Menu
Punjabi
Entrées (accompagnés de nan fromage) + plats (accompagné du riz basmati) + desserts.€24.00Palace
Entrées + plats + desserts.€27.00
Salade
Salade poulet
Salade verte, morceaux de poulet et concombres.€6.00Salade crevettes
Salade verte, crevettes, concombres et tomates.€6.00Raita
Yaourt au concombre, tomate et à la carotte rapée (servi frais)€6.00Punjabi raita
Yaourt au concombre, tomate et à la carotte rapée, mélangé avec samossa (servi frais).€6.00
Soup
Dall soup
Soupe lentilles indiennes.€6.00Soupe poulet
Soupe de poulet aux différentes épices€6.00Soupe de legumes
Soupe de légumes aux différentes épices.€6.00
Beignet
Mixtes samossas
Samossa légumes et samossa viandes.€6.00Samossa légumes
Crêpe farcie de différents légumes.€6.00Samossa viandes
Crêpe farcie à la viande hachée et peu épicée.€6.00Aloo pakora
Beignets de pomme de terre.€6.00Baingan pakora
Beignets d'aubergines, différentes épices.€6.00Dessi pakora
Beignets d'oignons et différents légumes frits.€6.00Poulet pakora
Fins morceaux de poulets marinés et frits.€6.00Kashmiri beignets
Beignets d'oignons, aubergines, samossa légumes et viandes.€8.00
Grillade
Poisson tikka
Morceaux de poissons marinés et cuits au tandoor.€8.00Poulet tandoori
Cuisse de poulet au épices et grillée aux four "tandoor".€8.00Poulet tikka
Blanc de poulet coupés en dés, aux différentes épices cuits en brochettes au four "tandoor".€8.00Seekh kabab
Viande hachée d'agneau, cuite en brochette avec des oignons, de la menthe, différentes épices et une pincée d'herbes.€8.00Agneau tikka
Dés d'agneau dessosé, légèrement mariné aux épices et cuits au four "tandoor".€8.00Bara kabab
Jaret d'agneau.€8.00Punjabi grill
(Pour 1 personne) pakora, ring pakora, samossa, poulet tikka, agneau tikka et seekh kabab.€10.00Palace grill
(Pour 2 personne) oignon, pakora, ring pakora, samossa, poulet tikka, agneau tikka et seekh kabab.€18.00Gambas tandoori
Gambas décortiquée et grillée au tandoor.€18.00
Légumes
Baingan bartha (caviar d'aubergines)
Aubergines entières grillées puis émincées cuites à la crème fraîche aux différentes épices.€8.00Dal palak
Curry d'épinards et lentilles indiennes.€8.00Dal makheni
Curry de lentilles indiennes ( plat traditionnel).€8.00Palak panir
Curry d'épinards au fromage et créme fraîche aux différentes épices.€8.00Matar panir
Curry de petits pois, fromage et crème fraîche.€8.00Mixtes légumes
Macédoine de légumes relevée selon vos goûts.€8.00
Fruits de mer
Crevettes korma
Crevettes au sauce de noix de cajou et crème.€13.50Crevettes massala
Curry de crevettes décortiquées assez relevées.€13.50Crevettes aubergines
Caviar d'aubergines aux crevettes.€13.50Poisson korma
Saumon grillé mijoté avec sauce aux pistaches et crème fraîche.€13.50Poisson massala
Saumon grillé mijoté à la sauce traditionnelle.€13.50Gambas massala
Curry de gambas.€13.50Gambas korma
Curry de gambas avec noix de cajoux, pistache, amande et crème.€20.00
Plats bœuf
Boeuf korma
Dés de bœuf, amandes, pistaches et crème fraîche.€12.50Boeuf aubergines
Curry de boeuf au caviar d'aubergines.€12.50Boeuf vindalooc
Curry de boeuf au pommes de terre.€12.50Boeuf palak
Dés de boeuf aux épinards, crème fraîche avec du beurre.€12.50Boeuf massala
Morceaux de boeuf désossés au curry.€12.50
Plats poulet
Poulet korma
Poulet déssosé, pistaches, amandes et crème fraîche.€11.50Poulet massala
Curry de poulet désossé, relevé selon vos goûts.€11.50Poulet vindaloo
Morceaux de poulet aux pommes de terre.€11.50Poulet palak
Dés mélange dépinards et poulet.€11.50Poulet dall
Délicieux mélange de poulet désossé aux lentilles.€11.50
Agneau
Agneau korma
Dés d'agneau, amandes, pistaches et crème fraîche.€12.50Agneau vindaloo
Dés d'agneau, aux pommes de terre.€12.50Agneau palak
Dés d'agneau aux épinards, crème fraîche avec du beurre.€12.50Agneau massala
Morceaux d'agneau désossés au curry.€12.50Kofta korma
Boulettes de viande hachée à la crème fraîche et fruits secs.€12.50
Biryani
Biryani poulet
Poulet déssosé, mijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).€15.00Biryani agneau
Agneau désossé, mijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).€15.00Biryani boeuf
Boeuf désossé, moijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).€15.00Biryani crevettes
Crevettes décortiquées, mijotées aves du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).€15.00Biryani poisson
Poisson mijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).€15.00Biryani légumes
Différents légumes mijotés avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).€15.00
Pain maison
Nan au fromage
Pain beurré et fourré au fromage.€4.00Nan légumes
Pain beurré et fourré aux légumes.€4.00Nan keema
Nan fourré à la viande hachée d'agneau.€4.00Nan à l'ail
Nan à l'ail et fromage.€4.00Nan nature
€2.00Chapatti
Galette de farine complète.€2.00
Riz basmati
Riz basmati
Riz préparé traditionnellement parfumé à la cardamome.€4.00Riz pullao
Riz basmati avec des petits pois.€4.00Riz kashmiri
Riz basmati avec des fruits secs.€4.00
Spécialités
Spéciale palace
Morceaux d'agneau, poulet et seekh kabab grillés au four puis cuisinés aux poivrons, gingembre et differentes épices servis avec du riz.€16.50Poulet tikka massala
Blanc de poulet grillé au four tandoor puis cuisiné aux poivrons, parfumé aux différentes épices servis avec du riz.€16.50Poulet jalfrezi
Lamelles de poulet grillées au four "tandoor" puis cuisiné à la crème fraîche (plat parfumé) servis avec du riz.€16.50Agneau tikka massala
Morceaux d'agneau, grillés au four "tandoor" puis cuisinés aux poivrons, parfumés aux différentes épices servis avec du riz.€16.50Agneau aubergines
Curry d'agneau au caviar d'aubergines servis avec du riz.€16.50Biryani royal
Morceaux de poulet, agneau et crevette mijotés avec du riz basmati et servis avec une sauce curry et du riz.€16.50
Lassi 33 cl
Mangue
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.€4.00Banane
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.€4.00Menthe fraîche
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.€4.00Rose
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.€4.00Sucré
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.€4.00Salé
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.€4.00Epicé
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.€4.00