Les Chambres

Ile flottante en velouté de poireaux

Poireaux vinaigrette et éclats de noisette

Conserve de la mer

Sélection de charcuteries extremenas

Tartare de saint Jacques

Rôti de porc aux pommes et oignons confits

Bavette 180g frites wasabi et son incroyable mayo

Entrecôte 200g

Pavé de julienne poché à la citronnelle et écrasé de vitelotte à l’huile de noisettes

Parmentier forestier

Assiette surprise de fromages coups de cœur

Tartelette craquante poire au chocolat

Flan pâtissier vanille

Tarte au citron meringuée et zeste citron vert

Ile flottante caramel au beurre salé