About Yatai Ramen 🍜 - Montparnasse
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Gyudon (Boeuf)
€15.00Karaage
€9.00Torikatsu Don
€15.00Rāmen Traditionnel Spécial 🐷
€20.50Curry Torikatsu
€16.00Rāmen Végétarien Spécial 🥬
€20.50Spicy Karaage
€9.50Gyoza Salade
€15.00Donburi Magret de Canard
€19.00Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
€9.00
FORMULES セットメニュ 🍱
Formule Entrée + Plat
Formule Entrée et Plat€22.50€25.50PopularFormule Plat + Dessert
Formule Plat et Dessert€22.50€28.50Formule Entrée + Plat + Dessert
Formule Entrée, Plat et Dessert€28.50€33.50
LES TAPAS 前菜 🥟
Karaage
Beignets de poulet traditionnels japonais, marinés dans un dashi shio pour une tendreté et une saveur incomparables. Dorés, ils sont accompagnés de kewpie mayo onctueuse, d’une salade fraîche et d’un quartier de citron pour une touche de fraîcheur et d’équilibre.€9.00PopularSpicy Karaage
Beignets de poulet traditionnels japonais, marinés au dashi shio, puis enrobés d’une sauce sucrée épicée savoureuse. Croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur, ils sont accompagnés de pickles de daikon pour une touche de fraîcheur et d’équilibre.€9.50PopularGyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€9.00PopularConcombre Goma
Bâtonnets de concombre croquants pickle minute, enrobés d’une sauce sésame (goma) onctueuse et parfumée. Agrémentés de pignons de pin toastés et de fines lamelles de nori pour une touche umami et un croquant subtil.€5.00Magret Slices
Fines tranches de magret de canard, sublimées par une réduction balsamique-soja aux notes gourmandes. Accompagné d’un condiment pesto et d’un miso blanc délicatement parfumé, ce plat offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et umami.€9.00Torikatsu Poulet
Cuisse de poulet panée, frite jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante. Accompagnée de chou frais, de tomates cerises juteuses, d’une sauce tonkatsu sucrée et de kewpie mayo onctueuse pour une combinaison parfaite de saveurs et de textures.€9.00
LES RAMENS ラーメン 🍜
Rāmen Végétarien Spécial 🥬
4 légumes de saison savoureux, mijotés dans un bouillon de légumes parfumé aux épices, avec une pâte de miso tare (soja) pour une touche umami. Le tout est accompagné de nouilles fraîches bio maison, de 4 feuilles de nori croustillantes et d’un œuf nitamago mariné, pour un plat végétarien riche en saveurs et en fraîcheur.€20.50Rāmen Traditionnel Spécial 🐷
Highly rated· 2 Tranches de porc chashu fondantes, menma croquants, huile d'ail noir, et un bouillon tonkotsu crémeux, subtilement relevé de shoyu tare. Accompagné de nouilles fraîches bio maison, de 4 feuilles de nori croustillantes, d’un œuf nitamago mariné. Un best-seller riche en saveurs et en textures.€20.50Ramen du Moment Spécial
Ramen du Moment Citron-YuzuUn bol vif et lumineux qui réveille les papilles. Notre bouillon tori paitan, riche et velouté, rencontre un tare shio au citron yuzu pour une signature fraîche et acidulée. Le tout sublimé par nos nouilles bio maison, une généreuse portion de poulet chashu fondant, un œuf mollet nitamago, quatre feuilles de nori extra croustillantes, une roquette poivrée, des pickles d'oignon rouge croquants, du bambou, de la cébette et une touche de sésame. Fraîcheur et gourmandise dans un même bol.€20.50Hiyashi Chuka (Froid)
Currently sold out€16.00
LES DONBURIS 丼 🍚
Gyudon (Boeuf)
Plat à base de riz japonais, poitrine de boeuf mijoté dans la sauce gyudon, beni-shoga (gingembre mariné), onsen tamago (oeuf parfait)€15.00Torikatsu Don
Highly rated· Cuisse de poulet panée et frite (torikatsu), nappée de sauce tonkatsu et accompagnée de kewpie mayo onctueuse. Servie avec du chou croquant, des tomates cerises juteuses, un demi-œuf nitamago mariné, le tout sur un lit de riz. Un plat réconfortant et savoureux, alliant textures et richesse de saveurs.€15.00Curry Torikatsu
Un curry japonais savoureux, nappant une cuisse de poulet panée et frite (torikatsu), accompagnée de tomates cerises juteuses, de gingembre mariné et de radis mariné. Servi avec un demi-œuf nitamago mariné sur un lit de riz, pour une expérience gourmande et réconfortante.€16.00Poulet Teriyaki Don
Poulet Teriyaki Don — Tendres morceaux de poulet laqués à la sauce teriyaki maison, déposés sur un lit de riz japonais. Rehaussé d'un œuf mariné nitamago fondant, d'un trait de mayonnaise Kewpie crémeuse, de ciboule fraîche, de graines de sésame et d'une touche de piment en fils. Un bol généreux et réconfortant, équilibré entre le sucré-salé du teriyaki et la douceur de la mayo.€15.00Donburi Magret de Canard
Magret de canard cuit basse température, teriyaki balsamique, onsen tamago (oeuf parfait)€19.00Gyoza Salade
8 gyoza porc ou végétarien, salade saison, vinaigrette goma€15.00Unagi Don
Plongez dans la richesse de la cuisine japonaise avec notre Unagi Don, un bol de riz chaud garni d’anguille grillée laquée à la sauce kabayaki (sauce soja douce caramélisée), saupoudrée de sésame grillé et de cébettes fraîches. Accompagné d’un œuf parfait fondant et de tomates cerises pour une touche de fraîcheur, ce plat harmonieux mêle douceur, umami et équilibre.€22.00Curry Végétarien
Un curry japonais savoureux, accompagné de deux légumes de saison délicatement préparés, avec des tomates cerises juteuses, du gingembre mariné et du radis mariné. Servi avec un œuf nitamago mariné entier sur un lit de riz, pour une expérience gourmande et réconfortante.€15.00
DESSERTS デザート 🍡
Fondant Matcha
Fondant fait maison au cœur coulant de chocolat blanc et matcha, offrant une alliance subtile entre la douceur du chocolat blanc et la richesse du matcha. Accompagné de framboises fraîches pour une touche fruitée et acidulée, ce dessert offre une expérience douce et crémeuse à chaque bouchée.€8.00Cheesecake au Sésame
Un cheesecake fait maison, crémeux et allégé, sublimé par une délicieuse pâte de sésame noir (kurogoma) et une pointe de sel qui relève délicatement les saveurs. Cette touche de sel contraste harmonieusement avec la douceur du cheesecake, créant un équilibre parfait entre douceur, richesse et subtilité.€8.00
Extra
Œuf nitamago mariné 24h-48h
1 Œuf nitamago mariné 24h-48h€2.50Shiitake
1 Portion de Champignon Shiitake€2.50Gohan, Bol de Riz
idéal pour finir le ramen€3.50Feuilles nori extra-croustillantes (4)
4 Feuilles nori extra-croustillantes€2.50Tranches porc chashu (2) 🐷
2 Tranches porc chashu 🐷€3.50Tranches poulet chashu حلال 🐓
Tranches de Poulet Chashu حلال 🐓€3.50Cebette
1 Portion de Cebette€1.50Sauce Gyoza
1 Pot de Sauce Gyoza (Ponzu Maison)€0.50Sauce Rayu (Piquant)
Sauce pimentée huile de sésame infusée avec piment rouge€0.50Sauce Soja
1 Pot de sauce Soja Salée€0.50Bambou menma
1 Portion de Bambou Menma€2.50Nouilles bio maison
1 Portion de Nouille Bio Maison€3.50Enoki
1 Portion de champignon Enoki€2.50Soja
1 Portion de Pousse de Soja€2.50Tranches de Magret Chashu
5 Tranches de Magret Chashu€8.00
SOFTS ドリンク🍹
Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL€4.50San Pellegrino 50cl
Bouteille - 50 cl€4.50Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi€5.50Orangina 33cl
Orangina est une boisson gazeuse d’origine française, légèrement pétillante, à base de jus d’orange, de pulpe et d’écorces d’agrumes. Elle est reconnaissable à sa célèbre bouteille trapue et à son slogan « secouez-moi ». Créée en 1936, cette boisson unique allie fraîcheur, goût fruité naturel et une touche légèrement amère typique des agrumes. Idéale pour se rafraîchir, Orangina séduit par son authenticité et son côté rétro.€4.50Sprite Citron-Citron Vert 33cl
Sprite est une boisson gazeuse sans caféine, au goût citron-citron vert, connue pour sa fraîcheur intense et son côté désaltérant. Créée par The Coca-Cola Company en 1961, Sprite se distingue par sa saveur acidulée et pétillante, idéale pour se rafraîchir à tout moment de la journée. Sa recette légère et son arôme vif en font une boisson populaire, particulièrement appréciée bien fraîche.€4.50Infusion 25cl
Infusion - Bouteille 25 cL - Au choix: goji-thé vert, raisin-rooibos ou yuzu-citron€5.50Coca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL€4.50Ice Tea Peche 33cl
Ice Tea Pêche est une boisson rafraîchissante à base d’extrait de thé et d’arôme naturel de pêche. Légèrement sucrée et non gazeuse, elle offre un équilibre parfait entre la douceur fruitée de la pêche et la subtilité du thé. Idéale pour se désaltérer, cette boisson est très appréciée bien fraîche, notamment en été. Son goût doux et agréable en fait une alternative légère aux sodas traditionnels.€4.50Schweppes Agrumes 33cl
Schweppes Agrumes est une boisson gazeuse rafraîchissante mêlant plusieurs saveurs d’agrumes comme l’orange, le pamplemousse, le citron et la mandarine. Avec son goût légèrement amer et pétillant, elle offre une expérience à la fois désaltérante et pleine de caractère. Idéale à boire très fraîche, seule ou en cocktail, Schweppes Agrumes séduit par son équilibre entre amertume et douceur fruitée.€4.50
Bières ビール 🍺
Kirin 33cl
Bière japonaise plus corsée que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL€6.00IPA - ISE Kadoya Hazy 33cl
Une bière Japonaise à l'arôme de houblon très vif et au goût juteux. "Hazy IPA" d'Ise Kadoya utilise un houblon Galaxy différent de "NekoNihiki" et a un parfum rafraîchissant comme celui du fruit de la passion, avec un parfum d'agrumes ajouté, le rendant riche mais léger€8.50Blonde - Ise Kadoya Pale Ale 33cl
Une bière Japonaise bien équilibrée et très facile à boire avec de riches houblons américains et un arôme luxuriant de pamplemousse et d'herbes, ainsi que des arômes de fruits mûrs dérivés de la levure€8.50Blanche - ISE Kadoya Hime White 33cl
Une bière blanche Japonaise aux notes épicées de coriandre, avec une acidité naturelle et une bouche douce. L'arôme épicé de coriandre et de levure, la couleur pâle du malt de blé, la texture douce et légère et la fraîcheur de la boisson.€8.50
Sakés d'exception 🍶
Dassai 45 - Bouteille 30cl
Le Saké New Dassai 45 Yamadanishiki Junmai est une cuvée raffinée de la brasserie Asahi Shuzo, située dans la préfecture de Yamaguchi, au Japon. Ce saké est élaboré à partir du riz de variété Yamadanishiki, réputé pour sa qualité exceptionnelle, avec un taux de polissage du riz à 45%, ce qui signifie que 45% du grain de riz reste après polissage. Description gustative : Ce Junmai Daiginjo offre des arômes fruités délicats, notamment des notes de raisin blanc et d'agrumes. En bouche, il présente€25.00Dassai 45 - Bouteille 72cl
Le Saké New Dassai 45 Yamadanishiki Junmai est une cuvée raffinée de la brasserie Asahi Shuzo, située dans la préfecture de Yamaguchi, au Japon. Ce saké est élaboré à partir du riz de variété Yamadanishiki, réputé pour sa qualité exceptionnelle, avec un taux de polissage du riz à 45%, ce qui signifie que 45% du grain de riz reste après polissage. Description gustative : Ce Junmai Daiginjo offre des arômes fruités délicats, notamment des notes de raisin blanc et d'agrumes. En bouche, il présente€50.00
Les Whisky Japonais
SUNTORY - Yamazaki 12 ans - Bouteille 70cl
Whisky japonais emblématique, vieilli en fûts de chêne japonais Mizunara. Notes riches de miel, de fruits secs et d’épices douces. Équilibré, élégant et raffiné.€285.00SUNTORY - Hibiki Harmony - Bouteille 70cl
Assemblage raffiné de whiskys japonais. Arômes floraux, miel, écorce d’orange et une touche de chêne. Doux, complexe et parfaitement équilibré.€165.00NIKKA From The Barrel - Bouteille 50cl
Blend puissant et intense, mariant single malts et grain whiskys. Notes d’épices, caramel, fruits mûrs et une touche boisée. Riche, corsé, avec une belle longueur.€70.00
