About BIG BOWL RAMEN 🥢
RAMEN FAITES MAISON En chinois traditionnel la mian , ce qui signifie litteralement (nouille étirée ), Elles Sont également appelées shou la mian,*nouille étirées à la mian ou chen mian , nouilles étirées ,ces nouilles de blé Sont fraîchement étirées par la mian experte du cuisinier jusqu'à attendre leur épaisseur idéale .cette technique ancestrale chinoise qui remonte au début du 16e siècle était très appréciée de la dynastie des song pour ses qualités reconnues de longevité.
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€11.90
Entrées 🍤
Pour commencer
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Canard laqué€6.00E7 - Poulet pané
Poulet pané€4.90E12 - Œuf mollet
Œuf mollet€2.50N2 - Nems aux crevettes
4 pièces€4.50E5-Edamame
Edamame€3.00E1 - Salade de concombre tabassé
Salade de concombre tabassé€3.00E6 - Bœuf séché
Bœuf séché€5.90E4 - Salade de racine de lotus emincée
Salade de racine de lotus emincée€3.00E3 - Salade d'algue
Salade d'algue€3.00E11 - Bœuf assaisonné aux 5 épices
Bœuf assaisonné aux 5 épices€4.50N4 - Nems aux légumes
Nems aux légumes€4.50
Raviolis grillés 🥟
Les raviolis chinois se présentent sous la forme de demi- cercle de pâte remplis d'une farce qui peut être composée de différents ingrédients. Leur forme ressemble à un lingot, ils symbolisent donc la fortune
R2 - Raviolis grillés au poulet (6 pièces)
Poulet, oignons et céleri (sans gluten)€6.90Buy 1, get 1 freeR3 - Raviolis grillés au bœuf (6 pièces)
Bœuf, oignons et céleri€8.60Buy 1, get 1 freeR1 - Décoction Jian Bao (4 pièces)
Bœuf, oignons, ciboulette et sésame noir€8.90
Vapeurs 🌫️
Nos raviolis et brioches vapeurs
R7 - Raviolis aux crevettes à la vapeur (4 pièces)
Crevettes, omelette, poulet et pousse de bambou(sans gluten)€5.20R9 - Brioches à la vapeur (4 pièces)
Bœuf, oignons et ciboulettes€6.20R6 - Raviolis aux légumes à la vapeur (4 pièces)
Choux chinois, carottes, tofu mariné, champignons noirs, oignons frits rouges, épinard et coriandre (sans gluten)€5.20R10 - Xiao long bao cristal au crevettes a la vapeurs (4 pièces) (ha cao)
Crevettes, oignons et céleri€5.20R5 - Raviolis au poulet à la vapeur (4 pièces)
Poulet, oignons et céleri (sans gluten)€5.20R4 - Raviolis au bœuf à la vapeur (4 pièces)
Bœuf, oignons et céleri€6.20R8 - Assortiment à la vapeur (4 pièces)
Poulet, bœuf, crevettes et légumes€6.20
Ramens en bouillon 🥣
Les nouilles étirées peuvent être consommées en soupe ou en plat. Dans tous les cas elles sont accompagnées de viande, de volaille ou crevettes ou encore de légumes variés.
S6 - Ramen soupe au bœuf braisé
Bœuf braisé, radis, choux Shanghai, 1/2 œuf mollet, pousse de bambou, ciboulettes et coriandre€11.90PopularS2 - Ramen soupe au poulet pané
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Radis, carottes, oignons, brocolis, choux Shanghai, ciboulettes et coriandre€10.90PopularS3 - Ramen soupe à la tempura aux crevettes
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Nouilles sautées 🥡
Nouilles sautées nature ou au curry
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Poulet pané, omelettes, carottes, oignons, soja, ciboulettes et coriandre€10.90C4 - Ramen sautées au canard laqué
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Nouilles froides 🍜
Sans bouillon
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Bœuf haché, cacahuète, ciboulettes et sésame€11.90L1 - Nouilles ZhaJiang au bœuf et ses légumes
Bœuf, concombre, carottes, zhajiang, soja, ciboulettes et coriandre€11.90L2 - Nouilles sèche Yibin
Bœuf haché, cacahuète, noix, ciboulettes, sésame et légumes marinés€11.90
Desserts 🥧
Spécialités asiatiques
D2 - Boulettes de sésame au riz gluant
2 pièces€3.50D1 - Perle de coco
1 pièce€2.00D3 - Nougat au sésame
6 pièces€2.50D6 - Litchis
Litchis€3.50D8 - Profiteroles
2 pièces€3.50
Softs 🥤
Nos boissons sans alcool
Coca-Cola
Canette de 33 cL€2.50Jus de fruits
Parfum au choix , canette de 25 cL€3.50Coca-Cola zéro
Canette de 33 cL€2.50Orangina
Canette de 33 cL€2.50Ice-Tea pêche
Canette de 33 cL€2.50San Pellegrino 1L
Bouteille de 1 L€5.50San Pellegrino 50ml
Bouteille de 50 cL€3.50Perrier
Canette de 33 cL€2.50Evian
Bouteille de 50 cL€2.50Fanta
Canette de 33 cL€2.50
Bières 🍻
Nos bières asiatiques
Asahi
Très présente dans les restaurants asiatiques, elle s'accorde parfaitement avec les mets asiatiques. Bouteille de 33 cL€4.00Tsingtao
La bière Tsingtao est bien connue en Chine et à l’étranger, c'est une Lager classique et rafraîchissante. Bouteille de 33 cL€4.00
Formule
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Currently sold out€4.80
