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Entrées - beignets, samoussas et raita
Pakora
Beignets d'aubergine et pomme de terre.€6.00Onion bajia
Beignets de lamelles d'oignons macérées dans différentes épices.€6.00Samoussa legumes
Triangles de pâte feuilletée fourrés aux légumes.€6.00Samoussa viande
Triangles de pâte feuilletée fourrés au gigot d'agneau haché.€8.00Machli pakora
Beignets de poisson avec piments verts, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'herbes.€10.00Egg pakora
Beignets d'oeufs.€7.00Raita
Yaourt avec tomates, concombres, oignons et herbes spécialement recommandé avec les entrées.€5.00Pakora
Beignets d'aubergine et pomme de terre.€6.00Onion bajia
Beignets de lamelles d'oignons macérées dans différentes épices.€6.00Samosa legumes
Triangles de pâte feuilletée fourrés aux légumes.€6.00Samosa viande
Triangles de pâte feuilletée fourrés au gigot d'agneau haché.€8.00Crevettes pakoras
Beignets de crevettes.€12.00Machli pakora
Beignets de poisson avec piments verts, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'herbes.€10.00Egg pakora
Beignets d'oeufs.€7.00Raita
Yaourt avec tomates, concombres, oignons et herbes spécialement recommandé avec les entrées.€5.00
Entrées - tandooris
Boti tandoori
Morceaux d'agneau tendres assaisonnés dans un bouquet d'épices et d'aromates.€12.00Sheek kebab
Gigot d'agneau haché avec oignons, petits piments verts, menthe fraîche et coriandre.€7.50Bhara kabab
Jarret d'agneau entier longuement mariné dans des épices.€13.00Machli tikka
Filets de poisson marinés et épicés avec un soupçon de citron vert.€12.00Jinga tandoori
Gambas indiennes très finement macérées puis délicatement cuites à la braise.€17.00Batera tandoori
Grande spécialité de l’Inde du nord, cailles longuement marinées puis cuites à la braise. Une spécialité rarement proposée ailleurs!€12.00
Entrées - tandooris
Murghi Tikka
Morceaux de poulet marinés et grillés€7.50Poulet Tandoori
Cuisse de poulet macérée dans différentes épices.€6.50Murghi kebab
Brochette de poulet haché avec oignons, petits piments verts et menthe fraîche.€7.00Chicken wings
Ailerons de poulet assaisonnés dans un bouquet d'aromates légèrement épicés.€7.00
Les pains - Nans
Nan
Galette de farine de blé nature.€2.50Garlic nan arti - cheese naan à l'ail
Galette de farine de de blé fourrée au fromage, à l'ail et au coriandre.€5.00Garlic nan
Galette de farine de blé à l'ail et coriandre.€3.50Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre.€4.00Chapati - roti
Galette de farine complète.€2.50Stuff paratha
Galette de farine de blé fourrée aux légumes.€5.50Keema nan
Galette de farine de blé fourrée à la viande.€7.50Crevettes nan
Galette de farine de blé fourrée aux crevettes et herbes.€7.50Nan Fromage
Pain a pâte non levée fourré au fromage€4.00
Plats - Birianis
Biriani poulet
Les byrinains sont des plats sauce à base de riz cuit avec une grande variété d’épices (20 à 25 épices),de raisins secs,d’amandes et noix de cajou,les différents ingrédients sont macérés longuement et très finement avant d’être mijotés délicatement à feux doux.€15.00Biriani legumes
Les byrinains sont des plats sauce à base de riz cuit avec une grande variété d’épices (20 à 25 épices),de raisins secs,d’amandes et noix de cajou,les différents ingrédients sont macérés longuement et très finement avant d’être mijotés délicatement à feux doux.€14.00Biriani agneau
Les byrinains sont des plats sauce à base de riz cuit avec une grande variété d’épices (20 à 25 épices),de raisins secs,d’amandes et noix de cajou,les différents ingrédients sont macérés longuement et très finement avant d’être mijotés délicatement à feux doux.€16.00Biriani crevettes
Les byrinains sont des plats sauce à base de riz cuit avec une grande variété d’épices (20 à 25 épices),de raisins secs,d’amandes et noix de cajou,les différents ingrédients sont macérés longuement et très finement avant d’être mijotés délicatement à feux doux.€16.00
Plats - curry de fruits de mer
Fish curry
Poisson cuit dans une sauce à base de fondue d’oignons, de tomates et fines herbes.€14.90Fish madras
Poisson cuit dans des épices du Madras.€14.90Crevettes massala
Crevettes cuites dans une fondue d’oignons de tomates et de fines herbes.€14.90Crevettes madras
Crevettes cuites dans des épices du Madras.€14.90Special jinga massala
Gambas très longuement macérées dans un bouquet d’épices puis cuites à base d’une sauce avec des fines herbes, de l’ail et du gingembre.€23.50Crevettes malabari
Curry de crevettes à base d'épices malabari et crème de noix de coco.€16.00
Plats - curry d'agneau
Special agneau arti - korma
Morceaux d’agneau cuits dans une sauce onctueuse à base d’amandes, noix de cajou et crème fraîche.€14.00Agneau madras
Morceaux d'agneau cuits dans des épices du Madras.€15.00Agneau buna ghost
Morceaux d’agneau sautés avec des oignons, tomates et coriandre.€14.00Agneau mughlai
Morceaux d'agneau cuits dans un curry avec noix de cajou, crème fraîche et œufs.€14.00Agneau do pyaza
Morceaux d'agneau cuits dans un curry à base d'oignons fondus et croquants.€14.00Agneau saagwala
Morceaux d’agneau cuits dans un curry aux épinards et épices.€14.90Special butter karela
Jarret d’agneau cuit au four puis cuisiné dans une sauce à base de crème fraîche, ail, gingembre , fines herbes. Un plat rarement proposé ailleurs!€16.00Keema matter
Gigot d’agneau haché, cuit avec des petits pois.€14.00Karahi ghost
Morceaux d’agneau sauté avec des oignons, tomates, coriandre et fines herbes puis cuit à base crème fraîche.€16.00BUTTER KERELA
Jarret d’agneau cuit au four puis cuisine dans une sauce à base de crème fraîche , ail gingembre et fines herbes.€16.90
Plats - curry de poulet
Poulet madras
Morceaux de poulet cuits dans des épices du Madras.€12.90Korma
Morceaux de poulet cuits dans une sauce onctueuse à base d’amandes, noix de cajou et crème fraîche.€12.90Poulet massala
Morceaux de poulet cuits dans une fondue d’oignons de tomates et de fines herbes.€12.90Poulet do pyaza
Morceaux de poulet cuits dans un curry à base d'oignons fondus et croquants.€12.90Poulet saagwala
Morceaux de poulet cuits dans un curry aux épinards et épices.€12.90Butter chicken
Morceaux de poulet grillés au four puis cuisinés à la crème fraîche, tomates, noix de cajou.€12.90Poulet jal frezi
Morceaux de poulet cuits dans un curry composé d'une dizaine de légumes frais.€12.90Poulet vindaloo
Morceaux de poulet cuits dans un curry avec des pommes de terres.€12.90Karahi poulet
Morceaux de poulet sautés avec des oignons, tomates, coriandre et fines herbes puis cuit à base de crème fraîche.€12.90Special poulet tikka massala
Morceaux de poulet cuits au four puis cuits dans une sauce à base d’oignons, tomates et épices.€12.90
Accompagnements - riz et plats végétariens
Riz basmati
€3.50Matter pullao
Riz avec petit pois, raisins secs et amandes.€6.00Daal
Curry de Lentilles.€9.50Vegetable jal frezi
Jardinière de légumes frais cuits avec des herbes.€10.00Caviar d’aubergine (baingan bharta)
Caviar d'aubergine.€10.00Aloo matter
Curry à base de petit pois et pommes de terre.€10.00Palak paneer
Cubes de fromage fait maison cuits avec des épinards.€10.00Matter paneer
Cubes de fromage fait maison, cuits avec des petit pois.€10.00Aloo bombay
Pommes de terre sautées avec de l’ail, gingembre, et épices.€9.00
Desserts
Kulfi
Glace indienne faite maison avec amandes, pistaches et noix de cajou.€6.00Gulab jamun
Boules de fromage blanc et semoule cuits et nappés de mie.€5.00Halwa
Gâteau de semoule avec des raisins secs, amandes, pistaches et coco (servi chaud).€5.00
