About Fuxia - Batignolles
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse,… la vraie cuisine à l’italienne quoi !
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Antipasti Di Verdure
Assortiment de légumes marinés€18.00Antipasti Fuxia
Assortiment de légumes marinés et charcuteries italiennes€20.00
Insalate 🥗
AVE CESAR
Filets de poulet cuits à l’étouffée, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison€15.00CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivrons€16.00INSALATA DI CAPRA E SPECK
Pommes de terre, toasts de chèvre au miel, speck, salade romaine, tomates cerises, oignons rouges, romarin et vinaigrette balsamique€16.00
PASTA DI FUXIA 🍝
PENNE DEL SUD
Sauce tomate, piment, tapenade d'olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette, Grana Padano€14.50RIGATONI MOLTO FORMAGGI
sauce crémeuse aux 3 fromages parfumée à la noix de muscade, gorgonzola, cerneaux de noix€15.00LA CARBONARA
Linguine revenues dans la crème de Pecorino Pepato, oignons et pancetta grillée€16.50LINGUINE GAMBAS e PASTIS
Linguine, gambas flambées au pastis, courgette, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignon, ail, basilic, origan€22.00FUSILLI FUXIA
Tomates fraiches, tomates séchées, Grana Padano, basilic€14.00RIGATONI ARRABIATA
Sauce tomate, ail, persil, piment€14.00PENNE PARIGI
Crème de champignons, champignons de Paris, roquette, Grana Padano€14.50PENNE PARMA E RUCOLA
Crème, artichaut, proscuitto, roquette€16.50
Dolci 🍮
Tiramisu maison
€9.00Tiramisu aux 2 citrons
€9.50GORGONZOLA AOP
€8.00
Softs 🥤
Boissons fraîches
Coca 33 cl
€3.50Coca zéro 33 cl
€3.50Ice tea 25 cl
€4.00
Vins rouges 🍷
B.IO IL NERO - NÉRO D'AVOLA DOC Sicile
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre€38.00
Vin blanc 🍷
Fuxia venetie igt 75 cl
Vif aux arômes de fruits blancs€25.00ORVIETO CLASSICO DOC
Sec et floral€28.00
Vin rosé 🍷
Fuxia venetie igt 75 cl
Complexe et sec, plein et harmonieux€25.00M de Minuty Côtes-de-Provence
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre€45.00
Pizze 🍕
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, origan€14.00QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic, origan, cerneaux de noix€17.50BURRATA E PROSCIUTTO
Sauce tomate, burrata, proscuitto, roquette, copeaux de Grana Padano, tomates cerises, basilic€17.99AL SPINACI
Crème fraiche, épinards à la crème, mozzarella Fior di latte, tomates séchées, pignons de pin€17.00TARTUFO E CAPRA
Mozzarela Fior di Latte, chèvre, crème fraiche, crème de truffes noires*, roquette€19.00CARBONARA
Crème, mozzarella Fior di Latte, oignons rouges, pancetta, œuf roquette€17.00LA MEDICIS
Mozzarella Fior di Latte jambon blanc champignons de Paris sauce tomate, olives, origan€18.00
Primi Piatti
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
Crème, épinards à la crème, tomates séchées, Grana Padano, pignons de pin€17.00RAVIOLI ALLA ROMANA
Farcis ricotta-épinard sur une sauce crémeuse, jambon blanc, petits pois, basilic€17.00POLLO ALLA FLORENTINE
blanc de poulet, épinards à la crème, sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, servi avec des pommes de terre rôties, roquette, parmesan€19.00POLLO AL PESTO
Blanc de poulet, tomate, pesto, mozzarella, sauce béchamel, servi avec pommes de terre rôties, roquette, parmesan€19.00
ENTREES
STRACCIATELLA
Cœur de Burrata crémeuse à l'huile d'olive vierge et fleur de sel accompagnée de pain toasté€8.00BURRATA DES POUILLES 125g
€11.00TORTILLA FUXIA
Pommes de terre, œuf, pancetta, ciboulette€7.00COCOTTE ALLA FLORENTINE
Œuf, épinards, crème Grana Padano râpée, basilic, toasts grilles€9.00COCOTTE AL TARTUFO
Œuf, crème, gorgonzola, crème de truffe noire*, parmesan, ciboulette, toasts grillés€12.00COCOTTE AL PESTO
Œuf, pesto, tomate, speck, Fior di Latte, crème, toasts grillés, basilic€10.00
