About MAMMA SIKELIA
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Tagliatelles fraîches à la crème de truffe noisettes croquantes
€22.00Six fromages
€17.00Tartufello
€20.00Diavola (piquante)
€17.00Toscana
€18.00Gnocchi au gorgonzola, saucisse
€17.00
Entrées
Burrata, crème de topinambour et cébette croustillante,
huile au basilic, tomates confites, anchois.€17.00Friture de calamars et gambas
Friture de calamars et gambas€20.00La bruschetta
Pain toasté, tomates confites, oignon rouge aigre-doux, câpres, olives noires€10.00Antipasto sicilien
Assortiment de charcuteries italiennes, de fromages, de légumes grillés et de burrata€29.00Burrata à l'italienne
salade, tomates cerises, basilic, crème de vinaigre balsamique€13.00Trio de pizzette
Margherita – Quatre fromages – Sauce à la truffe et aux noisettes€16.00Cheesecake salée
avec tartare de saumon mariné, fromage, cébettes marinées et zestes de citron€16.00
Pâtes - fraîches aux œufs
Tagliatelles fraîches à la crème de truffe noisettes croquantes
Crème de beurre au truffe italienne, noisettes croquantes et truffe fresh€22.00PopularGnocchi au gorgonzola, saucisse
Gnocchi maison, fondue de gorgonzola et saucisse de Norcia€17.00Linguine aux palourdes
Palourdes, huile à l'ail, safran, poivre et persil€20.00Rigatoni " Ai 4 Canti ”
Sauce tomate, ail, aubergines frites, boulettes de viande maison, ricotta salée, basilic.€18.00Rigatoni carbonara à la crème de pecorino
Guanciale, crème de jaune d'œuf, pecorino, parmesan 24 mois et poivre noir€17.00Tagliatelles au saumon et poireaux
Saumon, poireau, crème liquide et persil€19.00Rigatoni au ragù de veau,
Noix de veau, oignon, céleri et carottes, tomates et crème de burrata€18.00Gnocchi "Bella Vista" à la sauce tomate et crème de burrata
Concassé de tomates, huile à l'ail, crème de burrata et huile au basilic€16.00Gnocco Etna Mare
ail, gambas, pesto de pistache, éclats de pistache et crème de burrata€20.00
Plats - Viandes
Escalope de veau milanaise
Escalope de veau panée à l'italienne, tomates cerises et copeaux de parmesan Reggiano€22.00Escalope de poulet milanaise
Filet de poulet pané à la sicilienne€19.00Escalope "Valdostana"
Poulet milanaise, jambon et mozzarella€23.00Escalope au gorgonzola
Escalope de veau au beurre et crème au gorgonzola€23.00Escalope à la truffe
Escalope de veau et crème à la truffe avec truffe fraîche€25.00Ossobuco à la milanaise, avec risotto zafferano
Ossobuco à la milanaise, avec risotto zafferano€27.00
Plats - Poissons
Sauté de palourdes
Palourdes, huile, ail et persil€22.00Gambas au prosecco
Crevettes au prosecco, ail, huile et persil€20.00Pavé de saumon, crème de petits pois
Saumon cuit au beurre et crème de petits pois€25.00
Suppléments
Frites maison
Frites maison€6.00Pommes de terre rôties
Pommes de terre rôties€6.00Légumes de saison poêlés
Légumes de saison poêlés€6.00
Pizzas classiques
Margherita
Sauce tomate italienne, fiordilatte et huile d'olive extra vierge au basilic€13.00PopularToscana
Sauce tomate italienne, fiordilatte, saucisse de Norcia et gorgonzola€18.00Diavola (piquante)
Sauce tomate italienne, fiordilatte, ventricina piquante, nduja et oignon rouge caramélisé€17.00Marinara
Sauce tomate italienne, ail, origan, huile d'olive extra vierge€12.00Bufalina
Sauce tomate italienne, mozzarella de bufflonne DOP et pesto maison€16.00Regina
Sauce tomate italienne, fiordilatte, jambon cuit et champignons€17.00Végétarienne
Sauce tomate italienne, fiordilatte, aubergines, olives leccino, courgettes et poivrons€15.00Thon & oignons
Sauce tomate italienne, thon, oignon rouge caramélisé et cébette fraîche€16.00Calzone
Sauce tomate, fiordilatte, champignons, jambon cuit aux herbes et fondue de pecorino romano€17.00Quatre saisons
Sauce tomate italienne, fiordilatte, jambon cuit, champignons, artichauts et olives€17.00Calzone Sikelia
ricotta, poireaux, salami piquant€19.00Parma
Sauce tomate italienne, fiordilatte, jambon cru Italian, copeaux di parmesan reggiano et roquette€18.00
Pizzas Signature
San giovannella ( bord farci)
Base tomate, mozzarella, aubergines frites, boulettes de viande maison, ricotta salée, basilic, bord farci à la ricotta fraîche.€20.00Tronchetto della Nonna
Sauce à la truffe, fiordilatte, bresaola, roquette, parmigiano reggiano et tomates cerises€20.00Tronchetto Bella Vista
Crème de courgettes, aubergines, mozzarella, poivrons, olives et crème de burrata€20.00
Pizzas Blanches
Tartufello
Fiordilatte, crème de truffe italienne, truffe fraîche, créme champignons et noisettes croquantes€20.00Six fromages
Fiordilatte, asiago, fontina et gorgonzola, crème de ricotta et copeaux de parmigiano reggiano€17.00Tartufello 2.0
Fiordilatte, crème de truffe italienne, truffe fraîche, créme champignons et noisettes croquantes Jambon et roquette€22.00Mortazza
Fiordilatte, mortadelle, burrata, pesto de pistache sicilien et granule de pistache€19.00Dello Chef
Crème de ricotta, pesto, saumon, oignon, olives et tomates confites, burrata€20.00Genovese
Pesto, mozzarella, jambon cuit, tomates séchées et burrata€20.00
Desserts
Tiramisù à la pistache
Tiramisù à la pistache€9.00PopularCheesecake ( Fruits rouges ou pistache )
Cheesecake ( Fruits rouges ou pistache )€10.00PopularCannolo sicilien
Cannolo sicilien€9.00Tiramisù
Tiramisù€8.00Panna cotta ( Chocolat, pistache, fruits rouges)
Panna cotta ( Chocolat, pistache, fruits rouges)€8.00Pain perdu, crème anglaise et glace à la vanille
Pain perdu, crème anglaise et glace à la vanille€10.00
Caféterie
Crème au café
Crème au café€5.00Café
Café€3.00Noisette
Noisette€3.50Cappuccino
Cappuccino€4.00
Eau
Eau plate (1 L)
Eau plate (1 L)€5.00Eau pétillante (1 L)
Eau pétillante (1 L)€5.00Eau plate (0,5 L)
Eau plate (0,5 L)€4.00Eau pétillante (0,5 L)
Eau pétillante (0,5 L)€4.00
Boissons non alcoolisées
Coca-Cola classique - Coca-Cola Zero
Coca-Cola classique - Coca-Cola Zero€5.00Fanta
Fanta€5.00Estathé au citron - à la pêche
Estathé au citron - à la pêche€6.00Sprite
Sprite€5.00San Bitter
San Bitter€5.00Jus de pomme - d'ananas - de fraise - ACE
Jus de pomme - d'ananas - de fraise - ACE€5.00Limonata Siciliana Bio
Limonata Siciliana Bio€5.00Mandarinata Bio
Mandarinata Bio€5.00
Biere a pression
Biere Pression (0,25 cl )
Biere Pression (0,25 cl )€5.00Biere Pression (0,50 cl)
Biere Pression (0,50 cl)€8.00Semedorato Blonde Sicilienne (0,33 cl )
Semedorato Blonde Sicilienne (0,33 cl )€6.00
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol Prosecco et Soda€8.00Campari Spritz
Campari et Prosecco€8.00Sicilian Spritz
Limoncello et Prosecco€9.00Bellini
Prosecco et jus de pêche€8.00Rossini
Prosecco et jus de fraise€8.00Mimosa
Prosecco et jus d'orange€8.00Mojito
Menthe, rhum blanc et sucre de canne€10.00Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, café espresso et sucre de canne€9.00Whiskey e Coca
Jack Daniels et Coca-Cola€8.00Negroni
Campari, Gin, Vermouth rouge,€8.00Kir Cassis Royale
Prosecco et cassis€7.00Margarita
Tequila, Cointreau et jus de citron€10.00Tiramisù
Marsala à l'œuf, crème, Kalua et cacao amer€9.00Gin Tonic & Gin Tonic fruits rouges
Gin, tonic et glace.€8.00Gin Tonic fruits rouges
Gin, tonic et glace.€10.00Moscow mule
Vodka, ginger beer, citron vert et glace€10.00
Cocktails sans alcool
Amore Mio
Grenadine, jus d'orange et ananas€6.00Meraviglioso
Jus de fraise, menthe et jus de pomme€6.50Sikelia
Jus de citron, jus d'orange et jus de pêche€6.50Gin tonic sans alcool
Gin tonic sans alcool€6.00Aperol Spritz sans alcool
Aperol Spritz sans alcool€7.00Ginger Beer
Ginger Beer€7.00
Digestifis
Limoncello
Limoncello€6.00Whiskey
(Jack Daniels, J&B, Ballantine's)€9.00Rhum
(Havana)€6.00Amaro del Capo
Amaro del Capo€6.00Grappa Barricata
Grappa Barricata€6.00
