HORS D'OEUVRES
B.O.B (Best of Bistrot)
B.O.B (Best of Bistrot)Oeuf bio mayonnaise truffe / Poireau crayon vinaigrette / CĂ©leri rĂ©moulade Ă©picĂ©e curryâŹ13.50Champignons du marchĂ© au sautoir
Champignons du marchĂ© au sautoir, bouquet d'herbes fraiches & biscuit de parmesanâŹ14.50Croque-messieurs premium, salade d'herbes
Croque-messieurs premium, salade d'herbesJambon fermier, ComtĂ© & cheddar, poires & noisettes torrĂ©fieesâŹ20.00Croque-truffes
Croque-truffesCheddar, truffata & truffes de saisonâŹ18.00Lentilles Beluga, ricotta estragon
Lentilles Beluga, ricotta estragon, oignons rouges & taboulĂ©s de fruits secsâŹ13.00Mille feuille de foie gras poĂȘlĂ©
Mille feuille de foie gras poĂȘlĂ© pour les filles & crĂšme yuzu / lavandeâŹ20.00Mini croustillants de boudin
Quatre mini croustillants de boudin noir, pomme verte givrĂ©e & feuilles de moutardeâŹ13.00Oeufs bio brouillĂ©s aux truffes
Oeufs bio brouillĂ©s, truffes du moment & chips de cecina grillĂ©eâŹ16.50Petite conserve d'anchois Ă©pilĂ©s Ă la main
Petite conserve d'anchois Ă©pilĂ©s Ă la main, huile d'olive bio & tartare d'alguesâŹ16.50Planche de charcuterie ibĂ©rique
âŹ20.00Ricotta gratinĂ©e 450gr, Zaatar
Ricotta gratinĂ©e 450gr, Zaatar, pistaches & noisettes torrĂ©fies & jus d'herbes vertesâŹ17.00Salades d'oreilles de veau grillĂ©es
Salades d'oreilles de veau grillĂ©es, pomme rattes & mayonnaise cĂąpres/quatre Ă©picesâŹ14.00Sardinettes de Concarneau
Sardinettes de Concarneau (dans leur conserve), tartare d'algues, citron Ă presserâŹ12.00Sea roll deluxe, langoustines, saint-jacques, truffes
Sea roll deluxe, langoustines, saint-jacques, truffes du moment, mayonnaise, lavande & perle d'huile d'oliveâŹ25.00Tartare d'onglet de boeuf au couteau
Tartare d'onglet de boeuf au couteau, huile d'argan & frites de patates doucesâŹ22.00Vraie salade niçoise, thon mi-cuit
Vraie salade niçoise, thon mi-cuitMitzuna, tomates, oeuf mollĂ© dur, poivrons, haricots verts, olives noires, anchois, cĂ©bettes, oignons rougesâŹ21.00
PLATS
Croque-messieurs premium, salade d'herbes
Croque-messieurs premium, salade d'herbesJambon fermier, ComtĂ© & cheddar, poires & noisettes torrĂ©fieesâŹ20.00Sea roll deluxe, langoustines, saint-jacques, truffes
Sea roll deluxe, langoustines, saint-jacques, truffes du moment, mayonnaise, lavande & perle d'huile d'oliveâŹ25.00Tartare d'onglet de boeuf au couteau
Tartare d'onglet de boeuf au couteau, huile d'argan & frites de patates doucesâŹ22.00Vraie salade niçoise, thon mi-cuit
Vraie salade niçoise, thon mi-cuitMitzuna, tomates, oeuf mollĂ© dur, poivrons, haricots verts, olives noires, anchois, cĂ©bettes, oignons rougesâŹ21.00ASSIETTE DE LEGUMES VERTS & RICOTTA ESTRAGON
ASSIETTE DE LEGUMES VERTS & RICOTTA ESTRAGONTRUFFES DE SAIOSN & PERLES D"HUILE D'OLIVEâŹ20.00DOS DE CABILLAUD CECINA GRILLĂE
DOS DE CABILLAUD NACRĂ, CECINA GRILLĂE & RISOTTO D'EPEAUTRE, CREME DE LANGOUSTINESâŹ25.00ENCORNETS SNACKĂS Ă L'ENCRE DE SEICHE
ENCORNETS SNACKĂS Ă L'ENCRE DE SEICHE& RISOTTO DE FREGOLASâŹ24.50ENTRECOTE 250GR MATURĂE
ENTRECOTE 250GR MATURĂE PAR JEAN-BAPTISTE BISONNET, BEURRE MAITRESSE D'HOTELâŹ32.00JOLIE BROCHETTE DE COEUR DE GIGOT D'AGNEAU
JOLIE BROCHETTE DE COEUR DE GIGOT D'AGNEAU, ROMARIN, JUS DHERBES VERTES & GRATIN DAUPHINOIS TRUFFĂâŹ29.00NUGGETS DE RIS DE VEAU PANĂS
NUGGETS DE RIS DE VEAU PANĂS NOISETTES/PISTACHES, BEURRE ROUGE & GRATIN DAUPHINOIS TRUFFĂâŹ33.00PLUMA IBERIQUE ROTIE ROSĂE
PLUMA IBERIQUE ROTIE ROSĂE, FENOUIL CONFIT & ARTICHAUTS BARIGOULEâŹ28.50RAVIOLES DE LANGOUSTINES
RAVIOLES DE LANGOUSTINES, POINTES D'ASPERGES VERTES & CREME DE CAVIAR DE HARENGâŹ34.00
A PARTAGER
Croque-truffes
Croque-truffesCheddar, truffata & truffes de saisonâŹ18.00Mini croustillants de boudin
Quatre mini croustillants de boudin noir, pomme verte givrĂ©e & feuilles de moutardeâŹ13.00Petite conserve d'anchois Ă©pilĂ©s Ă la main
Petite conserve d'anchois Ă©pilĂ©s Ă la main, huile d'olive bio & tartare d'alguesâŹ16.50Planche de charcuterie ibĂ©rique
âŹ20.00Ricotta gratinĂ©e 450gr, Zaatar
Ricotta gratinĂ©e 450gr, Zaatar, pistaches & noisettes torrĂ©fies & jus d'herbes vertesâŹ17.00Sardinettes de Concarneau
Sardinettes de Concarneau (dans leur conserve), tartare d'algues, citron Ă presserâŹ12.00
ACCOMPAGNEMENTS
CORNET DE FRITES DE PATATES DOUCES
CORNET DE FRITES DE PATATES DOUCESâŹ5.50CORNET DE FRITES DE POMME DE TERRE MAISON
CORNET DE FRITES DE POMME DE TERRE MAISONâŹ6.00ECRASĂE POMME DE TERRE
ECRASĂE POMME DE TERRE, BEURRE MAITRESSE D'HOTEL & HUILE D'OLIVEâŹ6.50SALADE D'HERBES FRAICHES
SALADE D'HERBES FRAICHESâŹ6.00SUCRINES POELEES
SUCRINES POELEESâŹ6.00
FROMAGES
Ricotta gratinée 450gr, Zaatar
Ricotta gratinĂ©e 450gr, Zaatar, pistaches & noisettes torrĂ©fies & jus d'herbes vertesâŹ17.00PLANCHE DE FROMAGES DE CHEVRE AFFINĂS
PLANCHE DE FROMAGES DE CHEVRE AFFINĂS, POIVRE FRUITĂS & HUILE FUMEEâŹ16.50
DESSERTS
BONBONS DE BRIOCHE PERDUE, VANILLE BOURBON
BONBONS DE BRIOCHE PERDUE, VANILLE BOURBONâŹ12.00GELEE DE FRUITS ROUGES, VIN TIEDE EPICE
GELEE DE FRUITS ROUGES, VIN TIEDE EPICE, PRUNEAUX AMARETTO & GLACE PRALINE ROSEâŹ13.00MONT-BLANC MINUTE ZESTĂ CITRON VERT
MONT-BLANC MINUTE ZESTĂ CITRON VERT & FEVE TONKAâŹ14.00PARIS-BREST CHOCOLAT PRALINE
PARIS-BREST CHOCOLAT PRALINEâŹ13.00RISOTTO SUCRĂ, CITRONNETTES YUZU
RISOTTO SUCRĂ, CITRONNETTES YUZU, TARTARE DE MANGUES & NOISETTES TORRĂFIĂESâŹ12.00TARTE FINE AUX POMMES CARAMEL BEURRE SALĂ
TARTE FINE AUX POMMES CARAMEL BEURRE SALĂ & GLACE LAIT D'AMANDESâŹ13.00
BOISSONS
7 Up
âŹ2.50Badoit
âŹ2.50Coca-Cola
âŹ2.50Coca-Cola zĂ©ro
âŹ2.50Evian
âŹ2.50Heineken
âŹ5.00Ice Tea
âŹ2.50
