Tartare de saumon fumé et sa garniture

Salade de crevettes et pamplemousse

Salade farandole avec sauce

Salade de taboulé 250 g

Salade carotte et pomme fruits250 g

Fraîcheur de homard aux agrumes

Œuf poché à notre façon au consommé et jambon

Saumon fumé Norvégien à la Tranche de 80 g

Foie gras de canard mi-cuit à la tranche de 50 g

Salade de gambas à l'aneth 250 g

Salade de pomme de terre aux appétits 250 g

Crème fraiche en 20 cl

Ratatouille 250g

Saumon gravlax en écrin

Œufs à la coque, mimosa et saumon fumé

Caviar d'aubergine

Volaille et petits pois au miso en écrin