About MAM par Stéphanie Le Quellec - Fourcroy
Stéphanie Le Quellec présente chez MAM une vision moderne du traiteur, de la pâtisserie et de l'épicerie. Découvrez notre sélection de recettes maison, cuisinées avec des produits de saison chaque jour. Les plats sont à réchauffer chez soi.Free delivery
New users only. Min spend €15. Fees apply.
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Croque Géant
€25.002Salade Caesar, volaille
€15.00Ribs au BBQ, pommes grenailles rôties
€14.90Blanquette de veau infusée au café
€24.00🍣 Maki saumon, vinaigrette mangue – 6 pièeces - MAM
€15.30Pavé de bœuf, sauce échalote, pommes pailles
€22.00🍝 Polpettes veau & cochon, sauge, sauce tomate mijotée, riz – MAM
€14.90🥗 Salade d’asperges, fenouil au zaatar – MAM
€14.00Tataki de saumon, riz
€16.50🌭 Saucisse de porc au couteau, jus, purée
€14.90
👨🍳 Menu Chef par Stéphanie Le Quellec🍴
Ou comment manger du Chef devant votre émission préférée? En édition limitée jusqu'à Juin.
Croque Géant
🥪 Croque Monsieur Signature – Jambon, Comté & Sauce MornayNotre croque revisite un grand classique avec une approche plus gourmande et raffinée.Le jambon est délicatement travaillé dans une préparation onctueuse de sauce Mornay au comté, offrant une texture fondante et un goût riche, parfaitement équilibré.Le tout est toasté pour obtenir un extérieur doré et croustillant, révélant un cœur crémeux et savoureux.Un croque généreux, réconfortant et résolument gourmet, fidèle à l’esprit de la maison. ✨Idéal pour 2 personnesproduit vendu surgelé, A réchauffer au four€25.002🍽️ MENU CHEF A COMPOSER - MAM
🍽️ MENU CHEF – MAMPour votre soirée devant votre émission préférée, profitez d’un menu complet alliant gourmandise et élégance :1 entrée + 1 plat + 1 dessert = 29 €Une sélection de recettes signature, généreuses et raffinées, à savourer dans l’esprit MAM. ✨€29.00€44.30Popular
Salades et entrées 🥗
🥗 Salade d’asperges, fenouil au zaatar – MAM
🥗 Salade d’asperges, fenouil au zaatar – MAMDe tendres asperges associées à un fenouil délicatement assaisonné au zaatar, révélant un équilibre subtil entre fraîcheur végétale et notes aromatiques légèrement toastées.Une salade élégante et légère, mettant en valeur la finesse des produits et la richesse des saveurs, pour une dégustation pleine de fraîcheur.Une recette raffinée et délicatement parfumée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.00🐌 Escargots de Bourgogne
🐌 Escargots de Bourgogne – MAMDe savoureux escargots de Bourgogne, préparés selon la tradition et sublimés par un beurre parfumé aux notes délicatement aillées et persillées.Une spécialité emblématique de la gastronomie française, généreuse et élégante, offrant une dégustation riche en saveurs.Un grand classique intemporel, fidèle à l’esprit MAM. ✨€21.90🥣 Velouté de petits pois infusé à la menthe – MAM
🥣 Velouté de petits pois infusé à la menthe – MAMUn velouté de petits pois délicatement onctueux, sublimé par une infusion de menthe qui apporte fraîcheur et finesse aromatique.Sa texture lisse et sa douceur végétale offrent une dégustation légère et élégante, idéale pour une pause réconfortante aux saveurs printanières.Un classique revisité avec subtilité, fidèle à l’esprit MAM. ✨€9.50🥚 Œufs mayonnaise aux herbes – MAM
🥚 Œufs mayonnaise aux herbes – MAMDe délicats œufs parfaitement cuits, accompagnés d’une mayonnaise onctueuse aux herbes fraîches, apportant fraîcheur et finesse aromatique.Un grand classique revisité avec élégance, mêlant simplicité et gourmandise pour une dégustation tout en légèreté.Une entrée intemporelle et raffinée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.20🥧 Pâté en croûte – DLQ
🥧 Pâté en croûte – DLQUn pâté en croûte artisanal, élaboré selon la tradition avec une farce savoureuse délicatement assaisonnée, enveloppée dans une pâte dorée et croustillante.Sa texture généreuse et son équilibre de saveurs en font un grand classique de la gastronomie française, à la fois élégant et réconfortant.Une spécialité de caractère, fidèle à l’exigence DLQ. ✨€20.00🍣 Maki saumon, vinaigrette mangue – 6 pièeces - MAM
🍣 Maki saumon, vinaigrette mangue – MAMDe délicats makis au saumon fondant, sublimés par une vinaigrette à la mangue aux notes fruitées et légèrement acidulées.L’équilibre entre la finesse du poisson et la fraîcheur exotique de la mangue offre une bouchée à la fois légère, élégante et pleine de saveurs.Une création gourmande et raffinée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€15.30PopularVelouté carottes gingembre
€9.50🥗 Céleri rémoulade – MAM
🥗 Céleri rémoulade – MAMUn céleri finement émincé, délicatement enrobé d’une sauce rémoulade onctueuse qui révèle toute la fraîcheur et le croquant du légume.Un grand classique de la cuisine française, à la fois léger, gourmand et réconfortant, revisité avec élégance.Une recette simple et authentique, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.20🥕 Carottes râpées au citron & cumin – MAM
🥕 Carottes râpées au citron & cumin – MAMDes carottes finement râpées, assaisonnées d’un citron frais qui apporte vivacité et légèreté, relevées par une pointe de cumin aux notes chaleureuses et légèrement épicées.Une salade simple et élégante, mêlant fraîcheur et caractère, idéale pour une dégustation légère et pleine de saveurs.Un classique revisité avec finesse, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.20🥒 Concombre, crème mentholée – MAM
🥒 Concombre, crème mentholée – MAMDe fines lamelles de concombre associées à une crème délicatement mentholée, apportant fraîcheur et légèreté à chaque bouchée.L’équilibre subtil entre douceur et notes herbacées offre une assiette rafraîchissante et élégante, idéale pour une pause gourmande tout en finesse.Une recette simple et pleine de fraîcheur, fidèle à l’esprit MAM. ✨€5.90
Suggestions du jour 🌈
🥪 Croque Monsieur jambon & comté – MAM
🥪 Croque Monsieur jambon & comté – MAMUn grand classique revisité avec gourmandise : du jambon savoureux associé au comté fondantLe pain, toasté jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante, révèle un cœur fondant et intensément parfumé.Un croque élégant et réconfortant, fidèle à l’esprit MAM. ✨produit vendu surgelé, A réchauffer au four€9.90Salade Caesar, volaille
Highly rated· 🥗 Belle salade Caesar, volaille fermière, œufs, anchois, sauce CaesarUne généreuse salade Caesar préparée avec de la volaille fermière tendre et savoureuse, des œufs délicatement cuits et des anchois qui apportent une touche de caractère.Le tout est relevé par une sauce Caesar onctueuse, parfaitement équilibrée, pour une assiette fraîche, gourmande et pleine de saveurs.Un grand classique revisité avec élégance, fidèle à l’esprit MAM. ✨€15.00🍝 Polpettes veau & cochon, sauge, sauce tomate mijotée, riz – MAM
🍝 Polpettes veau & cochon, sauge, sauce tomate mijotée, riz – MAMDe savoureuses polpettes de veau et cochon, délicatement parfumées à la sauge, mijotées dans une sauce tomate longuement cuisinée pour révéler toute la richesse des arômes.Servies avec un riz moelleux, elles offrent un plat généreux et réconfortant, aux accents méditerranéens, alliant tradition et gourmandise.Une recette chaleureuse et élégante, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.90🍝 Cannelloni ricotta & légumes verts – MAM
🍝 Cannelloni ricotta & légumes verts – MAMDe délicats cannelloni garnis de ricotta onctueuse et de légumes verts, offrant un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur végétale. La farce fondante révèle des saveurs délicates, sublimées par une préparation savoureuse qui met en valeur la finesse des ingrédients.Un plat réconfortant et élégant, à la fois généreux et léger, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.20Croque Truffe
Croque Truffeproduit vendu surgelé, A réchauffer au four€22.00PopularRibs au BBQ, pommes grenailles rôties
🍖 Ribs au BBQ, pommes grenailles rôtiesDe tendres ribs de porc longuement cuits pour une viande fondante, généreusement nappés d’une sauce BBQ gourmande, à la fois légèrement fumée et délicatement caramélisée.Accompagnés de pommes grenailles rôties, dorées au four pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à cœur.Un plat généreux et réconfortant, aux saveurs intenses, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.90Tataki de saumon, riz
🐟 Tataki de saumon, vermicelles de rizUn tataki de saumon délicatement snacké, juste saisi pour préserver un cœur fondant et toute la finesse du poisson. Sa texture tendre s’accorde parfaitement avec la fraîcheur des vermicelles de riz, légers et soyeux.L’ensemble offre un équilibre subtil entre gourmandise et légèreté, pour une assiette élégante, fraîche et pleine de caractère, dans l’esprit signature MAM. ✨€16.50🐟 Brandade de morue – MAM
🐟 Brandade de morue – MAMUne brandade de morue onctueuse, finement émulsionnée pour révéler toute la délicatesse du poisson et une texture fondante.Riche en saveurs et subtilement parfumée, cette recette traditionnelle offre un équilibre parfait entre générosité et finesse.Un grand classique de la cuisine française, réconfortant et élégant, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.20🥘 Dahl de lentilles, oignon, lait de coco, concentré de tomate, curcuma, coriandre, gingembre – MAM
🥘 Dahl de lentilles, oignon, lait de coco, concentré de tomate, curcuma, coriandre, gingembre – MAMUn dahl de lentilles onctueux, mijoté avec des oignons fondants, du lait de coco et une touche de concentré de tomate pour une texture riche et équilibrée.Les épices délicatement dosées – curcuma, coriandre et gingembre – apportent chaleur et profondeur aromatique, pour un plat végétal à la fois parfumé, réconfortant et élégant.Une recette généreuse et pleine de caractère, fidèle à l’esprit MAM. ✨€10.90🌭 Saucisse de porc au couteau, jus, purée
🌭 Saucisse de porc au couteau, jus, puréeUne saucisse de porc au couteau, généreuse et savoureuse, préparée dans la tradition pour préserver toute la texture et le goût de la viande.Accompagnée d’un jus délicatement réduit, riche en arômes, et d’une purée onctueuse, lisse et réconfortante.Un plat authentique et gourmand, qui célèbre la simplicité des beaux produits dans l’esprit MAM. ✨€14.90🧀 Croque Pastrami/Cheddar
🥪 Croque pastrami & cheddar – MAMUn croque généreux au pastrami savoureux, associé au cheddar fondant pour une alliance de caractère aux notes délicatement fumées.Une variation élégante et réconfortante du croque, fidèle à l’esprit MAM. ✨produit vendu surgelé, A réchauffer au four€20.00Bol Poke vitalité au saumon
🥗 Bol Poke vitalité MAM – saumon cru, carottes râpées, chou rouge, riz, vinaigretteUn bol frais et équilibré associant saumon cru fondant, carottes finement râpées et chou rouge croquant, pour un mélange de textures et de saveurs tout en légèreté.Le riz apporte une base délicate et réconfortante, sublimée par une vinaigrette parfumée qui lie l’ensemble avec finesse.Une assiette saine, colorée et gourmande, parfaite pour une pause pleine de fraîcheur dans l’esprit MAM. ✨Saumon cru , carottes rapées, chou rouge, riz, vinaigrette€14.90
Plats à la carte 🍽️
Ces petits plats canailles sont présentés sous-vides et à réchauffer au bain-marie. Il faut donc prévoir casserole et vaisselle!
Blanquette de veau infusée au café
Highly rated· Une interprétation audacieuse d’un grand classique de la cuisine française.Notre blanquette de veau mijote lentement pour révéler une viande fondante et délicate, sublimée par une infusion subtile de café qui apporte profondeur, élégance et une légère note torréfiée parfaitement équilibrée.La sauce, onctueuse et délicatement parfumée, enveloppe le veau avec finesse pour une expérience gustative à la fois surprenante et harmonieuse.Un plat signature MAM, réconfortant et singulier, qui revisite la tradition avec modernité. ✨viande de veau, champignons, carottes, sauceLes plats sont à réchauffer chez soi au bain marie€24.00Pavé de bœuf, sauce échalote, pommes pailles
Un pavé de bœuf tendre et savoureux, saisi pour révéler toute l’intensité de la viande, accompagné d’une sauce échalote délicatement confite, riche en goût et subtilement parfumée.Servi avec des pommes paille fines et croustillantes, dorées à souhait pour une touche gourmande et réconfortante.Un grand classique revisité avec élégance, alliant générosité et raffinement. ✨€22.00Croque Truffe
Croque Truffeproduit vendu surgelé, A réchauffer au four€22.00PopularPavé de saumon, fenouil confit, beurre blanc au citron
🐟 Pavé de saumon, fenouil confit, beurre blanc au citronUn pavé de saumon délicatement rôti, à la chair fondante et savoureuse, accompagné d’un fenouil lentement confit révélant des notes douces et légèrement anisées.Le tout est sublimé par un beurre blanc au citron, onctueux et finement acidulé, qui apporte fraîcheur et élégance à l’ensemble.Une assiette équilibrée et raffinée, mêlant gourmandise et délicatesse, dans l’esprit signature MAM. ✨€20.90Curry vert de volaille aux petits légumes
🍗 Curry vert de volaille aux petits légumesUne volaille tendre et savoureuse, mijotée dans un curry vert parfumé aux notes fraîches et délicatement épicées. Les petits légumes apportent texture et équilibre, pour une assiette à la fois généreuse et pleine de finesse.La sauce onctueuse révèle un subtil jeu d’arômes entre douceur et caractère, offrant un plat réconfortant, élégant et parfaitement équilibré.Une recette gourmande et contemporaine, fidèle à l’esprit MAM. ✨€21.00🐟 Steak de thon au poivre, pommes paille – MAM
Un steak de thon snacké, relevé d’une sauce délicatement poivrée qui souligne la finesse et la fraîcheur du poisson.La cuisson rapide préserve un cœur tendre et savoureux, pour une dégustation à la fois légère et pleine de caractère.Accompagné de pommes paille croustillantes, fines et dorées, pour une touche gourmande et réconfortante.Un plat équilibré, élégant et résolument gourmet. ✨plat a réchauffer au bain marie€22.00🧀 Croque Pastrami/Cheddar
🥪 Croque pastrami & cheddar – MAMUn croque généreux au pastrami savoureux, associé au cheddar fondant pour une alliance de caractère aux notes délicatement fumées.Une variation élégante et réconfortante du croque, fidèle à l’esprit MAM. ✨produit vendu surgelé, A réchauffer au four€20.00Curry vert de petits légumes
Un curry vert parfumé mettant à l’honneur une sélection de petits légumes de saison, mijotés dans une sauce délicatement relevée aux notes fraîches et aromatiques.La texture onctueuse et l’équilibre subtil entre douceur et épices offrent un plat léger, savoureux et réconfortant, idéal pour une pause gourmande pleine de fraîcheur.Une recette végétale élégante, fidèle à l’esprit MAM, alliant générosité et finesse. ✨€17.60
Garnitures 🍚
🥔 Purée de pommes de terre au beurre noisette – MAM
🥔 Purée de pommes de terre au beurre noisette – MAMUne purée de pommes de terre onctueuse, généreusement enrichie de beurre noisette aux notes délicatement toastées, pour une saveur riche et réconfortante. Sa texture lisse et fondante en fait un accompagnement élégant et gourmand.À réchauffer chez soi : 1 min 30 au micro-ondes, en retirant le couvercle.Un classique revisité avec finesse, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.90🥔 Pommes paille – MAM
🥔 Pommes paille – MAMDe fines pommes paille délicatement dorées, à la texture légère et croustillante, idéales pour accompagner vos plats avec une touche gourmande et élégante.À déguster à température ambiante ou à réchauffer chez soi : 3 à 4 minutes dans un four chaud ventilé à 120°C afin de retrouver tout leur croustillant.Un accompagnement simple et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€5.80Pommes grenailles
€5.90🥕 Fricassée de légumes – MAM
🥕 Fricassée de légumes – MAMUne fricassée de légumes de saison, délicatement cuisinés pour préserver leurs saveurs naturelles et leur texture fondante.Un accompagnement léger et parfumé, mettant à l’honneur la fraîcheur des produits et l’équilibre des goûts, dans un esprit à la fois simple et élégant.Une recette généreuse et réconfortante, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.90🌿 Fenouil confit au zaatar – MAM
🌿 Fenouil confit au zaatar – MAMUn fenouil délicatement confit, révélant une texture fondante et des notes subtilement anisées. Il est sublimé par le zaatar, mélange d’herbes et d’épices aux accents légèrement toastés, apportant fraîcheur aromatique et caractère.Un accompagnement élégant et parfumé, mêlant douceur et intensité, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.90🍚 Riz vapeur au lait de coco moelleux – MAM
🍚 Riz vapeur au lait de coco moelleux – MAMUn riz vapeur délicatement parfumé au lait de coco, à la texture moelleuse et fondante, offrant un équilibre subtil entre douceur et gourmandise. Un accompagnement élégant, idéal pour sublimer vos plats avec une touche exotique et réconfortante.À réchauffer chez soi : 1 min 30 au micro-ondes, en retirant le couvercle.Simple, délicat et savoureux, fidèle à l’esprit MAM. ✨€4.60🥦 Chou-fleur rôti cacio e pepe – MAM
🥦 Chou-fleur rôti cacio e pepe – MAMUn chou-fleur rôti délicatement doré, sublimé par une sauce cacio e pepe crémeuse, alliant la richesse du fromage et la vivacité du poivre. La cuisson révèle une texture fondante et des notes légèrement toastées, pour un accompagnement à la fois gourmand et élégant.À réchauffer chez soi :Déposer dans un plat et réchauffer 15 minutes dans un four préchauffé à 150°CRéchauffer la sauce 3 minutes au bain-marie, puis verser sur le chou-fleurAlternative : 2 à 3 minutes au micro-ondesUn plat généreux et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€20.00
Pâtisseries 🍰
🍫 La véritable mousse au chocolat – MAM
🍫 La véritable mousse au chocolat – MAMUne mousse au chocolat authentique, intensément gourmande, à la texture aérienne et délicatement fondante. Élaborée selon la tradition, elle révèle toute la profondeur aromatique du chocolat pour un équilibre parfait entre richesse et légèreté.Un grand classique intemporel, élégant et réconfortant, fidèle à l’esprit MAM. ✨€7.50🍮 Riz au lait onctueux à la vanille, caramel au beurre salé, riz soufflé caramélisé – MAM
🍮 Riz au lait onctueux à la vanille, caramel au beurre salé, riz soufflé caramélisé – MAMUn riz au lait délicatement parfumé à la vanille, à la texture onctueuse et réconfortante. Il est sublimé par un caramel au beurre salé gourmand, qui apporte profondeur et intensité, tandis que le riz soufflé caramélisé ajoute une touche croustillante et raffinée.Un dessert généreux et élégant, mêlant douceur et contraste de textures, fidèle à l’esprit MAM. ✨€7.50🍫 Brownie chocolat extra bitter et Noix de Pécan – MAM
🍫 Brownie chocolat extra bitter Noix de Pécan – MAMUn brownie intensément chocolaté, élaboré à partir de chocolat extra bitter pour une profondeur aromatique riche et élégante. Le beurre, les œufs, le sucre et la farine s’unissent pour offrir une texture à la fois fondante et légèrement dense, signature des grands classiques de la pâtisserie.Un dessert généreux et authentique, dédié aux amateurs de chocolat de caractère, fidèle à l’esprit MAM.€5.00🍰 Cheesecake New-Yorkais nature individuel – MAM
🍰 Cheesecake New-Yorkais nature individuel – MAMUn cheesecake New-Yorkais d’une grande onctuosité, à la texture dense et fondante, reposant sur une base biscuitée délicatement croustillante.Sa recette nature met en valeur toute la finesse et l’équilibre de ce grand classique, pour une dégustation à la fois élégante et réconfortante.Un dessert intemporel, généreux et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€5.90🍰 Cake marbré chocolat & vanille, pépites de chocolat noir – 4/6 personnes – MAM
Highly rated· 🍰 Cake marbré chocolat & vanille, pépites de chocolat noir – 4/6 personnes – MAMUn cake marbré généreux mariant l’intensité du chocolat à la douceur parfumée de la vanille, délicatement parsemé de pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise.Sa texture moelleuse et fondante en fait un dessert convivial, idéal à partager.Un grand classique élégant et réconfortant, parfait pour 4 à 6 personnes, fidèle à l’esprit MAM. ✨€27.60🍮 Île flottante – MAM
🍮 Île flottante – MAMUn grand classique de la pâtisserie française revisité avec élégance. Une meringue aérienne et moelleuse délicatement déposée sur une crème anglaise onctueuse à la vanille, le tout sublimé par un caramel gourmand aux notes délicatement ambrées.Un dessert tout en légèreté, à la fois réconfortant et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.00🍪 Cookie pâte à cookie, chocolat noir origine Côte d’Ivoire, caramel, noix de pécan, fleur de sel – MAM
🍪 Cookie pâte à cookie, chocolat noir origine Côte d’Ivoire, caramel, noix de pécan, fleur de sel – MAMUn cookie généreux à la texture fondante, révélant un cœur intensément gourmand de pâte à cookie. Les éclats de chocolat noir origine Côte d’Ivoire apportent profondeur et caractère, sublimés par un caramel délicatement coulant et le croquant des noix de pécan.Une pointe de fleur de sel vient équilibrer l’ensemble pour une expérience riche et parfaitement harmonieuse.Une création signature MAM, à la fois réconfortante et irrésistiblement gourmande. ✨€4.55🍫 Mousse au chocolat praliné, sarrasin grillé – MAM
🍫 Mousse au chocolat praliné, sarrasin grillé – MAMUne mousse au chocolat praliné intensément gourmande, à la texture aérienne et délicatement fondante, sublimée par des notes chaleureuses et légèrement torréfiées.Le sarrasin grillé apporte une touche croustillante et un caractère subtil, créant un équilibre élégant entre douceur et texture.Un dessert raffiné et généreux, mêlant intensité et finesse, fidèle à l’esprit MAM. ✨€7.00Popular🍮 Fabuleux flan vanille, A aprtager 4/6 personnes – MAM
🍮 Fabuleux flan vanille, A aprtager 4/6 personnes – MAMUne part généreuse de flan à la vanille Bourbon, à la texture intensément onctueuse et fondante, reposant sur une pâte feuilletée délicatement caramélisée et croustillante.Un grand classique de la pâtisserie française, riche en saveurs et en gourmandise, revisité avec élégance dans l’esprit MAM. ✨€33.00🍎 Part de tarte fine aux pommes, comme à la maison – MAM
🍎 Part de tarte fine aux pommes, comme à la maison – MAMUne tarte fine aux pommes généreusement garnie de fines lamelles de pommes délicatement caramélisées, sur une pâte dorée et croustillante.Simple, authentique et réconfortante, elle évoque le goût des desserts faits maison, avec un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.Une part élégante et intemporelle, fidèle à l’esprit MAM. ✨Farine, beurre, sel, pomme€4.50Chou chantilly muscovado caramel fleur de sel
€7.00🍰 Cake à la noisette – MAM
🍰 Cake à la noisette – MAMUn cake moelleux à la noisette, délicatement parfumé, révélant des notes subtilement torréfiées et une texture fondante.Gourmand et élégant, il offre un équilibre parfait entre douceur et caractère, idéal pour une pause réconfortante à tout moment de la journée.Un classique revisité avec finesse, fidèle à l’esprit MAM. ✨€27.60🧁 Les 10 minis financiers moelleux aux amandes et à la vanille – MAM
🧁 Les 10 minis financiers moelleux aux amandes et à la vanille – MAMUne sélection de 10 financiers délicatement moelleux, élaborés à partir d’amandes finement travaillées et subtilement parfumés à la vanille.Leur texture fondante et leur goût délicat en font de petites douceurs élégantes, idéales à partager ou à savourer à tout moment de la journée.Un grand classique de la pâtisserie française, revisité avec finesse dans l’esprit MAM. ✨€8.60🍋 Cake moelleux au citron, sirop citron jaune, glaçage citronné – 4/6 personnes – MAM
🍋 Cake moelleux au citron, sirop citron jaune, glaçage citronné – 4/6 personnes – MAMUn cake généreux et délicatement moelleux au citron, imbibé d’un sirop au citron jaune qui intensifie ses notes fraîches et parfumées. Son glaçage citronné apporte une touche subtilement acidulée et élégante, pour un équilibre parfait entre douceur et vivacité.Un dessert à partager, à la fois réconfortant et rafraîchissant, idéal pour 4 à 6 personnes, fidèle à l’esprit MAM. ✨€25.50🧁 Madeleine au miel de châtaignier – à l’unité – MAM
🧁 Madeleine au miel de châtaignier – à l’unité – MAMUne madeleine délicatement moelleuse, parfumée au miel de châtaignier aux notes subtilement boisées et légèrement corsées.Sa texture fondante et son goût délicat en font une douceur élégante, idéale pour une pause gourmande tout en simplicité, fidèle à l’esprit MAM. ✨€2.20Sablé MAM
🍪 Sablé friable au beurre – à l’unité – MAMUn sablé pur beurre, délicatement friable et fondant, révélant toute la richesse et la générosité d’une recette traditionnelle.Sa texture fine et son goût subtilement beurré en font une douceur simple et élégante, idéale pour une pause gourmande à tout moment de la journée.Vendu à l’unité (1 sablé), fidèle à l’esprit MAM. ✨€2.10🥐 Merveilleux croissant au beurre – MAM
Un croissant pur beurre délicatement feuilleté, à la texture légère et croustillante, révélant un cœur fondant aux notes généreuses et subtilement dorées.Élaboré dans le respect de la tradition, il offre un équilibre parfait entre finesse et gourmandise, pour un moment de plaisir authentique à tout moment de la journée.Un incontournable intemporel, fidèle à l’esprit MAM. ✨€1.50🍫 Pain au chocolat – MAM
Un pain au chocolat pur beurre, délicatement feuilleté, offrant une texture légère et croustillante qui révèle un cœur fondant aux barres de chocolat intensément gourmandes.Préparé dans le respect de la tradition, il allie finesse et générosité pour une pause sucrée élégante à tout moment de la journée.Un grand classique incontournable, fidèle à l’esprit MAM. ✨€2.10🍰 Cheesecake New-Yorkais A partager 6/8 personnes – MAM
🍰 Cheesecake New-Yorkais 6/8 personnes – MAMUn cheesecake New-Yorkais d’une grande onctuosité, à la texture dense et fondante, reposant sur une base biscuitée délicatement croustillante.Sa recette nature met en valeur toute la finesse et l’équilibre de ce grand classique, pour une dégustation à la fois élégante et réconfortante.Un dessert intemporel, généreux et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€40.00
Grignotage 🍪
🧀 Bâtonnets de Comté affiné – MAM
🧀 Bâtonnets de Comté affiné – MAMDes bâtonnets de Comté affiné, sélectionnés pour leur texture fondante et leurs arômes délicatement fruités et légèrement noisettés.Un fromage de caractère, élégant et généreux, idéal à partager pour un moment gourmand tout en simplicité, fidèle à l’esprit MAM. ✨€11.00Rillettes de maquereau Kaviari 90g
Rillettes de maquereauLes rillettes de maquereau sont à la fois iodées et légèrement acidulées, avec une texture onctueuse.€7.50Rillettes de Saumon bio Kaviari 90g
Rillettes de Saumon bioNos rillettes de saumon sont élaborées avec un duo de saumon frais et de saumon fumé Kaviari, ce qui lui donne un goût unique. Bien que leur recette soit relativement simple, elles nécessitent une attention particulière afin d'atteindre la texture onctueuse qui fait sa singularité.€9.80
Epicerie sucrée et salée
Granola Maison
🥣 Granola maison sucré au miel – MAMUn granola maison croustillant, délicatement sucré au miel, qui révèle des notes chaleureuses et gourmandes.Torréfié avec soin pour une texture croquante et savoureuse, il offre un équilibre parfait entre douceur naturelle et caractère.Une recette simple et élégante, idéale pour un moment de plaisir sain et réconfortant, fidèle à l’esprit MAM. ✨€13.80Pâte à tartiner Mam
🍫 Pâte à tartiner maison, praliné & chocolat – MAMUne pâte à tartiner maison intensément gourmande, associant la richesse du chocolat à la douceur du praliné finement travaillé.Sa texture onctueuse révèle des notes délicatement torréfiées et un équilibre parfait entre profondeur et rondeur.Une création signature MAM, généreuse et élégante, idéale pour un moment de pur plaisir. ✨€16.00Cœurs d'artichauts à l'huile d'olive
🫒 Cœurs d’artichauts à l’huile d’olive – MAMDe tendres cœurs d’artichauts délicatement préparés et sublimés par une huile d’olive parfumée, révélant toute la finesse et la douceur de ce légume emblématique de la cuisine méditerranéenne.Une recette simple et élégante, aux saveurs authentiques, idéale pour une dégustation tout en légèreté dans l’esprit MAM. ✨€13.50🍅 Tomates confites séchées dans l’huile – MAM
🍅 Tomates confites séchées dans l’huile – MAMDes tomates lentement confites puis séchées, conservées dans une huile parfumée qui révèle toute leur intensité aromatique. Leur texture fondante et leur goût délicatement concentré apportent une touche chaleureuse et ensoleillée aux saveurs méditerranéennes.Une préparation simple et élégante, idéale à partager, fidèle à l’esprit MAM. ✨€13.50🫒 Tapenade noire – MAM
🫒 Tapenade noire – MAMUne tapenade noire intense et savoureuse, élaborée à partir d’olives noires finement travaillées, révélant une texture onctueuse et un goût généreux aux accents méditerranéens.Subtilement parfumée, elle offre un équilibre parfait entre caractère et finesse, idéale à partager pour un moment convivial et gourmand.Une recette authentique et élégante, fidèle à l’esprit MAM. ✨€12.50🍓 Confiture fraise
🍓 Confiture fraise€12.50Confiture mirabelle
Confiture mirabelle€12.50🍊 Confiture orange
🍊 Confiture orange€12.50Confiture myrtille sauvage
Confiture myrtille sauvage€12.50🍑 Confiture abricot vanille
🍑 Confiture abricot vanille€12.50Confiture framboise
Confiture framboise€12.50🍒 Confiture cerise griotte
🍒 Confiture cerise griotte€12.50
Vins 🍷
🍾 Charles Heidsieck Blanc de Blancs – Demi-bouteille (37,5 cl)
CaractéristiquesAppellation : Champagne Blanc de BlancsCépage : 100% ChardonnayFormat : Demi-bouteille 37,5 clStyle : élégant, frais, minéralArômes : agrumes 🍋, fleurs blanches 🌼, brioche légèreDosage : Brut (~8-10 g/l selon cuvée)€38.00Chablis 2023 Christophe & Fils – vin blanc – 75 cl
Un vin blanc de Bourgogne élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, révélant une belle fraîcheur minérale typique de l’appellation Chablis.Il offre des arômes délicats d’agrumes, de fruits blancs et de notes légèrement crayeuses, avec une bouche vive, élégante et équilibrée.Idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, salades ou plats légers, dans un esprit raffiné et convivial, fidèle à l’esprit MAM. ✨€36.00🍾 Ruinart Blanc de Blancs – bouteille 75 cl
CaractéristiquesAppellation : Champagne Blanc de BlancsCépage : 100% Chardonnay provenant de 25 à 30 crus principaux (Côte des Blancs notamment)Style : frais, minéral, très élégantArômes : agrumes 🍋, fleurs blanches 🌼, fruits à chair blanche, légère briocheDosage : BrutDegré alcool : ~12,5 %€105.00🍷 Domaine du Bel Air – Les Vingt Lieux Dits 2018 – Bourgueil – 75 cl
Un vin rouge de la Vallée de la Loire, élaboré à partir de 100% Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation Bourgueil. Ce millésime 2018 révèle une robe rubis intense et des arômes de fruits noirs, notes épicées et légèrement terreuses, avec une bouche élégante et gourmande.Issu d’un domaine conduit en agriculture biologique, ce vin exprime la complexité de multiples parcelles (« lieux-dits »), apportant finesse et équilibre.Accords mets & vins : viandes rouges, polpettes, charcuterie, champignons ou fromages affinés.Un Bourgueil élégant, structuré et accessible, parfaitement adapté à une carte bistronomique ou à l’esprit MAM. ✨€36.00🍷 Morgon 2020 Foillard – 75 cl
Un vin rouge du Beaujolais élaboré par le célèbre vigneron Jean Foillard, figure majeure des vins naturels. Issu du cépage Gamay, ce Morgon 2020 révèle des arômes de fruits noirs, violette et épices douces, avec une bouche élégante, fraîche et équilibrée.Ce vin se distingue par sa pureté de fruit et sa texture soyeuse, signature du domaine, et peut être dégusté dès maintenant ou conservé quelques années.Accords mets & vins :viandes grillées, polpettes, charcuteries, volaille rôtie, champignons ou fromages affinés.Un grand classique du Beaujolais, précis et gastronomique, parfaitement adapté à une carte élégante dans l’esprit MAM. ✨€36.00
Softs 🥤
Coca zéro
€2.50Coca
€2.50🍅 Pur jus de tomate Patrick Font
🍅 Pur jus de tomate Patrick Font€4.50🍊 Pur jus d'orange Blonde Patrick Font
🍊 pur jus d'orange Blonde Patrick Font€4.50Eau
€2.10Ice tea
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🍎 Pur jus de Pomme Redlove Patrick Font€4.50Nectar fruit de la passion Patrick Font
Nectar fruit de la passion Patrick Font€4.50🍑 Nectar d'abricot Patrick Font
🍑 Nectar d'abricot Patrick Font€4.50
