Sando Lab - Bagnolet delivery from Les Lilas - Bagnolet

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Sides

Pour accompagner vos plats !

Salade Wakame au sésame
Salame de wakame au sésame
€3.50
Edamame à la fleur de sel
Fèves de soja japonaises à la fleur de sel
€5.50
Karaage - Poulet mariné et frit au panko
Poulet mariné puis pané et frit avec sauce mayonnaise maison
€10.90

Ramen Kinoko - Bouillon vegan aux légumes rotis et double miso
Le Ramen Kinoko est un bouillon léger de légumes rôtis aux deux misos, mijoté pendant 4 heures, accompagné de nos nouilles fraîches faites maison avec la farine de blé bio des Moulins de Versailles.Choisissez vos garnitures :
€16.90
Ramen Tori - Bouillon de poulet fermier à l'ail noir double shoyu
Le Ramen Tori est un bouillon soyeux de poulet fermier et ail noir mijoté pendant 10 heures marié à un dashi de soja noir et soja blanc, accompagné de nos nouilles fraîches faites maison.Choisissez vos garnitures :
€16.90

Nouilles faites maison

Hiyashi Shoyu - Ramen glacé - Nouilles maison et sauce ponzu sésame
Le hiyashi est un Ramen servi l'été dont la particularité est que nos nouilles artisanales refroidissent à l'eau froide directement après la cuisson. Il est constitué d'un "tare" (petite sauce) à base de soja, agrumes et pâte de sésame noir.Hiyashi Shoyu : sauce ponzu sésameHiyashi Kurogoma : sauce au sésame noir
€14.90
Hiyashi Kurogoma - Ramen glacé - Nouilles maison et sauce au sésame noir
Le hiyashi est un Ramen servi l'été dont la particularité est que nos nouilles artisanales refroidissent à l'eau froide directement après la cuisson. Il est constitué d'un "tare" (petite sauce) à base de soja, agrumes et pâte de sésame noir.Hiyashi Shoyu : sauce ponzu sésameHiyashi Kurogoma : sauce au sésame noir
€14.90

La version japonaise du poke !

Donburi végétarien aux pickles champignons shiitake
Riz japonais à la sauce soja et à l'huile de sésame, pickles de champignons shiitake, gingembre mariné, daikon (radis mariné), cébette, édamame, algues nori ciselées, filament de piment doux, graines de sésame torréfiées. L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option.
€14.90
Donburi au poulet mariné au yuzu et poivre sancho
Riz japonais à la sauce soja avec poulet blanc préparé en cuisson lente et mariné au yuzu et poivre sancho, daikon (radis mariné), gingembre mariné, cébette, édamame, algues nori ciselées, filaments de piment doux et graines de sésame torréfiées. L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option.
€16.90
Donburi au chashu de porc préparé en cuisson lente
Bol de riz japonais avec sauce teriyaki, chashu de porc mariné et préparé en cuisson lente 24h puis passé au chalumeau, daikon (radis mariné), cébette, édamame, gingembre mariné et graines de sésame.L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option.
€16.90
Donburi Toriktasu (poulet mariné et frit au panko)
Un bol de riz japonais sauce soja et mayonnaise avec un torikatsu fait maison (poulet pané et frit au panko), daikon, gingembre mariné, cébette, edamame et graines de sésame. L'oeuf bio Tamago mariné trois jours est en option.
€16.90

Pour une petite faim ou pour accompagner un autre plat !

Mini Donburi aux shiitake
Un petit bol de riz japonais avec des pickles de shiitake, de la cébette, du gingembre mariné, des graines de sésame et sauce soja
€8.90
Mini Donburi au poulet sancho
Un petit bol de riz japonais avec du poulet mariné au poivre sancho et yuzu, daikon (radis mariné), de la cébette, du gingembre mariné et sauce soja.
€9.90
Mini donburi chashu porc
Mini donburi, bol de riz japonais chaud avec du chashu de porc préparé en cuisson lente, edamame, cébette, radis mariné et gingembre avec sauce teriyaki.
€9.90

Mochi glacé au matcha
Une belle petite douceur glacée mais nous précisons que ce mochi n'est pas fait maison.
€3.50
Mochi glacé au sésame
Une belle petite douceur glacée mais nous précisons que ce mochi n'est pas fait maison.
€3.50
Mochi glacé au yuzu
€3.50
Cookie double choco matcha Bio fait maison
€4.50
Mini Cheese Cake Yuzu et speculoos fait maison
Une petite fraicheur au yuzu !
€3.90

Perrier
Canette de 33cl.
€2.90
Lipton
Canette de 33cl
€2.90
Coca cola
Canette de 33cl
€2.90
Ramune - Limonade japonaise
Version classique
€4.50
Ramune Fraise - Limonade japonaise
Version fraise.
€4.50
Ramune melon - Limonade japonaise
Version melon
€4.50
Kirin Ichiban - Bouteille 33 cL (5%)
Bière japonaise dorée, au goût raffiné.
€4.90
Gustave Blonde - Bière artisanale et locale
Bière brassée dans l'Oise
€4.90
Sake Karakuchi - Bouteille 100 mL (13,5 %)
€4.90