aux herbes, oeufs et noix
€10.00
Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vigne farcies au riz
€7.00

Servis selon la tradition, avec du riz au safran OU accompagnement au choix

Koobideh
Highly rated
· L'incontournable agneau finement travaillé
€22.00
20% off
Joojehbi
Highly rated
· Filet de poulet mariné au safran
€22.00
Soltani 2
Une brochette de Koobideh et une de Joojehbi
€28.00
Popular
Soltani 1
Highly rated
· Une brochette de Koobideh et une de Barg
€30.00
Chichlik
Côtelettes d'agneau
€28.00
Makhsous
Currently sold out
€30.00
Soltani 3
Une brochette de Koobideh et une de Joojehba
€29.00
Joojehba
Coquelet mariné au safran
€23.00
Popular
Barg
Noisette d'agneau en fines lamelles
€25.00
Chenjeh
Currently sold out
€25.00

Idéal pour la découverte de la culture persane!

Kababs pour 2 personnes
4 grillades : 2 Koobideh, 1 Barg, 1 Joojeh-bi, 2 riz nature au safran
€60.00
Kababs pour 4 personnes
8 grillades, 4 riz nature au safran
€110.00
Mazeh pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnels persan.
€50.00
Mazeh pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.
€30.00
Kababs pour 3 personnes
6 grillades, 3 riz nature au safran
€85.00

Baghali polo
Souris d'agneau confite, riz aux fèves et aneth
€26.00
Zereshk polo
Cuisse de poulet mijotée, riz aux baies d'épine-vinette
€23.00
Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée et riz aux griottes.
€24.00
Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané, pistaches, amandes et zestes d'orange
€25.00

Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix

Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison

Fait-maison par notre pâtissier

Servis selon la tradition avec du riz au safran

Ghormeh sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricotes rouge et citron sec.
€20.00
Gheymeh bademjan
Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate et aubergines grillées.
€20.00
Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
€18.00