El Mictlan - Paris 5ème - La Sorbonne delivery from Paris 2e - Bourse

About El Mictlan - Paris 5ème - La Sorbonne
“Commandez votre plat préféré chez vous auprès de El Mictlan grâce à la livraison à domicile de Deliveroo.”.
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ENTREES

Guacamole Tatemado En Trompe l'oeil
Avocat Fumé, tomates cerise, cerfeuil, huile d'olive et fleur de sel
€12.00
Vegan
2
Chalupas de Puebla
Tortilla 100% maïs, fritte dans la graisse de boeuf, salsa roja tatemada (tomates rouges, oignon, de l'ail, du piment, du sel et du poivre) effiloché de confit de canard et mousse à l'estragon.
€12.60
Gluten free
Frenchy Quesadilla
Grande tortilla de blé de 30cm emmental et brie fondus, pleurotes rôties au beurre, ail et piments secs mexicains
€14.00
Vegetarian
“Tacos” Poitrine de Porc
Tranche de Poitrine de porc entière marinée (100g), sauce chimichurri maison, pico de gallo, salade mizuna sur 2 tortillas de maïs
€17.50
Gluten free
“Tacos” Bavette Marinée
Bavette marinée (100g), sauce chimichurri maison, salade mizuna, pickles de concombres marinés à la japonaise sur 2 tortillas de maïs
€17.80
Gluten free
Tostada sashimi de poisson
Poisson du jour (180g), guacamole, pickles de concombre à la japonaise et encre de seiche
€0.00
Tataki de boeuf sauce Mexicaine
Filet de boeuf mariné (90g) saisi à la plancha, aguachile rouge (habanero) et salsas negras
€0.00

Burger d'automne façon soupe à l'Oignon
Oignons caramélisés, fromage grillé, bouillon réduit, viande hâchée fraiche
€22.50
Carnitas de Canard Confit
Cuisse de canard confit, foie gras mi-cuit et concombres en pickles à la japonaise, riz blanc à l'ail
€25.00
Poulet du chef
Accompagné de purée de panais, oignons grillés, sauce moutarde à l'ancienne, légumes à la plancha, riz blanc à l'ail
€24.80
Pêche du jour Zarandeada
Poisson grillé à à la flamme, tapenade d’olives vertes, riz à l’ail, légumes à la plancha, mayonaise aux piments secs
€25.00
Boeuf de Boeuf Chateaubriand
Filet au mole negro (pain, oignon, tortilla des maïs, tomate, piments), purée de panais et légume à la plancha, riz blanc à l'ail
€27.00
Fondue Mexicaine
Brie et emmental fondu, pleurotes rôties au beurre, ail et piment, servie avec tortillas de blé poêlée
€23.10
Langue de Boeuf (200g)
Langue de boeuf en cuisson basse température puis camarélisée, légumes confits et salsa tatemada
€28.50
Poitrine de porc Poblana
Poitrine de porc marinée, sauce mole poblano et graine de sésame, accompagné de pommes infusées à l’anis étoilé
€25.00

Dulce de Platano
Banane tiède, brioche perdue, mousse à la cardamome, crème glacée caramel beurre salé, sauce caramel, fleur de sel
€9.00
Mousse Spicy au Chocolat et Mole Poblano
Mousse pimentée au chocolat noir à base de mole poblano traditionnel et boule de crème fraiche glacée artisanale
€9.50

Agua de Jamaica (maison)
Hibiscus, gigngembre, romarin
€6.00
Agua de Horchata (maison)
Boisson traditionnelle à base de riz, canelle et cardamome.
€9.90
Coca-Cola normal 33cl
Bouteille en verre 33cl
33cl · €15.15/L
€5.00
Coca-Cola 0 33cl
Bouteille en verre 33cl
33cl · €15.15/L
€5.00
San Pellegrino
Bouteille, 50cl
€3.90
Agua de Tamarindo
Boisson traditionnelle mexicaine au tamarin
€9.90
Vegan
Jarrito Mangue
Soda Mexicain aromatisé à la mangue, bouteille en verre 33cl
33cl · €22.73/L
€7.50
Vegan
Jarrito Ananas
Soda Mexicain aromatisé à l'ananas, bouteille en verre 33cl
33cl · €22.73/L
€7.50
Vegan
Jarrito Goyave
Soda Mexicain aromatisé à la goyave, bouteille en verre 33cl
33cl · €22.73/L
€7.50
Vegan

Plein la Vue - Jeff Carrel 2022 75cl
Sauvignon sec aux arômes de fruits blancs et agrumes, bouche fraiche et persistante (12°)
€25.00
Chardonnay - Domaine de Thulon 2022 75cl
Beaujolais-Villages rond, ample et gourmand, association de fleurs blanches et d’agrumes (12,5°)
€31.00

Boite à Gamay - Domaine de Thulon 2023 75cl
Beaujolais-Villages idéal pour les viandes grillées et volailles, notes de cassis et cerise noire (13°)
€26.00
La Part des Vivants - Garon 2023 75cl
Côtes-du-Rhône (Syrah) fruits rouges et noirs mûrs, épices et notes fumées, racé et tanique (14,5°)
€28.00
Lo Petit Fantêt d’Hippolyte - 2023 75cl
Syrah, Grenache fruits noirs (14°), généreux et gourmand, rond, ensoleillé, idéal avec les viandes
€30.00
Un Jour de Serai une Icône - Jeff Carrel 2019 75cl
Syrah, fruits noirs mûrs et confits épicé et puissant, tanins soyeux et touche boisée (14°)
€34.00