About Shin Ye
🥟 Restaurant authentique et familial ! Une carte pour redécouvrir l'Asie autrement 🥟
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M3. Wok ye fan
€14.80Panier de l'artisan
€18.90K4. Pad Thaï Paris-Bangkok
€15.50K2. Udon Paris Tokyo
€15.50PK1. Poké bowl poulet
€14.50B2. Bò bún bœuf mariné
€14.00B1. Bò bún poulet
€14.00R3. Shoyu Ramen au Bouillon de poulet
€16.80R6. Soupe zha jiang mian
€15.80R5. Nouilles Dandan
€15.80
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Découvrez nos incontournables
V8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€11.80Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.€18.90PopularM3. Wok ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.€14.80M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.€11.80PopularM8. Duck ye
Cuisse de canard laquée à le chef et nouilles sautés.€17.90M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.€18.80
Entrées et petits plats à partager 🥢
A partager ou pas !
H6. Yam neua
Salade thaï, bœuf juste snacké citronnelle et pimenté.€9.80PopularH2. Tofu frit
Tofu ferme frit avec sa marinade et sauce piment.€6.50H1. Œuf parfum d'Asie
Œufs mollet mariné au soja et épices asiatiques.€6.50H7. Tartare saumon
Tartare de saumon, dés de mangue et marinade maison.€13.50H3. Edaname
Haricots japonais cuit à la vapeur, idéale avec une bière.€6.50H4. Som tam
Salade de papaye, crevettes et marinade maison.€10.80H5. EBI TEMPURA
beignets de crevette 4pcs€8.90H8. Crabe "mou" croustillant
Tempura de crabe en mue et sauce pimentée.€15.00H9. Takoyaki
Boulettes de poulpe frits€6.90H10. Karrage
Beignets de poulet€7.90H11. Wakame
salade d'algues€6.50
Soupes chaudes 🍲
Un peu de chaleur, ça fait toujours du bien
R5. Nouilles Dandan
pâtes assaisonnées avec de l'huile de piment rouge, de la viande hachée€15.80R6. Soupe zha jiang mian
Nouilles accompagné de poulet haché pimenté, légumes et de son bouillon séparé€15.80R3. Shoyu Ramen au Bouillon de poulet
naruto maki, pousses de soja, pousses de bambou, ciboulette, œuf et algue. Bouillon poulet€16.80R1. Tonkotsu Ramen au Bouillon de Porc
naruto maki, pousses de soja, pousses de bambou, ciboulette, œuf et algue. Bouillon de porc concentré€16.80R2. Miso Ramen au Bouillon de Poulet
naruto maki, pousses de soja, pousses de bambou, ciboulette, œuf et algue. Bouillon de poulet€16.80R4. Soupe de Nouilles
champignon asiatique, soja et tofu dans un bouillon de légumes€15.80
Plats d'Asie 🏔️
Petit tour express en Asie
M3. Wok ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.€14.80M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.€11.80PopularB1. Bò bún poulet
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison€14.00B2. Bò bún bœuf mariné
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison€14.00PK1. Poké bowl poulet
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€14.50PopularM8. Duck ye
Cuisse de canard laquée à le chef et nouilles sautés.€17.90PK3. Poké bowl saumon
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€17.50PK2. Poké bowl bœuf
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€15.50M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.€18.80M5. Végan wok
Soja, mini maïs, carottes, choux de Shanghai, brocolis, coriandre, champignons shiitaké noir et bol de riz blanc.€13.80M6. Xia de shin ye
Crevettes sautées, sel, poivre et petit bol de riz parfumé.€16.80PK4. Poké bowl vegan
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€14.00B3. Bò bún végétal et tofu marinée aux 5 parfums
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison€13.00M4. Teriyaki saumon
Saumon à la sauce japonaise et son bol de riz sauté.€21.90B4. Bò bún crevette
Vermicelles de riz, salade de soja fraîche, oignons frits, carottes,concombre, servis avec des nêm maison.€19.90A1. riz blanc
€3.50A2. riz parfumé aux oeufs
€5.50M2. Bibimfan ye vegetarien
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.€16.00
Nouilles aux wok 🍜
Nouilles maison
K2. Udon Paris Tokyo
Nouilles de blé japonais sautées aux légumes de saison€15.50K4. Pad Thaï Paris-Bangkok
vermicelles de riz sautés à la thaïlandaise€15.50PopularK2. Udon Paris Tokyo vegetarien
Nouilles de blé japonais sautées aux légumes de saison€13.00K3. Wok ye mian
Bœuf aux oignons et poireaux. Servi sur des nouilles de blé sauté et légumes de saison.€14.80K1. Bún xào Paris-Hanoï Vegetarien
vermicelles de riz sautés, acidulés et pimentés€13.00K1. Bún xào Paris-Hanoï
vermicelles de riz sautés, acidulés et pimentés€15.50K4. Pad Thaï Paris-Bangkok Vegetarien
vermicelles de riz sautés à la thaïlandaise€13.00
Au comptoir de l'artisan 🥟
Nos spécialités
V8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€11.80Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.€18.90PopularN3. Nem au poulet
€8.80V1. Sui mai poulet et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€9.90N4. Nem aux légumes
Rouleau de galette de riz farci aux légumes de saison. 4 pièces. Servi avec feuilles de salade et de menthe fraîche.€8.00V7. Jiazo porc et choux blancs
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€10.90V6. Jiao zi canard
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€10.90V2. Sui mai bœuf et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€10.90V4. Jiaozi Poulet
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€9.90V5. Jiazo légumes
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€9.90N1. Nem aux crevettes et coriandre
€10.80N2. Nem au porc laqué
€9.80V3. Jiaozi Porc laqué
ravioli pékinois maison à la vapeur ou grillé- 5 pièces€10.90
Boisson
Coca cola zéro 33cl
€3.00Coca cola 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00IceTea lipton 33cl
€3.00Ramune fraise 200ml
€4.80
Dessert
Cheesecake et son coulis à la mangue
€8.80Lychee au sirop
€5.50Mangue fraiche
€10.80Nougat chinois
€6.80Perle de coco 2 pieces
€5.80Dorayaki (gateau haricots rouge)
€5.80
