About MAM par Stéphanie Le Quellec - Fourcroy
Stéphanie Le Quellec présente chez MAM une vision moderne du traiteur, de la pâtisserie et de l'épicerie. Découvrez notre sélection de recettes maison, cuisinées avec des produits de saison chaque jour. Les plats sont à réchauffer chez soi.Free delivery
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Popular with other people
NEW 🍆 Parmigiana d’aubergines – MAM
€13.90NEW 🍗 Poulet basquaise, purée de pommes de terre – MAM
€14.90NEW 🐟 Saumon mi-cuit frotté au zaatar, poêlée de courgettes – MAM
€14.90NEW🍝 Osso buco de veau mijoté, conchiglie – MAM
€22.00Salade Caesar, volaille
€15.00🍮 Fabuleux flan vanille, A partager 4/6 personnes – MAM
€28.00NEW 🍣 Tataki de saumon, riz vinaigré, sésame – MAM
€14.90Blanquette de veau infusée au café
€22.00NEW 🍗 Suprême de volaille rôtie, jus au romarin, polenta crémeuse au parmesan – MAM
€20.00🍣 Maki saumon, vinaigrette mangue – 6 pièeces - MAM
€15.30
Salades et entrées 🥗
NEW 🐟 Saumon gravlax, julienne de concombre relevée au wasabi – MAM
Un saumon gravlax délicatement mariné, à la texture fondante et aux saveurs raffinées, préparé dans le respect de la tradition nordique.Il est accompagné d’une julienne de concombre croquante, subtilement relevée au wasabi, apportant fraîcheur, vivacité et une légère pointe de caractère qui sublime la finesse du saumon.Une entrée élégante et pleine de fraîcheur, alliant délicatesse et équilibre, fidèle à l’esprit MAM. ✨€12.00🍣 Maki saumon, vinaigrette mangue – 6 pièeces - MAM
🍣 Maki saumon, vinaigrette mangue – MAMDe délicats makis au saumon fondant, sublimés par une vinaigrette à la mangue aux notes fruitées et légèrement acidulées.L’équilibre entre la finesse du poisson et la fraîcheur exotique de la mangue offre une bouchée à la fois légère, élégante et pleine de saveurs.Une création gourmande et raffinée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€15.30🥚 Œufs mayonnaise aux herbes – MAM
🥚 Œufs mayonnaise aux herbes – MAMDe délicats œufs parfaitement cuits, accompagnés d’une mayonnaise onctueuse aux herbes fraîches, apportant fraîcheur et finesse aromatique.Un grand classique revisité avec élégance, mêlant simplicité et gourmandise pour une dégustation tout en légèreté.Une entrée intemporelle et raffinée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.20NEW 🥒 Concombres à la japonaise – MAM
De fins morceaux de concombre croquants, délicatement assaisonnés d’une sauce japonaise aux notes d’agrumes, à la fois fraîches, acidulées et subtilement umami.Une salade légère et rafraîchissante, qui révèle toute la simplicité et l’élégance de la cuisine japonaise.Une entrée pleine de fraîcheur et de caractère, fidèle à l’esprit MAM. ✨€8.00🥕 Carottes râpées au citron & cumin – MAM
🥕 Carottes râpées au citron & cumin – MAMDes carottes finement râpées, assaisonnées d’un citron frais qui apporte vivacité et légèreté, relevées par une pointe de cumin aux notes chaleureuses et légèrement épicées.Une salade simple et élégante, mêlant fraîcheur et caractère, idéale pour une dégustation légère et pleine de saveurs.Un classique revisité avec finesse, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.20
Suggestions du jour 🌈
NEW 🥪 Croque Monsieur roulé jambon - Mornay - comté – MAM
🥪 Croque Monsieur jambon & comté – MAMUn grand classique revisité avec gourmandise par la cheffe: du jambon savoureux associé a une mornay et comté fondantLe pain, toasté jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante, révèle un cœur fondant et intensément parfumé.Un croque roulé élégant et réconfortant, fidèle à l’esprit MAM. ✨produit vendu Chaud Prêt à consommer€12.00PopularNEW Croque roulé Truffe
Croque Truffeproduit vendu Chaud pret à consommer€20.00NEW 🍆 Parmigiana d’aubergines – MAM
De tendres aubergines fondantes, cuisinées en couches généreuses avec une sauce tomate mijotée et du fromage délicatement gratiné, selon la grande tradition italienne.La cuisson lente révèle toute la douceur des légumes et la richesse des saveurs, pour un plat à la fois gourmand, réconfortant et plein de caractère.Un classique intemporel de la cuisine méditerranéenne, fidèle à l’esprit MAM. ✨Plat livré froid a réchauffer au micro onde€13.90Popular🌭 Saucisse de porc au couteau, jus, purée
🌭 Saucisse de porc au couteau, jus, puréeUne saucisse de porc au couteau, généreuse et savoureuse, préparée dans la tradition pour préserver toute la texture et le goût de la viande.Accompagnée d’un jus délicatement réduit, riche en arômes, et d’une purée onctueuse, lisse et réconfortante.Un plat authentique et gourmand, qui célèbre la simplicité des beaux produits dans l’esprit MAM. ✨€14.90🧀 NEW Croque roulé Pastrami/Cheddar
🥪 Croque pastrami & cheddar – MAMUn croque généreux au pastrami savoureux, associé au cheddar fondant pour une alliance de caractère aux notes délicatement fumées.Une variation élégante et réconfortante du croque, fidèle à l’esprit MAM. ✨produit vendu Chaud Prêt à consommer€15.00NEW 🐟 Saumon mi-cuit frotté au zaatar, poêlée de courgettes – MAM
Un saumon mi-cuit, à la chair fondante et délicatement nacrée, sublimé par un zaatar parfumé qui lui apporte des notes herbacées et légèrement toastées.Accompagné d’une poêlée de courgettes fondantes, cuisinées avec simplicité pour préserver toute leur fraîcheur et leur douceur naturelle.Une assiette élégante et équilibrée, aux accents méditerranéens, mêlant finesse, gourmandise et légèreté, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.90NEW 🍗 Poulet basquaise, purée de pommes de terre – MAM
Un poulet basquaise mijoté dans une sauce généreuse aux poivrons, tomates et oignons, inspirée de la tradition du Pays basque. La volaille, tendre et fondante, s’imprègne lentement des saveurs ensoleillées de cette recette emblématique.Accompagné d’une purée de pommes de terre onctueuse, préparée avec soin pour une texture fondante et réconfortante.Un grand classique de la cuisine familiale française, généreux et authentique, fidèle à l’esprit MAM. ✨Plat livré froid a réchauffer au micro onde€14.90New Choux Farci & Riz Mam
Chou tendre farci d’une généreuse préparation mijotée, accompagné de riz parfumé et de son jus de cuisson. Un plat familial, réconfortant et gourmand, dans l’esprit des recettes de maison.€14.20Salade Caesar, volaille
Highly rated· 🥗 Belle salade Caesar, volaille fermière, œufs, anchois, sauce CaesarUne généreuse salade Caesar préparée avec de la volaille fermière tendre et savoureuse, des œufs délicatement cuits et des anchois qui apportent une touche de caractère.Le tout est relevé par une sauce Caesar onctueuse, parfaitement équilibrée, pour une assiette fraîche, gourmande et pleine de saveurs.Un grand classique revisité avec élégance, fidèle à l’esprit MAM. ✨€15.00NEW 🍣 Tataki de saumon, riz vinaigré, sésame – MAM
Highly rated· Un tataki de saumon délicatement snacké, juste saisi pour préserver un cœur fondant et toute la finesse du poisson.Accompagné d’un riz vinaigré aux saveurs délicates et parsemé de graines de sésame, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur, gourmandise et légèreté.Une assiette élégante et raffinée aux inspirations japonaises, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.90NEW 🥩 Tataki de bœuf, riz vinaigré au sésame – MAM
Un tataki de bœuf délicatement saisi, révélant une viande tendre et savoureuse, subtilement marquée par la cuisson pour préserver toute sa finesse.Accompagné d’un riz vinaigré au sésame, aux notes délicates et légèrement toastées, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur, gourmandise et caractère.Une assiette élégante aux inspirations japonaises, généreuse et raffinée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.90NEW 🍅 Tomate, mozzarella & herbes – MAM
Une association simple et intemporelle de tomates fraîches et juteuses, de mozzarella fondante et d’un mélange d’herbes aromatiques soigneusement sélectionnées.Assaisonnée avec finesse, cette composition met en valeur la qualité des produits et la fraîcheur des saveurs dans un esprit méditerranéen authentique.Une assiette légère, élégante et pleine de fraîcheur, fidèle à l’esprit MAM. ✨€13.90
Plats à la carte 🍽️
Ces petits plats canailles sont présentés sous-vides et à réchauffer au bain-marie. Il faut donc prévoir casserole et vaisselle!
NEW 🥪 Croque Monsieur roulé jambon - Mornay - comté – MAM
🥪 Croque Monsieur jambon & comté – MAMUn grand classique revisité avec gourmandise par la cheffe: du jambon savoureux associé a une mornay et comté fondantLe pain, toasté jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante, révèle un cœur fondant et intensément parfumé.Un croque roulé élégant et réconfortant, fidèle à l’esprit MAM. ✨produit vendu Chaud Prêt à consommer€12.00PopularNEW Croque roulé Truffe
Croque Truffeproduit vendu Chaud pret à consommer€20.00Blanquette de veau infusée au café
Une interprétation audacieuse d’un grand classique de la cuisine française.Notre blanquette de veau mijote lentement pour révéler une viande fondante et délicate, sublimée par une infusion subtile de café qui apporte profondeur, élégance et une légère note torréfiée parfaitement équilibrée.La sauce, onctueuse et délicatement parfumée, enveloppe le veau avec finesse pour une expérience gustative à la fois surprenante et harmonieuse.Un plat signature MAM, réconfortant et singulier, qui revisite la tradition avec modernité. ✨viande de veau, champignons, carottes, sauceLes plats sous vide sont à réchauffer chez soi au bain marie€22.00PopularNEW🍝 Osso buco de veau mijoté, conchiglie – MAM
Un osso buco de veau longuement mijoté, jusqu’à obtenir une viande fondante et une sauce généreuse aux arômes riches et réconfortants.Accompagné de conchiglie, ces pâtes en forme de coquillage capturent parfaitement la sauce pour une dégustation gourmande à chaque bouchée.Un grand classique de la cuisine italienne, généreux et convivial, revisité avec élégance dans l’esprit MAM. ✨Les plats sous vide sont à réchauffer chez soi au bain marie€22.00🧀 NEW Croque roulé Pastrami/Cheddar
🥪 Croque pastrami & cheddar – MAMUn croque généreux au pastrami savoureux, associé au cheddar fondant pour une alliance de caractère aux notes délicatement fumées.Une variation élégante et réconfortante du croque, fidèle à l’esprit MAM. ✨produit vendu Chaud Prêt à consommer€15.00NEW 🍗 Suprême de volaille rôtie, jus au romarin, polenta crémeuse au parmesan – MAM
Un suprême de volaille délicatement rôti, à la chair tendre et juteuse, sublimé par un jus parfumé au romarin qui révèle toute la richesse de ses saveurs.Il est accompagné d’une polenta crémeuse au parmesan, fondante et généreuse, dont l’onctuosité s’accorde parfaitement avec la finesse de la volaille.Une assiette élégante et réconfortante, alliant tradition et gourmandise, fidèle à l’esprit MAM. ✨Les plats sous vide sont à réchauffer chez soi au bain marie€20.00NEW 🥩 Pavé de bœuf grillé, chimichurri & pommes grenaille – MAM
Un pavé de bœuf grillé, tendre et savoureux, saisi pour révéler toute l’intensité de la viande.Il est accompagné d’un chimichurri frais et parfumé, mêlant herbes, ail et une pointe d’acidité, qui apporte fraîcheur et caractère à chaque bouchée. Les pommes grenaille rôties, dorées et fondantes, complètent harmonieusement l’ensemble.Une assiette généreuse et gourmande, aux accents de cuisine de partage, fidèle à l’esprit MAM. ✨Les plats sous vide sont à réchauffer chez soi au bain marie€22.50🥘 Curry rouge de légumes au lait de coco – MAM
Une généreuse sélection de légumes mijotés dans un curry rouge parfumé, relevé juste ce qu’il faut pour révéler toute la richesse de ses épices.Le lait de coco apporte une texture onctueuse et une douceur délicate qui équilibre parfaitement les saveurs, pour une assiette à la fois gourmande, réconfortante et pleine d’exotisme.Une recette végétale élégante et parfumée, fidèle à l’esprit MAM. ✨Les plats sous vide sont à réchauffer chez soi au bain marie€18.00NEW 🐟 Thon mi-cuit, piperade – MAM
Un thon mi-cuit à la chair tendre et délicatement nacrée, saisi juste ce qu’il faut pour préserver toute sa finesse et sa gourmandise.Il est accompagné d’une piperade généreuse, mijotée à partir de tomates, poivrons et oignons, qui apporte des saveurs ensoleillées et une belle profondeur aromatique.Une assiette élégante et équilibrée, où la fraîcheur du poisson rencontre le caractère de la cuisine du Sud-Ouest, fidèle à l’esprit MAM. ✨Les plats sous vide sont à réchauffer chez soi au bain marie€22.50
Garnitures 🍚
🧀 Mac & Cheese – MAM
🧀 Mac & Cheese – Livré Chaud – MAMDes macaronis généreusement enrobés d’une sauce au fromage onctueuse, offrant une texture fondante et intensément gourmande.Un grand classique réconfortant, riche en saveurs, qui allie douceur et caractère dans une recette généreuse et élégante.Un incontournable gourmand, fidèle à l’esprit MAM. ✨€9.80🍆 Ratatouille – MAM
Une ratatouille généreuse cuisinée dans la tradition, associant tomates, courgettes, aubergines, poivrons et oignons lentement mijotés pour révéler toute la richesse de leurs saveurs.Fondante et parfumée, elle célèbre les légumes du soleil dans une recette authentique et réconfortante, aux accents typiquement méditerranéens.Un accompagnement simple, coloré et plein de gourmandise, fidèle à l’esprit MAM. ✨€7.00🥔 Purée de pommes de terre au beurre noisette – MAM
🥔 Purée de pommes de terre au beurre noisette – MAMUne purée de pommes de terre onctueuse, généreusement enrichie de beurre noisette aux notes délicatement toastées, pour une saveur riche et réconfortante. Sa texture lisse et fondante en fait un accompagnement élégant et gourmand.À réchauffer chez soi : 1 min 30 au micro-ondes, en retirant le couvercle.Un classique revisité avec finesse, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.90🥔 Pommes paille – MAM
🥔 Pommes paille – MAMDe fines pommes paille délicatement dorées, à la texture légère et croustillante, idéales pour accompagner vos plats avec une touche gourmande et élégante.À déguster à température ambiante ou à réchauffer chez soi : 3 à 4 minutes dans un four chaud ventilé à 120°C afin de retrouver tout leur croustillant.Un accompagnement simple et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€5.80NEW 🌽 Polenta crémeuse au parmesan – MAM
Une polenta délicatement cuisinée, à la texture onctueuse et fondante, enrichie de parmesan pour une touche gourmande et généreuse.Sa douceur naturelle et ses notes légèrement lactées en font un accompagnement élégant et réconfortant, parfait pour sublimer viandes, poissons ou légumes.Un grand classique italien revisité avec simplicité et finesse, fidèle à l’esprit MAM. ✨€7.00🌿 Fenouil confit au zaatar – MAM
🌿 Fenouil confit au zaatar – MAMUn fenouil délicatement confit, révélant une texture fondante et des notes subtilement anisées. Il est sublimé par le zaatar, mélange d’herbes et d’épices aux accents légèrement toastés, apportant fraîcheur aromatique et caractère.Un accompagnement élégant et parfumé, mêlant douceur et intensité, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.90🍚 Riz vapeur au lait de coco moelleux – MAM
🍚 Riz vapeur au lait de coco moelleux – MAMUn riz vapeur délicatement parfumé au lait de coco, à la texture moelleuse et fondante, offrant un équilibre subtil entre douceur et gourmandise. Un accompagnement élégant, idéal pour sublimer vos plats avec une touche exotique et réconfortante.À réchauffer chez soi : 1 min 30 au micro-ondes, en retirant le couvercle.Simple, délicat et savoureux, fidèle à l’esprit MAM. ✨€4.60Pommes grenailles
€5.90
Pâtisseries 🍰
🍮 Fabuleux flan vanille, la part – MAM
🍮 Fabuleux flan vanille, la part – MAMUne part généreuse de flan à la vanille Bourbon, à la texture intensément onctueuse et fondante, reposant sur une pâte feuilletée délicatement caramélisée et croustillante.Un grand classique de la pâtisserie française, riche en saveurs et en gourmandise, revisité avec élégance dans l’esprit MAM. ✨€5.30Popular🍮 Fabuleux flan vanille, A partager 4/6 personnes – MAM
🍮 Fabuleux flan vanille, A aprtager 4/6 personnes – MAMUne part généreuse de flan à la vanille Bourbon, à la texture intensément onctueuse et fondante, reposant sur une pâte sucrée délicatement caramélisée et croustillante.Un grand classique de la pâtisserie française, riche en saveurs et en gourmandise, revisité avec élégance dans l’esprit MAM. ✨€28.00🍮 Fabuleux flan vanille, A partager 6/8 personnes – MAM
🍮 Fabuleux flan vanille, A aprtager 6/8 personnes – MAMUne part généreuse de flan à la vanille Bourbon, à la texture intensément onctueuse et fondante, reposant sur une pâte sucrée délicatement caramélisée et croustillante.Un grand classique de la pâtisserie française, riche en saveurs et en gourmandise, revisité avec élégance dans l’esprit MAM. ✨€40.006🍫 La véritable mousse au chocolat – MAM
🍫 La véritable mousse au chocolat – MAMUne mousse au chocolat authentique, intensément gourmande, à la texture aérienne et délicatement fondante. Élaborée selon la tradition, elle révèle toute la profondeur aromatique du chocolat pour un équilibre parfait entre richesse et légèreté.Un grand classique intemporel, élégant et réconfortant, fidèle à l’esprit MAM. ✨€7.50🍮 Riz au lait onctueux à la vanille, caramel au beurre salé, riz soufflé caramélisé – MAM
🍮 Riz au lait onctueux à la vanille, caramel au beurre salé, – MAMUn riz au lait délicatement parfumé à la vanille, à la texture onctueuse et réconfortante. Il est sublimé par un caramel au beurre salé gourmand, qui apporte profondeur et intensité, tandis que le riz soufflé caramélisé ajoute une touche croustillante et raffinée.Un dessert généreux et élégant, mêlant douceur et contraste de textures, fidèle à l’esprit MAM. ✨€6.95🍰 Cake marbré chocolat & vanille, pépites de chocolat noir – 4/6 personnes – MAM
Highly rated· 🍰 Cake marbré chocolat & vanille, pépites de chocolat noir – 4/6 personnes – MAMUn cake marbré généreux mariant l’intensité du chocolat à la douceur parfumée de la vanille, délicatement parsemé de pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise.Sa texture moelleuse et fondante en fait un dessert convivial, idéal à partager.Un grand classique élégant et réconfortant, parfait pour 4 à 6 personnes, fidèle à l’esprit MAM. ✨€27.60🍋 Cake moelleux au citron, sirop citron jaune, glaçage citronné – 4/6 personnes – MAM
🍋 Cake moelleux au citron, sirop citron jaune, glaçage citronné – 4/6 personnes – MAMUn cake généreux et délicatement moelleux au citron, imbibé d’un sirop au citron jaune qui intensifie ses notes fraîches et parfumées. Son glaçage citronné apporte une touche subtilement acidulée et élégante, pour un équilibre parfait entre douceur et vivacité.Un dessert à partager, à la fois réconfortant et rafraîchissant, idéal pour 4 à 6 personnes, fidèle à l’esprit MAM. ✨€25.50🍰 Cheesecake A partager 6/8 personnes – MAM
🍰 Cheesecake 6/8 personnes – MAMUn cheesecake d’une grande onctuosité, à la texture dense et fondante, reposant sur une base biscuitée délicatement croustillante.Sa recette nature met en valeur toute la finesse et l’équilibre de ce grand classique, pour une dégustation à la fois élégante et réconfortante.Un dessert intemporel, généreux et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€40.00🍰 Cheesecake nature individuel – MAM
🍰 Cheesecake nature individuel – MAMUn cheesecake d’une grande onctuosité, à la texture dense et fondante, reposant sur une base biscuitée délicatement croustillante.Sa recette nature met en valeur toute la finesse et l’équilibre de ce grand classique, pour une dégustation à la fois élégante et réconfortante.Un dessert intemporel, généreux et raffiné, fidèle à l’esprit MAM. ✨€5.90🍫 Brownie chocolat extra bitter et Noix de Pécan – MAM
🍫 Brownie chocolat extra bitter Noix de Pécan – MAMUn brownie intensément chocolaté, élaboré à partir de chocolat extra bitter pour une profondeur aromatique riche et élégante. Le beurre, les œufs, le sucre et la farine s’unissent pour offrir une texture à la fois fondante et légèrement dense, signature des grands classiques de la pâtisserie.Un dessert généreux et authentique, dédié aux amateurs de chocolat de caractère, fidèle à l’esprit MAM.€5.00PopularNEW! Cookie Choco Lait Caramel Cacahuetes
Cookie moelleux au chocolat au lait, garni de caramel fondant et de cacahuètes croquantes. Un équilibre ultra gourmand entre douceur, fondant et croquant.€4.20🧁 Les 10 minis financiers moelleux aux amandes et à la vanille – MAM
🧁 Les 10 minis financiers moelleux aux amandes et à la vanille – MAMUne sélection de 10 financiers délicatement moelleux, élaborés à partir d’amandes finement travaillées et subtilement parfumés à la vanille.Leur texture fondante et leur goût délicat en font de petites douceurs élégantes, idéales à partager ou à savourer à tout moment de la journée.Un grand classique de la pâtisserie française, revisité avec finesse dans l’esprit MAM. ✨€8.60NEW! Cookie Tout Chocolat
Cookie intensément chocolaté, au chocolat noir de Saint-Domingue, relevé d’une pointe de fleur de sel pour équilibrer toute la richesse du cacao.€4.20NEW! Cookie moelleux aux deux chocolats et Noisettes
Cookie moelleux aux deux chocolats, généreusement garni de noisettes croquantes. Une recette intense et gourmande, entre fondant chocolaté et croquant.€3.95🧁 Madeleine au miel de fleurs – à l’unité – MAM
🧁 Madeleine au miel de fleurs – à l’unité – MAMUne madeleine délicatement moelleuse, parfumée au miel de fleurs aux notes subtilement boisées et légèrement corsées.Sa texture fondante et son goût délicat en font une douceur élégante, idéale pour une pause gourmande tout en simplicité, fidèle à l’esprit MAM. ✨€2.20Sablé MAM
🍪 Sablé friable au beurre – à l’unité – MAMUn sablé pur beurre, délicatement friable et fondant, révélant toute la richesse et la générosité d’une recette traditionnelle.Sa texture fine et son goût subtilement beurré en font une douceur simple et élégante, idéale pour une pause gourmande à tout moment de la journée.Vendu à l’unité (1 sablé), fidèle à l’esprit MAM. ✨€2.10
Grignotage 🍪
🧀 Bâtonnets de Comté affiné – MAM
🧀 Bâtonnets de Comté affiné – MAMDes bâtonnets de Comté affiné, sélectionnés pour leur texture fondante et leurs arômes délicatement fruités et légèrement noisettés.Un fromage de caractère, élégant et généreux, idéal à partager pour un moment gourmand tout en simplicité, fidèle à l’esprit MAM. ✨€11.00
Epicerie sucrée et salée
🐖 Jambon Bellota Ibérico de la Maison Navalpedroche – MAM
L’excellence du jambon Bellota Ibérico, issu des porcs élevés en liberté et nourris de glands dans les dehesas espagnoles. Sélectionné auprès de la Navalpedroche, ce jambon d’exception dévoile une texture fondante et des arômes d’une grande complexité, aux notes délicatement noisettées et persistantes.Affiné lentement selon un savoir-faire traditionnel, il offre une dégustation raffinée qui célèbre toute la richesse de la gastronomie ibérique.Un produit d’exception à partager, fidèle à l’esprit MAM. ✨€24.00Pâte à tartiner Mam
🍫 Pâte à tartiner maison, praliné & chocolat – MAMUne pâte à tartiner maison intensément gourmande, associant la richesse du chocolat à la douceur du praliné finement travaillé.Sa texture onctueuse révèle des notes délicatement torréfiées et un équilibre parfait entre profondeur et rondeur.Une création signature MAM, généreuse et élégante, idéale pour un moment de pur plaisir. ✨€15.50Granola Maison
🥣 Granola maison sucré au miel – MAMUn granola maison croustillant, délicatement sucré au miel, qui révèle des notes chaleureuses et gourmandes.Torréfié avec soin pour une texture croquante et savoureuse, il offre un équilibre parfait entre douceur naturelle et caractère.Une recette simple et élégante, idéale pour un moment de plaisir sain et réconfortant, fidèle à l’esprit MAM. ✨€13.00🍓 Confiture fraise
🍓 Confiture fraise€11.50Confiture mirabelle
Confiture mirabelle€11.50🐖 Saucisson Ibérico de la Maison Navalpedroche – MAM
Un saucisson Ibérico raffiné, élaboré à partir de porc ibérique soigneusement sélectionné et affiné lentement selon le savoir-faire traditionnel espagnol.Sa texture délicatement fondante et ses arômes subtils révèlent des notes légèrement poivrées et délicatement noisettées, caractéristiques des meilleures charcuteries ibériques.Une spécialité authentique et généreuse, sélectionnée auprès de la Navalpedroche, idéale à partager dans l’esprit MAM. ✨€14.00🍑 Confiture abricot vanille
🍑 Confiture abricot vanille€11.50Confiture framboise
Confiture framboise€11.50🍊 Confiture orange
🍊 Confiture orange€11.50🍒 Confiture cerise griotte
🍒 Confiture cerise griotte€11.50🐖 Lomo Ibérico de la Maison Navalpedroche – MAM
Pièce emblématique de la charcuterie espagnole, le Lomo Ibérico est élaboré à partir du filet de porc ibérique, délicatement assaisonné puis affiné selon la tradition. Sélectionné auprès de la Navalpedroche, il dévoile une texture tendre et des arômes raffinés aux notes légèrement épicées et subtilement noisettées.Finement tranché, il offre une dégustation élégante et généreuse, mettant en valeur toute la noblesse du porc ibérique.Une spécialité d’exception à partager, fidèle à l’esprit MAM.€20.00🐖 Chorizo Ibérico de la Maison Navalpedroche – MAM
Un chorizo Ibérico d’exception, élaboré selon la tradition espagnole à partir de porc ibérique soigneusement sélectionné. Assaisonné au pimentón et affiné lentement, il développe des arômes riches et équilibrés, mêlant notes fumées, épicées et délicatement fruitées.Sa texture fondante et son caractère affirmé en font une charcuterie de dégustation idéale à partager.Une spécialité authentique et généreuse, sélectionnée auprès de la Navalpedroche, fidèle à l’esprit MAM. ✨€14.00
Vins 🍷
New 🥂 Champagne Veuve Clicquot Vintage Blanc 2015
€74.00Minuty Prestige Rosé
Un rosé de Provence élégant et lumineux, aux notes délicates d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche est fine, fraîche et équilibrée, avec une belle longueur minérale.Une cuvée raffinée, idéale à l’apéritif ou pour accompagner les plats de MAM.€22.00NEW 🥂 Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015
Élaboré à partir d’une sélection rigoureuse des meilleurs crus de la vendange 2015, le Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 exprime avec élégance toute la richesse et le caractère de ce millésime solaire.Sa robe lumineuse aux reflets cuivrés précède un bouquet raffiné mêlant fruits rouges mûrs, notes d’agrumes confits et délicates touches épicées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, vinosité et finesse révèle une belle profondeur aromatique et une finale persistante.Un champagne de gastronomie, à la fois généreux et sophistiqué, idéal pour célébrer les plus beaux moments de partage, fidèle à l’art de vivre à la française. ✨🥂€85.00
Softs 🥤
Eau
€2.10Perrier
€2.50Coca zéro
€2.50Ice tea
€2.50Jus de fruits frais Andros – Orange – 25 cl
Un jus d’orange frais, fruité et rafraîchissant, au goût authentique d’oranges mûres. Format individuel pratique de 25 cl, idéal pour accompagner un petit-déjeuner, une pause gourmande, une formule déjeuner ou une vente à emporter.Description courte :Jus d’orange frais Andros, format 25 cl.€4.00
Viennoiserie
Viennoiserie
🥐 Merveilleux croissant au beurre – MAM
Un croissant pur beurre délicatement feuilleté, à la texture légère et croustillante, révélant un cœur fondant aux notes généreuses et subtilement dorées.Élaboré dans le respect de la tradition, il offre un équilibre parfait entre finesse et gourmandise, pour un moment de plaisir authentique à tout moment de la journée.Un incontournable intemporel, fidèle à l’esprit MAM. ✨€1.80🍫 Pain au chocolat – MAM
Un pain au chocolat pur beurre, délicatement feuilleté, offrant une texture légère et croustillante qui révèle un cœur fondant aux barres de chocolat intensément gourmandes.Préparé dans le respect de la tradition, il allie finesse et générosité pour une pause sucrée élégante à tout moment de la journée.Un grand classique incontournable, fidèle à l’esprit MAM. ✨€2.20🥐 Croissant aux amandes – MAM
Un croissant pur beurre généreusement garni d’une crème d’amandes fondante, puis délicatement caramélisé au four pour révéler une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à cœur.Parsemé d’amandes effilées et légèrement saupoudré de sucre glace, il offre un équilibre parfait entre gourmandise, finesse et générosité.Une viennoiserie incontournable, idéale pour le petit-déjeuner ou une pause sucrée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€3.00🍎 Chausson aux pommes – MAM
Un chausson aux pommes pur beurre, préparé avec une pâte feuilletée délicatement dorée et croustillante, renfermant une compotée de pommes fondante aux saveurs généreuses.Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre le croustillant du feuilletage et la douceur fruitée de la garniture, pour une viennoiserie aussi gourmande qu'intemporelle.Un grand classique revisité avec exigence et savoir-faire, fidèle à l’esprit MAM. ✨€3.00🥐 Pain suisse – MAM
Une viennoiserie pur beurre à la pâte levée feuilletée, garnie d’une crème pâtissière onctueuse et de généreuses barres de chocolat noir.Délicatement doré au four, le pain suisse offre un équilibre parfait entre le croustillant du feuilletage, le fondant de la crème et l’intensité du chocolat.Une viennoiserie généreuse et gourmande, idéale pour le petit-déjeuner ou une pause sucrée, fidèle à l’esprit MAM. ✨€3.00🥐 Roulé à la cannelle – MAM
Une viennoiserie généreuse et moelleuse, délicatement roulée autour d’une garniture parfumée à la cannelle, révélant des notes chaleureuses et réconfortantes à chaque bouchée.Sa pâte légère et fondante, associée à une finition gourmande, en fait une douceur idéale pour le petit-déjeuner, le brunch ou une pause café.Un grand classique revisité avec élégance et gourmandise, fidèle à l’esprit MAM. ✨€3.20
