BOUILLON SERVICE ! - Pigalle is on Editions
Enjoy all the best restaurants – no matter what neighbourhood you’re in.
Popular with other people
Saucisse au jus, purée 🐷
€10.10Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
€10.90Menu les pieds sous la table 🍽️
€15.90Salade bistrot façon "César" 🐓
€11.90Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
€11.40Pâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
€10.70Parmentier de Canard Confit 🦆
€11.50Gravelax de Saumon & Salade de Pomme de Terre 🐟
€13.19Rafraîchi de Petits, Epinard & Chèvre frais 🫛
€5.00Terrine de Canard au Poivre Vert 🦆
€5.30
EN VEDETTE, CETTE SEMAINE 💕
Chaque Jeudi, retrouvez nos vedettes de la semaine !
Poivrons farcis au Blé et Légumes méditerranéens, Fromage de Brebis🫑🧀
Currently sold out€11.60PopularSalade de Fèves aux Lardons 🌱
Fèves tendres accompagnées de lardons fumés légèrement grillés, le tout relevé d’un assaisonnement gourmand qui met en valeur leurs saveurs. Une alliance de textures entre le fondant des fèves et le croustillant des lardons.Une salade généreuse et pleine de caractère, idéale en entrée ou en accompagnement€4.50Clafoutis Pommes et Poires 🍎🍐
Currently sold out€3.50
Highlights
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr€3.00Rafraîchi de Petits, Epinard & Chèvre frais 🫛
Petits pois mixés, épinard en une préparation fraîche et légère, associés à du chèvre frais onctueux au goût délicat. L’ensemble offre une texture douce et une belle fraîcheur végétale.Une entrée légère et savoureuse, parfaite pour une pause fraîche et gourmande !€5.00Crème de Poivrons & Pois Chiche, Pastèques & Tomates Cerises 🍉
Une expérience estivale, fraîche et colorée ! Cette salade marie la douceur juteuse de la pastèque, l’acidulé des tomates cerises et l’onctuosité d’un houmous crémeux préparé avec des poivrons rouges rôtis. Un plat léger, savoureux et raffiné, parfait pour se faire plaisir tout en faisant le plein de vitamines.€4.20Salade Concombre Petit Pois & Fromage Frais 🌱
Une salade croquante et pleine de fraîcheur : fines rondelles de concombre et de radis, petits pois légèrement croquants, le tout accompagné d’une touche de fromage frais onctueux. Assaisonnée avec une vinaigrette légère aux herbes, c’est une entrée rafraichissante, colorée et pleine de peps, parfaite pour une pause légère et gourmande.€3.20Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse.€3.20Terrine de Canard au Poivre Vert 🦆
Terrine de canard savoureuse et généreuse, relevée par le parfum délicat du poivre vert qui apporte une légère touche épicée. Texture fondante, goût franc et équilibre parfait entre caractère et gourmandise.Une entrée traditionnelle, riche en saveurs, idéale pour les amateurs de cuisine authentique.€5.30
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Saucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr€10.10PopularGravelax de Saumon & Salade de Pomme de Terre 🐟
Saumon gravlax délicatement mariné, associé à des pommes de terre fondantes pour une alliance de textures et de saveurs tout en finesse. Le tout est relevé par un assaisonnement frais qui met en valeur les notes délicates du poisson.Une salade généreuse et raffinée, idéale pour un repas léger et gourmand.€13.19PopularCoquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr€10.90Poulet à la Niçoise & Riz Pilaf🍗
Poulet tendre mijoté dans une sauce inspirée des saveurs méditerranéennes, avec tomates, olives et aromates. Accompagné d’un riz pilaf parfumé, aux grains délicatement cuits et savoureux.Un plat ensoleillé et équilibré, qui met à l’honneur les goûts authentiques du Sud.€11.80PopularSalade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr€11.90Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr€11.40Parmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr€11.50PopularPâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
Cette semaine, savourez le voyage gustatif de l'océan avec nos pâtes aux crevettes avec en sauce sublimées par une bisque de homard, une escapade culinaire inoubliable pour les amateurs de saveurs marines !€10.70
LES DESSERTS 🍰
Mousse au Chocolat 🍫
Onctueuse, intensément chocolatée et accompagnée de ses pépites de chocolat, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr€3.60Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr€3.60Crème Vanille, Fraise & Basilic 🍓
Crème onctueuse à la vanille, accompagnée de fraises fraîches et parfumées. Une touche de basilic vient surprendre avec une note végétale et légèrement fraîche, qui sublime l’ensemble !Un dessert délicat et original, alliant douceur, fraîcheur et élégance.€3.40Salade Abricots, Melons, Myrtilles & Coulis de Fraises 🍓
Une explosion de saveurs estivales associant fruits gorgés de soleil et fraîcheur naturelle. Légère, colorée et rafraîchissante, elle apporte une touche de douceur à chaque bouchée !€3.30Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr€3.60
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !€15.90Menu Duo 💞
Le plaisir se partage : choisissez 2 entrées, 2 plats et un dessert à savourer ensemble !€29.90Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !€11.50
LE MENU DU SUD 🌞
Pissaladière 🍅
Spécialité méditerranéenne composée d’une pâte moelleuse garnie d’oignons longuement confits, d’anchois et d’olives noires. Les saveurs douces des oignons se marient parfaitement avec le caractère des anchois.Une recette traditionnelle du Sud, généreuse et parfumée, idéale à déguster en entrée.€2.90Bouillabaisse 🐟
Grande spécialité provençale à base de poissons mijotés dans un bouillon parfumé au safran, aux herbes et aux aromates. Riche en saveurs marines, elle est servie avec ses garnitures traditionnelles pour une dégustation généreuse et authentique.Un plat emblématique du Sud, raffiné et réconfortant, qui met la Méditerranée à l’honneur.€14.50Gâteau aux abricots, Parfum de Calisson 🍑
Currently sold out€4.20
L'APERO 🫒
Dés de cantal 🧀
Dés de Cantal à la texture fondante et au goût généreux, offrant des notes fruitées et légèrement typées selon son affinage. Un fromage de caractère, idéal à déguster en toute simplicité.Une pause gourmande et authentique, parfaite en entrée, en accompagnement ou pour les amateurs de fromage. 🧀€4.40Saucisson 🐷
Fines tranches de saucisson sec, au goût franc et généreux, élaborées selon la tradition. Leur texture fondante et leurs arômes délicatement épicés en font un incontournable des amateurs de charcuterie.À déguster en entrée, à l'apéritif ou en accompagnement, pour un moment simple et convivial.€4.40Tapenade Olives noires 🫒
Currently sold out€4.30Amandes Grillées 🫘
Currently sold out€3.70Olives mix 🫒
Currently sold out€3.10Crème d’artichaut 🌳
Currently sold out€3.40Dés de cantal & saucisson 🧀🐷
Currently sold out€4.40Tapenade de poivrons 🫑
Préparation onctueuse à base de poivrons délicatement cuisinés, relevée d’herbes aromatiques et d’une touche d’huile d’olive. Sa douceur légèrement sucrée et ses saveurs ensoleillées en font une recette pleine de gourmandise.Une tartinade végétarienne fraîche et parfumée, idéale en entrée, à l’apéritif ou en accompagnement.€3.30Confinade de tomates 🍅
Currently sold out€3.40Poivrons farci 🫑
Currently sold out€4.30
LES SANDWICHS 🥪
Jambon Beurre Cantal 🥪
Jambon du Haut-Cantal, beurre doux et Cantal Entre-Deux. Du caractère et de l’authenticité en une bouchée.€7.00Club Sandwich Au Poulet 🐓
Currently sold out€7.40Bun "le petit Parisien" 🐷
Jambon du terroir savoureux associé à un fromage frais aux fines herbes, le tout dans un bun ultra-moelleux. Une recette simple et élégante, qui revisite le sandwich classique avec une touche chic et gourmande à la parisienne.€5.50Bun "le petit Champion"🥚
Pain brioché moelleux garni d’œuf dur fondant, de mayonnaise maison et de cébette fraîche.Une revisite élégante et gourmande d’un grand classique, simple, efficace et parfaitement équilibrée.€4.20Sec Beurre Cornichons 🥪
Saucisson sec d’Auvergne, beurre tendre et cornichons croquants dans un pain rustique. L’esprit du comptoir dans un sandwich.€4.50Paris Beurre 🥪
Le vrai Jambon-Beurre à la parisienne : jambon du Haut-Cantal et beurre doux, simplement délicieux.€6.00Bun "le petit Bateau" 🐟
Pain brioché moelleux garni d’un mélange onctueux thon-mayo relevé au piment d’Espelette, accompagné d’olives et de poivrons. Une recette fraîche et savoureuse, qui allie douceur, caractère et légère pointe de piquant.€4.40Pita Poulet César 🥪
Currently sold out€6.00Chèvre Frais 🐐
Currently sold out€5.40Thon & Tomates Confites 🥪
Currently sold out€7.00Bun "le petit Lyonnais" 🐓
Currently sold out€5.90Bun "le petit Provençal" 🌿
Currently sold out€5.70
LE GOUTER 🍪
Oursons Guimauve au Chocolat au Lait 🧸
Currently sold out€3.00Brookie 🍫
Le mariage parfait entre brownie et cookie. Une base fondante au chocolat recouverte d’une pâte à cookie dorée et légèrement croustillante.Ultra gourmand, généreux et régressif, le dessert idéal pour les amateurs de chocolat.€3.50Fraises Tagada 🍓
Currently sold out€2.20Schtroumphs 🍭
Currently sold out€2.20Cake aux Fruits Rouges 🍓
Cake moelleux délicatement parfumé aux fruits rouges, avec un équilibre parfait. Sa texture fondante et son goût frais en font un dessert simple, efficace et toujours apprécié.Un classique gourmand, idéal pour une pause sucrée légère et parfumée.€2.80Cake au citron 🍋
Cake moelleux délicatement parfumé au citron, avec un équilibre parfait entre douceur et légère acidité. Sa texture fondante et son goût frais en font un dessert simple, efficace et toujours apprécié.Un classique gourmand, idéal pour une pause sucrée légère et parfumée.€2.60Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr€2.20Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr€2.20
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl€2.40Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl€2.20Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl€2.80Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl€2.20Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl€1.80Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl€2.80Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl€2.20Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl€2.40Jus d'orange pressé Kookabara 25cl 🍊
Jus d'orange pressé Kookabara 25cl 🍊€3.50Perrier Ananas Mangue 33 cl 🥤
Currently sold out€2.40Jus de Pomme, Menthe, Citron Kookabara 25cl 🍎
Jus de Pomme, Menthe, Citron Kookabara 25cl 🍎€3.50Perrier Citron Goyave 33 cl 🥤
Currently sold out€2.40Perrier 33cl 🥤
Perrier 33cl€2.20Vittel Citron 50cl 🍋🟩
Vittel Citron 50cl€2.40
LA CAVE À VINS 🍷
IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€9.10Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.€8.40IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
€10.30IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
€3.90Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
€7.80IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
€3.30BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl 🍷
Currently sold out€5.60
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90
