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Via Del Gusto

placeholderPizza·Italian·Dessert
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  • About Via Del Gusto

    Pâtes fraîches maison, pizzas au levain, vins d’artisans et dolce vita
    ...

Da Convividere

A partager ou pas !

  • IL TAGLIERE DEL GUSTO

    Planche de charcuteries italiennes
    €16.00
  • FOCACCIA EMILIANA

    Focaccia, provolone fumé, mortadelle, pesto de basilic
    €16.00

Antipasti

  • Vitello Tonnato

    Tranches de veau tendre nappées d'une sauce au thon, câpres et anchois, avec salade sucrine croquante.
    €13.00
    Popular
  • Mozzarella in carrozza

    Mozzarella panée aux herbes, servie avec un pesto verde parfumé.
    €10.00
    Popular
  • Burrata Cremosa Pugliese

    Burrata des Pouilles sur une onctueuse crème de betteraves, avec tomates confites et basilic frais.
    €12.00
    Popular
  • Carpaccio di Manzo

    Fines tranches de bœuf, roquette, tomates cerises et copeaux de Grana Padano.
    €9.50

INSALATI

  • INSALATA VIA DEL GUSTO

    Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
    €14.00
  • SALADE DE THON

    Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour une pause déjeuner ou un dîner léger
    €16.00

PASTA FRESCA

  • Tagliatelle al Ragù Bolognese

    Tagliatelles fraîches nappées d'un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique.
    €17.00
    Popular
  • Linguine alle Vongole, Broccolo Romanesco

    Linguine al dente avec palourdes fraîches et brocoli romanesco croquant, parfumées à l'ail et au vin blanc.
    €19.50
  • Rigatoni alla Carbonara di Carciofi

    Rigatoni à la carbonara crémeuse d'artichauts, relevée d'une touche de poivre noir.
    €18.00
  • Rigatoni Cacio e Pepe & Truffe noire d’été

    Rigatoni au pecorino, poivre noir et truffe noire pour une touche d'élégance.
    €22.00
  • Penne alla Norma & Stracciatella

    Aubergines fondantes, stracciatella crémeuse et sauce tomate parfumée.
    €17.00
  • Gnocchi al Pesto, Burrata & Tomates confites

    Gnocchis moelleux au pesto basilic, burrata fondante et tomates confites.
    €21.00
  • Risotto aux Gambas

    Riz fondant, gambas à la plancha savoureuses, parfumées aux herbes fraîches.
    €21.50

SECONDI

  • Cotoletta alla Milanese

    Escalope de veau panée à la milanaise, dorée à la perfection, servie avec une salade fraîche
    €25.50
  • Tagliata di Manzo

    Bœuf grillé, pommes de terre croustillantes, mayonnaise citronnée paprika.
    €25.50
  • Bar au four & caponata

    Filet de bar cuit au four, accompagné de légumes rôtis de saison.
    €25.80
  • Salmone scottato

    Saumon poêlé, fondue de poireau, légumes de saison.
    €26.50

LE NOSTRE PIZZE

  • QUATTRO FORMAGGI

    Mélange de Grana Padano AOP, Taleggio, Gorgonzola AOP et mozzarella fior di latte sur une base de tomates italiennes.
    €18.00
  • Margherita Extra

    Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
    €15.00
  • Regina di Cuori

    Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
    €18.00
  • Diavola

    Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
    €16.00
    Popular
  • Maria Luigia

    Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
    €18.00
  • Tartufo Nero

    Crème de champignons, mozzarella fior di latte, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
    €23.00
  • Calzone

    Tomates italiennes, fior di latte, jambon cuit Gombitelli, œuf, origan.
    €19.00
  • Le Jardin de Toscane

    Crème de potimarron rôti, courgettes sautées, olives, oignons caramélisés et poivrons rouges.
    €19.00

DOLCI

  • Il Tiramisù della Casa

    Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
    €10.00
  • Panna Cotta & Coulis de fruits rouges

    Panna cotta onctueuse, accompagnée d'un coulis acidulé de fruits rouges.
    €10.00
  • Cremoso al Mango e Lime

    Mascarpone coco, mangue fraîche, crumble, relevée de citron vert.
    €10.00
  • Mousse au Chocolat

    Mousse au chocolat riche et onctueuse, faite maison avec du chocolat noir de qualité supérieure
    €12.00

Vini Bianchi

  • I Fontini Montecucco Toscana DOC 2024

    Frais, floral, très digesteVegni Medaglini
    €22.00
  • Vermentino Di Sardegna Olianas 2024

    Salin, lumineux, méditerranéenOlianas
    €26.00
  • Chardonnay Collio DOC 2024

    Élégant, légèrement beurréKomjanc Alessio
    €26.00
  • Pinot Grigio Collio DOC 2024

    Fin, sec, très équilibréKomjanc Alessio
    €25.00
  • Sauvignon Collio DOC 2024

    Vif, aromatique, belle fraîcheurKomjanc Alessio
    €25.00
  • Friulano Collio DOC 2023

    Minéral, tendu, très gastronomiqueKomjanc Alessio
    €34.00
  • Grillo Vigna Mandranova Sicilia 2023

    Solaire, expressif, belle matièreAlessandro di Camporeale
    €29.00
  • PRIMA VIOLA MAREMMA TOSCANA DOC 2024

    Généreux, méditerranéen, blanc de gastronomiePodere La Pace
    €30.00

Vini Rossi

  • Cerro dei Locchi Montecucco DOC 2023

    €20.00
  • Chianti Colli Aretini DOCG 2023

    Équilibré, fruit rouge, typiquement toscanMannucci Droandi
    €24.00
  • Barbera d'Asti Patrizi DOCG 2024

    €22.00
  • Nero d'Avola A. di Camporeale DOC 2022

    €25.00
  • Borgeri Rosso Bolgheri DOC 2022

    €30.00
  • Pinot Nero Collio DOC 2022

    Fin, élégant, très délicatKomjanc
    €25.00
  • Langhe Nebbiolo DOC 2024

    Caractère, tannins fins, persistantPatrizi
    €30.00
  • Lambrusco Reggiano Secco DOC

    Léger, sec, pétillant
    €24.00
  • Pittoresco Maremma Toscana DOC 2021

    Structuré, épicé, style bordelaisPodere La Pace
    €29.00
  • Chianti Classico Ceppeto DOCG 2022

    Structuré, élégant, grande buvabilitéMannucci Droandi
    €28.00
  • Perdixi Isola dei Nuraghi Sardegna 2022

    Intense, méditerranéen, affirméOlianas
    €37.00
  • Barbaresco Patrizi DOCG 2020

    Noble, complexe, grande finessePatrizi
    €44.00
  • Chianti Classico Ceppeto Riserva DOCG 2022

    Profond, long, grande classeMannucci Droandi
    €35.00
  • La Pace Merlot Maremma Toscana DOC 2019

    Rond, soyeux, très séduisantPodere La Pace
    €36.00
  • La Pace Cabernet Franc Maremma Toscana DOC 2020

    Racé, élégant, belle tensionPodere La Pace
    €39.00
  • Impronte Bolgheri Superiore DOC 2020

    Puissant, élégant, grande profondeurGiorgio Meletti Cavallari
    €46.00
  • Barolo Patrizi DOCG 2020

    Puissant, structuré, longue gardePatrizi
    €52.00

Vini Rosati

  • Scricciolo Rosato Maremma Toscana 2024

    €20.00

Bulles et Vins

  • Moscato d'Asti Patrizi DOCG 2024

    Doux, floral, très aromatiquePatrizi
    €22.00
  • Scricciolo Spumante Rosato IGT Toscana

    Fruité, léger, festifVegni Medaglini
    €22.00
  • Champagne Deutz Brut Classic

    €54.00
  • Prosecco DOC

    €24.00

Boissons

  • Coca Cola Zero

    €5.00
  • Pago Jus de Pomme

    €4.00
  • Pago Jus de Pêche

    €4.00
  • Pago Jus d'ananas

    €4.00
  • Orangina

    €5.00

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