About PUNTO Y COMA
RESTAURANT TRADITIONNEL PÉRUVIEN
ENTREES
EMPANADA
Chausson cuit au four, bœuf , oignons et olives.€5.00ENSALADA DE QUINUA
Quinoa, légumes et crèmes.€8.00ENSALADA MIXTA
Salade, tomates, œuf et concombre.€8.00CAUSA ACEVICHADA
Purée de pommes de terre farcie au thon avec ceviche.€15.00CAUSA LIMENA
Purée de pommes de terre farcie au thon€8.00PAPA RELLENA
Pommes de terre farcie avec viande hachée, salade et oignons.€8.00PAPA A LA HUANCAINA
Pommes de terre à la vapeur écrasées en sauce fromage et piment très doux.€8.00TAMAL DE CERDO
Pâte de maïs péruvienne farcie au porc, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.€8.00LECHE DE TIGRE
Consistant jus de ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et poisson légèrement piquant.€15.00CHORITOS A LA CHALACA
Six moules en coquille avec maïs, céleri, poivrons, oignons marinés au citron vert.€12.00ANTICUCHO CON RACHI
Brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées à la planche et pommes de terre.€20.00SALCHIPAPA ESPECIAL
Frites, hot dog et salade avec crème.€12.00
PLATS A LA CARTE
CHICHARRON DE CERDO
Porc, patate douce frites, maïs mote et salade criolla.€20.00BISTEC A LO POBRE
Viande bavette 180 gr, œuf au plat, banane, pommes de terre dorée, salade mixte et riz.€22.00LOMO SALTADO
Fines lames de bœuf sautées au wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture.€20.00TALLARIN SALTADO
Pâtes sautées au bœuf, des oignons, sauce du soja, des tomates, oignons et des ciboulettes.€20.00ARROZ CHAUFA
Riz sauté à la viande de poulet, ciboulette, omelette, sauce soja et œuf.€20.00AJI DE GALLINA
Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée et du riz.€20.00TACU TACU CON LOMO
Tacu avec lomo saltado.€20.00FETUCCINE A LA HUANCAINA
Pâtes en sauce fromage et piment très doux avec lomo saltado.€20.00POLLO BRO BROASTER
Poulet mariné, frites et crème.€15.00
PLATS DE PECHE
DORADA FRITA
Dorade royale frites, servie avec des frites, des maniocs, du riz et une salade créole.€20.00JALEA
Friture de poissons, poulpes, calamars, moules, manioc et petite salade citronnée.€25.00DORADA LO MACHO
Dorade royale frites avec une couche de sauce aux fruits de mer servi avec du riz.€25.00SUDADO DE PESCADO
Dorade royale à la vapeur, gingembre, oignons, tomates, vin blanc et riz.€25.00ARROZ CON MARISCO
Riz cuit aux fruits de mer et une réduction de poisson et épices péruviennes.€25.00PARIHUELA
Soupe de poissons, poulpes, calamars, moules, crevettes et gambas.€30.00CHAUFA DE MARISCOS
Riz sauté avec fruits de mer et sauce soja, omelette, ciboulette et crevettes.€25.00CHICHARRON DE CALAMAR
Friture de calamars, manioc et petite salade citronnée.€25.00CHUPE DE CAMARONES
Soupe de crevettes, poisson et gambas avec des œufs pochés, des légumes et des épices péruviennes.€20.00
CEVICHES
CEVICHE DE PESCADO
Lames de poisson marinées au citron, maïs péruvien, maïs grillé et patate douce.€20.00CEVICHE DE PESCADO Y MARISCOS
Lames de poisson et des fruits de mer marinés au jus de citron vert, servis avec des oignons, du maïs et de la patate douce.€25.00COMBO DUO
Friture de poisson, poulpes, calamars, moules, gambas enrobées, manioc et petite salade citronnée avec ceviche de poisson.€30.00COMBINACION PERFECTA
Poisson, fruits de mer frits, terrine de purée de pommes de terre farcie au thon et ceviche de poisson.€30.00TRIO MARINO
Poisson, fruits de mer frits, riz cuit aux fruits de mer et ceviche de poisson.€30.00RONDA MARINA
Jalea, causa, ceviche et arroz con marisco.€60.00
