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About SHABESTAN - Grenelle
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)
Popular with other people
Koubideh
€22.00Djoujehbi
€22.00Soltani 2
€27.00Djoudjehba
€23.00Ghormeh Sabzi
€20.00Brochette du shabestan
€23.00Soltani 3
€28.00Chichlik
€28.00Assortiment de brochettes pour 2 personnes
€59.00Baghali polo
€26.00
Nos Entrées Froides
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Salade shirazi
Dès de crudités assaisonnés€7.00PopularHoumous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac€8.00PopularSalade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.€8.00Mast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.€7.00Mast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.€7.00Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive€8.00
Entrées Chaudes
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.€10.00Mirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.€10.00Dolmeh felfel
Poiron farcie persan€10.00Coucou sabzi
Soufflé aux herbes aromatiques€9.00Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.€7.00
Les Grillades Marinées
Accompagnement au choix!
Koubideh
Brochette de viande hachée parfumée aux épices.€22.00PopularSoltani 2
Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.€27.00Djoujehbi
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.€22.00Makhsousse
Currently sold out€28.00Tchenjeh
Currently sold out€24.00Djoudjehba
Brochette de coquelet mariné au safran.€23.00Soltani 3
Une brochette de koubideh et une de djoujehba.€28.00Chichlik
Brochette de côtes d'agneau.€28.00Brochette du shabestan
Notre brochette signature.€23.00Ghafghazi
Currently sold out€24.00Torsh
Currently sold out€25.00
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Idéal pour la découverte de la culture persane!
Assortiment de brochettes pour 2 personnes
4 grillades ( 2 Koubideh, 1 Barg ( filet d'agneau), 1 Djoujeh-bi ( Blanc de poulet) + 2 riz nature au safran€59.00Assortiment de brochettes pour 3 personnes
6 grillades: 4 koubideh, 1 barg , 1 djoujeh-bi + 3 riz nature au safran€79.00PopularSélection d'entrées pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.€29.00Sélection d'entrées pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnel persan.€49.00Assortiment de brochettes pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koubideh/ 2 Djoujeh-bi / 1 Barg + 4 riz nature au safran€104.00
Les classiques d'Iran
Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, fidèles aux recettes de grand-mère.
Ghormeh Sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricots rouge et citron noir d'Iran€20.00Baghali polo
Souris d'agneau mijotée, riz à l'aneth et aux fèves€26.00Bamieh
Currently sold out€18.00Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes€23.00Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches€23.00Zereshk polo
Cuisse de poulet mijotée aux pruneaux, riz à l'épine-vinettes€22.00
Les Poissons
Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!
Bar
Filet de bar et sa poêlée de légumes€25.00
Nos Accompagnements
Frites
Accompagnements€6.00Riz blanc au safran
Accompagnements€6.00Légumes sautés du jour
Accompagnements€7.00Riz baghali polo
Riz a l'aneth et aux fèves.€8.00Riz zereshk polo
Riz a l'épines-vinette€7.00Salade verte
Accompagnements€6.00
Les Soupes Maisons
Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Adassi
Soupe de lentilles verte persane€10.00Popular
Pain Maison
Un pain que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
PAIN BARBARI ENTIER
Pain oriental traditionnel ( pour 4 personnes )€3.90
Desserts Maison
100% fait-maison par notre maître pâtissier !
Nan khamei
Choux à la crème€7.00Roulette
Roulé à la crème aromatisée€7.00Baghlava
2 Pièces - Feuilletage croustillant à souhait€7.00Napoleoni
Mille-feuille et persan.€7.00Pâtisseries secs
Pâtisserie secs du moment (3pièces).€6.00
Boissons
Dough 1 L
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison€12.001/2 Dough
Currently sold out€6.00Coca-Cola 33 cL
Canette 33cl€3.50Coca-Cola zéro 33 cL
Canette 33cl€3.50Khak e shir (25cl)
Currently sold out€5.00San pelligrino (50 cL)
Petite Bouteille 50cl€3.00Citronnade (25 cL)
Bouteille 25cl€4.50Bière au safran 33 cl
€8.90Ice Tea 33 cL
Canette 33cl€3.50Tohkme Sharbati (25 cL)
Currently sold out€5.00Evian 50 cL
Petite Bouteille 50cl€3.90Golab safran (25 cL)
Currently sold out€5.00
Vins
Notre sélection de vins
Pays d'Oc
Le Versant - 2021€22.00Brouilly
Château de Corcelles - 2020€32.00Saint Nicolas de Bourgueil
La Tour de mon père - 2019€35.00ROSÉ, Méditerranée
Demoiselle sans Gêne - 2021€22.00Blanc, Menetou Salon
Domaine Dionet - 2021€38.00