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About La Cave
Les meilleurs accords mets et vins.
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€16.804Le pâté en croûte de la cave au canard et cèpes 🦆
€16.00Poitrine de cochon confite, pomme de terre grenaille shitakés creme a l ail
€24.00Aubergine laqué au miso, crémeux pois chiche, jus réduit aux herbes et épices douces
€21.00
Entrées
terrine de foie gras mi cuit aux banyuls et épices
€16.804Oeuf bio en aspic, haddock et légumes printaniers
€9.60Burrata fermiere, smash concombre et vinaigrette asiatique
€13.40Le pâté en croûte de la cave au canard et cèpes 🦆
€16.00Tartare de veau, fraises et estragon
€15.30
Plats
Poitrine de cochon confite, pomme de terre grenaille shitakés creme a l ail
€24.00Aubergine laqué au miso, crémeux pois chiche, jus réduit aux herbes et épices douces
€21.00Saumon cuit à l'unilatéral, purée de brocolis, petit pois et crème citronnée
€28.00Tartare de thon , mangue ,combawa et sa salade fraicheur
tartare de thon mangue et combawa assaisonnement algues soja et mirin salade fraicheur tomates confites radis tomates cerises et salade mélangée€27.00
Desserts
Tiramisu au bourbon du Kentucky et fraises
base financier, fraises marinés au kalamansi et mousse au bourbon€11.00pain perdu brioché, croustillant aux corn flakes et caramel beurre salée
€11.00Millefeuille Yuzu vanille
Feuillantine aux agrumes, crème diplomate a la vanille de Madagascar, gel yuzu et perle de citron€10.00Assiette de fromages affinés par « Un brin d’amour » 🧀
€15.00
Vins
Vin surprise
En accord avec les mets choisis 75cl€12.00Vin surprise
En accord avec les mets choisis 75cl€18.00
Boissons
La Vals, belle eau gazeuse de l’Ardeche
Eau gazeuse 75cl€6.00Thonon, belle plate des Alpes
Eau plat 75cl€6.00
