About Shizuku
De retour du Japon suite à leur apprentissage, nos chefs vous proposent avec Shizuku des ramens élaborés de A à Z sur place par leurs soins. Les nouilles sont fabriqués à partir de farine bio en provenance direct des Moulins de Versailles.
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Tantanmen
€20.00Poulet Kara-age
€10.00Tonkotsu ramen
€20.00Tori paitan ramen
€20.00Cheesecake yuzu chocolat blanc
€9.00Hiyashi tantanmen
€18.50Shoyu ramen
€18.00Tantanmen végétarien
€20.00
Nos entrées
Gyoza poulet légumes
6 raviolis faits maisons grillés€8.00Poulet Kara-age
6 morceaux de poulet marinés par nos soins et frits, mayo japonaise€10.00Takoyaki 6 pièces
Spécialité d'Ōsaka, boulettes croustillantes et fondantes fourrées au poulpe€8.00Salade wakame
Salade d'algues€5.00Edamame
Fèves de soja japonaises froides€5.00
Nos ramens
Nos bouillons, nouilles, assaisonnements et toppings sont préparés maison et sans MSG.
Tantanmen
Bouillon paitan (dense) de poulet parfumé aux sésame et épices du Sichuan, chashu poulet, bambou, œuf mollet mariné, nori, mizuna, poireaux et cébette€20.00Tonkotsu ramen
Bouillon paitan (dense) de porc, chashu porc, bambou, œuf mollet mariné, nori, mizuna, poireaux et cébette€20.00Tori paitan ramen
Bouillon paitan (dense) de poulet, chashu poulet, bambou, œuf mollet mariné, nori, mizuna, poireaux et cébette€20.00Tantanmen végétarien
Bouillon façon paitan au jus de soja parfumé aux sésame et épices du Sichuan, tofu grillé, bambou, œuf mollet mariné, nori, mizuna, poireaux et cébette€20.00Shoyu ramen
Bouillon chintan (clair) de poulet & dashi, mélange de 3 sauces soja japonaises, chashu porc (modifiable en chashu poulet, merci de le préciser), bambou, œuf mollet mariné, nori, mizuna, poireaux et cébette€18.00PopularHiyashi tantanmen
Nouilles froides sans soupe parfumé aux cacahuète, sésame et épices du Sichuan, chashu poulet, bambou, œuf mollet mariné, mizuna, concombre, poireaux et cébette€18.50Hiyashi tantanmen végétarien
Nouilles froides sans soupe parfumé aux cacahuète, sésame et épices du Sichuan, tofu grillé, bambou, œuf mollet mariné, mizuna, concombre, poireaux et cébette€18.50Tori shoyu ramen
Bouillon chintan (clair) de poulet & dashi, mélange de 3 sauces soja japonaises, chashu poulet, bambou, œuf mollet mariné, nori, mizuna, poireaux et cébette€18.00Paitan ramen végétarien
Bouillon façon paitan au jus de soja, tofu grillé, bambou, œuf mollet mariné, nori, mizuna, poireaux et cébette€18.00
Nos desserts
Tous faits maison!
Fondant matcha chocolat blanc
Le matcha est du thé vert japonais moulu€8.00Panna cotta sésame noir
Arrosée de sirop de sucre muscovado€8.00Cheesecake yuzu chocolat blanc
Le yuzu est un citron japonais€9.00
Boissons softs
Eau minérale Evian
50cl€3.20Coca-cola
33cl€3.20Coca-cola zéro
33cl€3.20Ice tea pêche
33cl€3.20Canada dry
Ginger ale 33cl€4.00Ramune
Limonade japonaise€5.50
