Via Del Gusto on Deliveroo

About Via Del Gusto
Pâtes fraîches maison, pizzas au levain, vins d’artisans et dolce vita
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MOZZARELLA IN CARROZZA
Mozzarella panée aux herbes, servie avec un pesto verde parfumé.
€10.00
VITELLO TONNATO
Tranches de veau tendre nappées d'une sauce au thon, câpres et anchois, servies avec une salade sucrine croquante.
€13.00
BURRATA CREMOSA PUGLIESE, CREMA DI RAPA ROSSA
Burrata des Pouilles sur une onctueuse crème de betteraves, accompagnée de tomates confites et de basilic frais.
€12.00
Popular
CARPACCIO DI MANZO
Fines tranches de bœuf, roquette, tomates cerises et copeaux de Grana Padano.
€9.50

INSALATA VIA DEL GUSTO
Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
€14.00
SALADE DE THON
Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour une pause déjeuner ou un dîner léger
€16.00

Notre Rigatoni cacio pepe et truffe noire d’été
Rigatoni enrobés d'une sauce onctueuse à la crème fraîche et au pecorino, relevée de poivre noir fraîchement moulu et de truffe noire pour une touche d'élégance.
€22.00
TAGLIATELLE AL RAGÙ BOLOGNESE
Tagliatelles fraîches nappées d'un ragù bolognais riche et savoureux, mijoté lentement pour une saveur authentique
€17.00
RISOTTO AUX GAMBAS
Riz fondant, gambas à la plancha savoureuses parfumées aux herbes fraîches
€21.50
PENNE ALLA NORMA E STRACCIATELLA
Penne à la Norma avec des aubergines fondantes, de la stracciatella crémeuse et une sauce tomate parfumée
€17.00
LINGUINE ALLE VONGOLE, BROCCOLO ROMANESCO
Linguine al dente avec des palourdes fraîches et des bouquets de brocoli romanesco croquants, le tout relevé d'une touche d'ail et de vin blanc
€19.50
GNOCCHI AL PESTO, BURRATA E TOMATES CONFITES
Gnocchis moelleux au pesto de basilic, garnis de burrata fondante et de tomates confites
€21.00
RIGATONI ALLA CARBONARA DI CARCIOFI
Rigatoni à la carbonara crémeuse d'artichauts, relevée d'une touche de poivre noir.
€18.00

BAR AU FOUR ET SES LEGUMES DE SAISON
Filet de bar cuit au four, accompagné de légumes de saison rôtis et d'une touche d'huile d'olive vierge extra
€25.80
TAGLIATA DI MANZO
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes ou frites, accompagné d'une mayonnaise citronnée au paprika
€25.50
COTOLETTA ALLA MILANESE
Escalope de veau panée à la milanaise, dorée à la perfection, servie avec une salade fraîche
€25.50
SALMONE SCOTTATO, FONDUE DE POIREAU ET LÉGUMES DE SAISON
Saumon délicatement poêlé, accompagné d’une fondue de poireau fondante et de légumes de saison
€26.50

QUATTRO FORMAGGI
Mélange de Grana Padano AOP, Taleggio, Gorgonzola AOP et mozzarella fior di latte sur une base de tomates italiennes.
€18.00
Popular
REGINA DI CUORI
Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, tomates italiennes, mozzarella fior di latte, origan
€18.00
Popular
MARGHERITA EXTRA
Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomate San Marzano et filets de tomates rondes, mozzarella fior di latte, origan et basilic frais
€15.00
Popular
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
€16.00
CALZONE
Tomates italiennes, mozzarella fior di latte, jambon cuit au torchon Gombitelli, oeuf, origan
€19.00
MARIA LUIGIA
Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
€18.00
TARTUFO NERO
Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été
€23.00
LE JARDIN DE TOSCANE
Crème de potimarron rôti, courgettes sautées, olives, oignons caramélisés et poivrons rouges.
€19.00

IL TIRAMISU DELLA CASA
Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
€10.00
MOUSSE AU CHOCOLAT
Mousse au chocolat riche et onctueuse, faite maison avec du chocolat noir de qualité supérieure
€12.00
IL PROFITEROLE GIANDUJA
Chou praliné, glace noisette, sauce gianduja du piémont et caramel au beurre salé
€12.00
CREMOSO AL MANGO E LIME
Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de citron vert.
€10.00
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
Panna cotta onctueuse, accompagnée d'un coulis acidulé de fruits rouges.
€10.00

I Fontini Montecucco Toscana DOC 2024
Frais, floral, très digesteVegni Medaglini
€22.00
Vermentino Di Sardegna Olianas 2024
Salin, lumineux, méditerranéenOlianas
€26.00
Chardonnay Collio DOC 2024
Élégant, légèrement beurréKomjanc Alessio
€26.00
Pinot Grigio Collio DOC 2024
Fin, sec, très équilibréKomjanc Alessio
€25.00
Sauvignon Collio DOC 2024
Vif, aromatique, belle fraîcheurKomjanc Alessio
€25.00
Friulano Collio DOC 2023
Minéral, tendu, très gastronomiqueKomjanc Alessio
€34.00
Grillo Vigna Mandranova Sicilia 2023
Solaire, expressif, belle matièreAlessandro di Camporeale
€29.00
PRIMA VIOLA MAREMMA TOSCANA DOC 2024
Généreux, méditerranéen, blanc de gastronomiePodere La Pace
€30.00

Chianti Colli Aretini DOCG 2023
Équilibré, fruit rouge, typiquement toscanMannucci Droandi
€24.00
Cerro dei Locchi Montecucco DOC 2023

€20.00
Barbera d'Asti Patrizi DOCG 2024

€22.00
Nero d'Avola A. di Camporeale DOC 2022

€25.00
Borgeri Rosso Bolgheri DOC 2022

€30.00
Langhe Pinot Nero DOC 2022
Fin, élégant, très délicatPatrizi
€25.00
Langhe Nebbiolo DOC 2024
Caractère, tannins fins, persistantPatrizi
€30.00
Lambrusco Reggiano Secco DOC
Léger, sec, pétillant
€24.00
Pittoresco Maremma Toscana DOC 2021
Structuré, épicé, style bordelaisPodere La Pace
€29.00
Chianti Classico Ceppeto DOCG 2022
Structuré, élégant, grande buvabilitéMannucci Droandi
€28.00
Perdixi Isola dei Nuraghi Sardegna 2022
Intense, méditerranéen, affirméOlianas
€37.00
Barbaresco Patrizi DOCG 2020
Noble, complexe, grande finessePatrizi
€44.00
Chianti Classico Ceppeto Riserva DOCG 2022
Profond, long, grande classeMannucci Droandi
€35.00
La Pace Merlot Maremma Toscana DOC 2019
Rond, soyeux, très séduisantPodere La Pace
€36.00
La Pace Cabernet Franc Maremma Toscana DOC 2020
Racé, élégant, belle tensionPodere La Pace
€39.00
Impronte Bolgheri Superiore DOC 2020
Puissant, élégant, grande profondeurGiorgio Meletti Cavallari
€46.00
Barolo Patrizi DOCG 2020
Puissant, structuré, longue gardePatrizi
€52.00

Champagne Deutz Brut Classic

€54.00
Popular
Prosecco DOC

€24.00
Moscato d'Asti Patrizi DOCG 2024
Doux, floral, très aromatiquePatrizi
€22.00
Scricciolo Spumante Rosato IGT Toscana
Fruité, léger, festifVegni Medaglini
€22.00