Entrées spéciales taj mahal
Taj mahal mix grill (pour 2 personnes)
Variété d’entrées tandoori : poulet tandoori, poulet tikka, agneau tikka, agneau sheek kebab et gambas tandoori.€21.00Taj mahal mix beignets ( pour 2 personnes )
Variété de beignets : chicken pakora, oignons, aubergines, samossas légumes, fish pakora, pommes de terre et choux-fleurs.€14.50
Entrées
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée et cuite au tandoor.€6.50Poulet tikka
Filet de poulet mariné et cuit au tandoor.€7.50Poulet garlic
Filet de poulet à l’ails et cuit au tandoor.€8.00Agneau tikka
Agneau désossé, mariné et cuit au tandoor.€9.00Chicken pakora
Beignets de poulet, ails, gingembre et épices.€7.00Sheek Kebab
Gigot d’agneau haché en brochettes avec oignons et épices, grillé au tandoor.€7.00Saumon tikka
Filet de saumon mariné et cuit au tandoor.€9.00Fish pakora
Beignets de poisson, ails, gingembre et épices.€7.00Gambas tandoori
Gambas décortiquées émincées en sauce et grillées au tandoor.€17.00Raïta
Salade de concombres au yaourt et tomates.€5.00Onion pakora
Beignets d’oignons, coriandre et épices.€4.50Salade tandoori
Salade de poulet grillé, tomates, concombres et olives.€8.00Soupe dalcha
Soupe de lentilles et poulet avec diverses épices.€6.50Salade taj mahal
Salade de concombres, tomates, maïs, crevettes et fines herbes.€8.00Samossa légumes
Beignets fourrés de pommes de terre, petits pois, oignons et épices.€5.50Pakora aubergines
Beignets d’aubergines en tranches, coriandre et épices.€5.50Mix pakora
Variété de beignets de légumes, aubergines, oignons, pommes de terre et choux-fleurs.€6.50Samossa viande
Agneau haché, pommes de terre, petits pois, oignons et épices.€6.50
Poulets
Poulet curry
Poulet désossé avec sauce au curry traditionnel du nord de l’Inde.€9.00Poulet madras (très relevé)
Poulet désossé avec sauce au curry traditionnel du sud de l’Inde.€10.00Poulet saag (moyennement épicé)
Poulet désossé cuit avec épinards, tomates et coriandre fraîche.€11.00Poulet shahi korma
Poulet désossé avec sauce d’amandes, pistache et crème fraîche.€11.00Poulet kashmiri korma
Poulet désossé avec sauce tomate, noix de coco, amandes, raisins secs et crème fraîche.€11.00Poulet makhani
Filet de poulet cuit au tandoor avec sauce tomate, beurre, amandes et crème fraîche.€11.50Poulet margala
Poulet désossé cuit dans une sauce au yaourt avec épices et herbes indiennes.€11.50Poulet multani (moyennement épicé)
Poulet désossé avec ails, oignons et poivrons verts.€11.00Poulet tikka massala
Poulet cuit au tandoor avec ails, tomates et coriandre.€13.00Poulet taj mahal
Poulet désossé avec ails, oignons et lentilles indiennes.€12.00Poulet bengali
Sauce sucrée-salée, poulet désossé avec sauce tomate, purée de mangue, citron et oignons.€11.00Poulet balti
Poulet désossé avec sauce aux oignons, tomates, gingembre, poivrons verts et coriandre.€12.50Poulet kadahi (moyennement épicé)
Poulet désossé avec sauce de tomates, oignons, gingembre, ails et coriandres.€12.50Poulet vindaloo
Cuisse de poulet désossé avec sauce tomate, gingembre et pommes de terre.€12.50
Plats végétariens
Aloo punjabi
Pommes de terre avec sauce tomate, oignons, ails et épices.€7.50Aloo matar
Pommes de terre et petits pois avec sauce tomate et épices.€7.50Aloo palak (moyennement épicé)
Pommes de terre cuites avec épinards, tomates et coriandre fraîche.€7.50Aloo gobhi (moyennement épicé)
Pommes de terre cuites avec choux-fleurs, tomates, gingembre et coriandre fraîche.€7.50Palak paneer
Epinards cuits avec tomates, oignons et fromage frais maison.€8.00Matar paneer
Petits pois cuits avec tomates, oignons et fromage frais maison.€8.00Dal tadaka (moyennement épicé)
Lentilles indiennes cuites avec tomates fraîches, coriandre et ails.€8.00Dal shahi
Lentilles indiennes cuites avec tomates fraîches, pistaches, amandes, noix de cajou et crème fraîche.€8.00Benghan burtha (relevé à la demande)
Purée d’aubergines, spécialité de notre chef.€9.00
Poissons et crevettes
Saumon curry
Saumon cuit au tandoor avec sauce au curry traditionnelle du nord de l’Inde.€11.00Saumon mangla spécial (moyennement épicé)
Saumon cuit au tandoor avec sauce tomate, ails, gingembre et coriandre.€13.00Crevettes curry
Crevettes décortiquées avec sauce au curry traditionnel du nord de l’Inde.€11.00Crevettes bhuna (moyennement épicé)
Crevettes décortiquées avec sauce tomate, gingembre et coriandre.€12.00Crevettes shahi
Crevettes décortiquées avec sauce d’amandes, pistache et crème fraîche.€12.00Gambas speciale taj mahal
Gambas décortiquées, grillées au tandoor avec sauce tomate, oignons, coriandre fraîche et épices.€19.00
Biryani
Biryani poulet (moyennement épicé)
Poulet désossé mijoté avec riz basmati aux épices variées.€13.00Biryani agneau (moyennement épicé)
Agneau désossé mijoté avec riz basmati aux épices variées.€14.00Biryani crevettes (moyennement épicé)
Crevettes décortiquées mijotées avec riz basmati aux épices variées.€14.00Biryani taj mahal moyennement épicé)
Poulet, agneau et crevettes cuits avec riz basmati, safran, coriandre, noix de cajou et filet d’amandes.€16.00Biryani légumes (moyennement épicé)
Variété de légumes mijotées avec riz basmati aux épices variées.€11.00
Agneaux
Agneau rogan josh
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce curry, spécialité du nord de l’Inde.€10.50Agneau madras (très relevé)
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce au curry traditionnel du sud de l’Inde.€11.00Agneau vindaloo (très relevé) .
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce tomate, gingembre et pommes de terre.€12.00Agneau saag (moyennement épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés cuit avec épinards, tomates et coriandre fraîche.€12.00Agneau shahi korma
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce d’amandes, pistache et crème fraîche.€13.00Agneau do piaza (moyennement épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés aux oignons dorés.€11.50Agneau tikka massala
Gigot d’agneau cuit au tandoor avec ails, tomates et coriandre.€13.00Agneau benghan
Gigot d’agneau avec sauce aux oignons, tomates et aubergines.€13.00Agneau kadahi (moyennement épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce de tomates, oignons verts, gingembre, ail et coriandre.€13.00Agneau balti (peu épicé)
Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce aux oignons, tomates, gingembre, poivrons verts et coriandre.€13.00
Riz basmati
Riz pillau
Riz basmati safrané et cuit à la vapeur.€4.00Riz kashmiri
Riz basmati cuit à la vapeur avec amandes, noix de cajou et raisins secs.€5.00Riz taj mahal
Riz risotté dans du beurre avec petits pois, pois chiches, cardamome et épices.€5.00
Pains maison
Chapati
Pain nature farine complète et pâte non levée.€2.00Nan
Pâte à pain levée à la farine blanche nature.€2.00Cheese nan
Pâte à pain levée fourrée au fromage.€3.50Nan garlic
Pâte à pain levée à la farine blanche nature et à l'ails.€2.50Cheese nan garlic
Cheese nan à l’ails.€4.00Nan kulcha
Nan fourré de pommes de terre, oignons, petits pois et épices.€4.50Nan keema
Pain de farine blanche fourré à la viande hachée, coriandre et épices.€4.50Nan peshawri
Nan fourré aux amandes, noix de coco, sucre, safran et beurre.€5.00
Specialités lassi
Boisson à base de yaourt.
Nature
€3.50Salée
€3.50Sucrée
€3.50Banane
€5.00Rose
€5.00Mangue
€5.00Taj mahal
Spécialité aux amandes et pistaches.€5.00
Eaux minérales
Evian 50 cL
€3.50San pellegrino 50 cL
€3.50Evian 100 cL
€5.00San pellegrino 100 cL
€5.50
Softs
Cocktail maison
Sans alcool.€4.50Limonade 25 cL
€3.75Ice tea 25 cL
€3.75Coca-cola 33 cL
€3.75Coca-cola light 33 cL
€3.75Coca-cola zéro 33 cL
€3.75Orangina 25 cL
€3.75Schweppes 25 cL
€3.75Jus de mangue frais 25 cL
€4.50Jus de fruits orange 25 cl
€3.75Jus de fruits ananas 25 cl
€3.75Jus de fruits abricot 25 cl
€3.75Boissons avec sirop menthe 25 cL
€2.50
Bières
Bière indienne 33 cL
€5.00Heineken 33 cL
€4.50Carlsberg 33 cL
€4.50
Vins blancs
Graves AOC château Pouyanne 37.5 cL
Souple, bien marqué par la rondeur florale du sémillon.€10.00Graves AOC château Pouyanne 75 cL
Souple, bien marqué par la rondeur florale du sémillon.€18.00
Vins rosés
Côtes de Provence AOC Celliers de Ramatuelle 37.5 cL
Pâle, charnu et réglissé.€10.00Côtes de Provence AOC Celliers de Ramatuelle 75 cL
Pâle, charnu et réglissé.€16.00Côtes de Provence AOC Château Tour Sainte-Anne 75 cL
Rose saumoné, plein, charnu et épicé.€26.00Tavel AOC Escaraille 37.5 cL
Intense, au nez kirsché, plein et structuré en bouche.€15.00Tavel AOC Escaraille 75 cL
Intense, au nez kirsché, plein et structuré en bouche.€25.00Chinon AOC 37.5 cL
Vin biologique.€11.00Chinon AOC 75 cL
Vin biologique.€19.00
Vins rouges
Brouilly AOC Château de Corcelles 37.5 cL
Souple, gourmand et fruité, au nez de baies rouges.€15.00Brouilly AOC Château de Corcelles 75 cL
Souple, gourmand et fruité, au nez de baies rouges.€25.00Juliénas AOC Noël Briday 37.5 cL
Souple et fruité, gourmand, avec du relief.€14.00Juliénas AOC Noël Briday 75 cL
Souple et fruité, gourmand, avec du relief.€24.00Côtes du Rhône AOC Noël Briday 37.5 cL
Souple, rond et fruité, avec du relief et des épices.€10.00Côtes du Rhône AOC Noël Briday 75 cL
Souple, rond et fruité, avec du relief et des épices.€16.00Bordeaux AOC réserve James Deschartrons 37.5cL
Léger, souple et fondu, au nez de fruits frais et de vanille.€9.00Bordeaux AOC réserve James Deschartrons 75 cL
Léger, souple et fondu, au nez de fruits frais et de vanille.€14.00Lussac Saint-Emilion AOC Grand Ricombre 37.5 cL
Des tannins enrobés par un fruit bien mûr.€14.00Lussac Saint-Emilion AOC Grand Ricombre 75 cL
Des tannins enrobés par un fruit bien mûr.€24.00Saumur-Champigny AOC Les Chanteraines 75 cL
Frais et léger au nez de framboise.€22.00Bourgueil AOC Catherine et Pierre Breton "Trinch” 75 cL
Gourmand, souple, frais et plein de fruits.€25.00Inde Sula Shiraz 75 cL
Nez boisé, pointe fumée, notes de fruits compotés et de prune.€26.00
Aperitifs
Gin 4 cL
€5.50
Champagnes AOC
Amadeo 75 cL
€45.00Nicolas Feuillatte brut réserve 75 cL
€60.00
