Nos légumes
PONDU « Saka saka
Plat à base de feuille de manioc préparé avec du poisson ainsi que des épices et des légumes.€7.00Ndunda
Feuille d'amantes cuisinées avec du poisson fumé, de l'huile, de l'oignon et de l'aubergine.€7.00Fumbwa
Feuille de gnetum africain, une espèce de plantes de la forêt tropicale du bassin du Congo. Les feuilles sont mijotées avec du beurre de cacahuètes et du poisson fumé.€7.00
Nos poisson
Tous nos poissons sont assaisonnés avec des herbes, des épices ou des sauces pour ajouter de la saveur et grillés à feu doux. Ils sont servis avec une petite salade et un accompagnement au choix.
Malangwa
Dit aussi le poisson pangas. En général, le malangwa est recommandé pour son apport en protéine de haute valeur minérale et vitamine D, A et B1.€20.00Ngolo
Ngolo ou poisson-chat en français est consommé dans de nombreuses régions du monde, il est apprécié pour sa chair blanche et ferme.€20.00Tilapia
Poisson d'eau douce originaire des régions tropicales d'Afrique, mais qui est maintenant élevé et consommé partout dans le monde.€18.00Capitaine
Originaire des cours d'eau et des lacs d'Afrique, le poisson capitaine est également connu sous le nom de poisson hemichromis.€24.00Mpiodi
Ou le chinchard en français, poisson populaire dans la cuisine congolaise. Ce poisson est souvent pêché dans les eaux tempérées et tropicales.€20.00Makayabu
La morue salée et séchée, cuisiner poêlée avec de l'oignon, du poivron et de l'huile.€20.00
Nos viandes
NTABA
Dibi ou choukouya, morceau de chèvre grillé au feu de bois.€15.00Brochette de bœuf
5 Brochettes de viande de bœuf grillée avec une petite salade et un accompagnement au choix.€15.00
Nos volailles
Ailes de poulet
Ailes de poulet frites à l'huile, servies avec une salade et un accompagnement au choix.€15.00Cuisse de poulet
Cuisse de poulet frite à l'huile ou cuite au four servie avec une petite salade et un accompagnement au choix.€15.00Poulet entier
Poulet entier cuit au four ou frit à l'huile, servi avec une salade et un accompagnement au choix.€20.00
Liboke
Le Liboké est un plat poisson ou viande qui se prépare enveloppé dans des feuilles de bananier ou de manioc qui imprègnent le plat d'un arôme distinctif. I est cuit à la vapeur ou au four. C'est un plat souvent préparé pour occasions spéciales.
Liboké ya Ngolo
€25.00Liboké ya Malangwa
€25.00Liboké ya niama
€25.00
Les bouillons façons ipekis
Une soupe claire à à base de viande ou de poisson, de légumes et d'aromates. Merci de demander plus de détails avant de commander.
Queue de bœuf à l'aubergine
€20.00Malangwa à la marmite
€25.00Nzombo à l'oignon et au poivron
€25.00Bœuf au Dongo-dongo Sauce Gombo
€20.00
Madesu
Madesu, haricots en français. Haricots blancs cuisinés façon IPEKIS, idéal pour manger avec du riz blanc.
Madesu poissons fumés
€7.00Madesu à la viande de bœuf
€7.00
Boissons🍹
Boissons
Coca-Cola
Bouteille 33CL€4.50Coca-Cola Zero
Bouteille 33CL€4.50Redbull
25CL€4.50TOP
Bouteille 33CL€5.00Schweppes Agrum
Bouteille 50CL€4.50Evian 💦
Bouteille 1L€4.50Orangina
Bouteille 25CL€4.50Fanta Orange
Bouteille 33CL€4.50
