Retards de livraison prévus
En raison des conditions météorologiques difficiles, votre commande pourrait prendre plus de temps que d'habitude. Merci votre patience
About Le Janissaire
Le Janissaire, institution parisienne de la gastronomie turque 🧿, a concocté pour vous une sélection de plats idéalement pensée pour être dégusté à domicile. Profitez d’un repas comme au restaurant directement à la maison ou au bureau. Précision, avec vos mezzes et vos plats vous recevrez également du pain chaud et fait maison (comme le reste de nos préparations). Afiyet olsun !* *Bon appétit en turc
Popular with other people
Hindi sarma
€19.50Adana
€19.00Karısık izgara
€28.00Böbrek izgara
€19.50Kuzu Hunkar
€21.50Yogurtlu tavuk
€19.50Sultan sevdi
€19.50Musakka
€21.00Ali nazik
€21.50
Mezzes froids
Entrées froides
Tarama
Tarama blanc préparé avec soins par notre équipe de cuisiniersLe saviez vous ? La couleur rose souvent donnée au tarama est en réalité la conséquence de l'ajout d'un colorant alimentaire, au Janissaire on a préféré vous le confectionner au naturel sans ajouter de colorant pour préserver toute ses saveurs€11.00Soganlı ezme 🌱
Purée d’oignons, aubergines, tomate et poivrons(Végétariens 🌱)€10.50Sarma 🌱
Feuilles de vigne farcies de riz cuisiné aux pignons de pain et raisin sec agrémenté d’une subtile touche de cannelle, cumin et citron€9.00Humus 🌱
Onctueuse purée de pois chiches et sésame(Végétariens 🌱)€9.50Imam bayıldı 🌱
Aubergine préalablement cuite farcie d’une garniture aux oignons et aux poivrons(Végétariens 🌱)€12.50Ezme 🌶 🌱
Concassé de tomates, oignons et persil épicé 🌶(Végétariens 🌱)€10.00Patlican ezme 🌱
Caviar d'aubergine préparé a base de délicieuses aubergines grillé au feu de bois€10.00Beyin salata
Cervelle de veau à l’huile d’olive et au citron€15.00Mor lahana mezesi 🌱
Emincé de chou rouge au vinaigre et au yaourt à l’ail(Végétariens 🌱)€8.00Peynir sogus 🌱
Assiette de fromage feta, tomates et concombres à l'huile d'olive€9.00Sinkonta 🌱
Potiron délicatement confit aux oignons et à l'ail accompagné de sa sauce au yaourt€11.50Mor lahana salatasi 🌱
Émincé de chou rouge mariné au vinaigre(Végétariens 🌱)€6.50Kalamar salata
Salade de calamars, poivrons et cornichons parfaitement assaisonnée€11.00Kabak kizartma
Courgettes frites et sauce au yaourt à l'ail.€12.50
Mezzes chauds
Entrées chaudes
Manti
Mini ravioles turques à la viande hachée, sauce au yaourt à l'ail€14.00Borek 🌱
Rouleaux feuilletés au fromage de brebis agrémenté de persil frais(Végétarien 🌱)€9.50Acili karides tava 🌶
Grosses crevettes roses poêlées au beurre, ail et piment 🌶€18.00Mücver 🌱
Beignet de courgettes au fromage et aux pommes de terre(Végétarien 🌱)€12.50Sahanda sucuk pastırma
Poêlée de charcuterie turque à la tomate€15.00Kalamar pilaki
Calamars poêlés aux légumes et agrémentés de curry€13.00
Plats à base de Viandes 🥩
Karısık izgara
Assortiments de viandes grillées au feu de boisAccompagné de boulgour fraîchement préparé et de salade€28.00Hindi sarma
Escalope de dinde farcie au fromage, sauce à la crème et aux noix€19.50Ali nazik
Mijoté de gigot d’agneau aux poivrons, oignons et tomates aromatisé d’origan et servi sur son lit de purée d'aubergines au yaourt à l’ail€21.50Musakka
Gratin de viande hachée, aubergines, pommes de terre et sauce BéchamelPREVOIR UN DELAI DE PREPARATION DE 30 MINUTES POUR CE PLAT€21.00Sultan sevdi
Ragoût de viande hachée sur sa purée d'aubergines et yaourt à l'ail€19.50Yogurtlu tavuk
Suprême de poulet cuisiné à la tomate sur son lit de purée d'aubergines et yaourt à l’ail€19.50Kuzu Hunkar
Ragout d'agneau sur son lit de crème d'aubergines au fromage€21.50Böbrek izgara
Rognons d'agneau grillés sur lit de légumes.€19.50Adana
Brochette de viande hachée assaisonnée grillée au feu de bois Accompagnée de boulgour fraichement préparé et de salade€19.00Hünkar begendi
Noix de veau cuisiné aux légumes du soleil et champignons sur son lit de crème d’aubergine au fromage€21.50Tavuk sis
Suprême de poulet mariné en brochette cuit au feu de bois Servi avec du boulgour fraîchement préparé et de la salade€19.00Karnıyarık
Aubergine farcie à la viande hachée€19.50Sis kebap
Brochette de gigot d’agneau grillée au feu de boisUn délicieux goût de grillé et une viande d’une tendreté incomparable€23.00Izgara köfte
Boulettes de viande hachée grillées au feu de bois€18.50Pirzola
3 pièces de côtes d'agneau grillées au feu de bois Accompagné de boulgour fraîchement préparé et de salade€27.00Kuzu sote
Dés de gigots d'agneau mijotés aux légumes.€21.00Yogurtlu Adana
Brochette de viande hachée au yaourt et à la tomate sur croûtons de pain turc poêlés au beurre€19.50
Plats végétariens 🌱
Menemen 🌱
Oeufs brouillés aux oignons, poivrons et tomates€18.50Kasarli imam 🌱
Aubergine farcie aux légumes et au fromage€18.50Sinkonta 🌱
Potiron confit aux oignons et à l'ail, gratiné au fromage€18.50Mantarli kabak
Courgettes farcies aux champignons, ail et persil€17.50
Plats à base de produits de la mer 🐟
Filet de saumon cuit sur feu de bois
Filet de saumon cuit à la plancha sur feu de bois€20.00Kalamar ve karides pilaki
Duo de calamars et grosses crevettes roses sautés aux légumes€26.00
Fromages 🧀
Tulum
Fromage tulum (goût prononcé)€7.50Kashkaval
Fromage Kasar€7.50Beyaz peynir
Fromage feta€7.50Karısık peynir
Assortiment de fromages turcs€9.50
Desserts 🥧
Sutlaç
Riz au lait à la canelle€8.00Künefe
Moëlleux de cheveux d’ange fourré au fromage frais, servi chaud Difficile d’y résister 😋€10.00Meyve salatası
Salade de fruits frais€8.50Cevizli baklava
Feuilleté aux noix€8.00Güllu lokum
Loukoums à la rose€6.00Kabak tatlı
Potiron confit parfumé à la cannelle et au clou de girofle€8.50Helva
Confiserie au sésame et aux pistaches€7.00Balli yogurt
Yaourt au miel€7.50Karısık tatlı
Assortiment de desserts€10.00Flan au chocolat et noix de coco râpée
€8.00Armut tatlisi
Poire confite et coulis de chocolat.€8.50
Softs 🥤
Jus de cerise 25cl
€3.00Ayran 25cl 🥛
Boisson traditionnelle turque sans alcool à base de yaourt salé et d’eau€2.70Salgam : jus de carottes violettes épicé 🌶
Le salgam (prononcé shal-gam), est une boisson typiquement turque à base de carottes violettes, de boulgour et de piment, au goût surprenant mais excellent 👌€2.70Coca- Cola bouteille 25 cl
€2.50Coca-Cola Sans sucre bouteille 25 cl
€2.50Ice tea pêche 25cl
€2.50Vittel 50cl
€2.50Perrier 25 cl
€2.50
Bières 🍻
Bière Efes 33cl
Célèbre bière blonde turque 🍺€5.00
Raki
Alcool turc à base d'anis consommé en apéritif ou tout au long du repas il accompagnera à merveille vos mezze, poissons et viandes grillés On le surnomme lait 🥛 des lions 🦁
Yeni Rakı 35cl
€39.00Yeni Rakı 70cl
€69.00
Vins de Turquie 🍷
Yakut
Bouteille de 75 clVin turc rouge€25.00Yakut 1/2
Bouteille de 37.5clVin de turquie rouge€15.00Anfora Öküzgözü 75cl
Bouteille de 75 clVin turc rouge€34.00Lal
Bouteille de 75 clVin turc rosé€25.00Lal 1/2
Bouteille de 37,5 clVin turc rosé€15.00Çankaya
Vin turc blancBouteille de 75 cl€25.00
Vins de France 🍷
Bordeaux rouges Château Rocher Corbin Montagne Saint Émilion 75cl
€46.00Bordeaux rouges Château Siaurac Lalande de Pomerol 75cl
€74.00Vin blanc Chablis Vieilles Vignes Domaine Dampt 75cl
€41.00Vin blanc Pouilly Fumé Domaine de Maltaverne 75cl
€44.00Saint Pourçain rosé
Bouteille de 75 cl€35.00
Champagne 🍾
Champagne brut Pierre Mignon
Bouteille de 75cl€70.00
