
About Ground to Grow
Ground to Grow – Cuisine végétale au cœur du Marais 🌿 Une cuisine végétale gourmande, fraîche et faite maison. Bowls généreux, pancakes salés, smoothies créatifs et desserts iconiques — pensés pour être à la fois savoureux et nourrissants. Nous travaillons des produits de saison, avec une attention particulière portée à la qualité et à l’équilibre. Idéal pour un déjeuner sain, un dîner léger ou une pause gourmande. 100 % végétal. Toujours généreux. Toujours fait avec soin.
Formules
Formule brunch
1 plat au choix + 1 douceur + 1 boisson au choix.€34.00
Plats salés
Shiva bowl
Quinoa, courgettes grillées, tomates confites, pousses d'épinards, sauce vinaigrette, 2 grands falafels, feta végane, crème de tofu, concombres, pickles, graines de courge, tournesol, sésame, sauce tahini€17.50VeganPancakes salés
Pancakes sans gluten, aubergines grillése, champignons à l’ail, crème de tofu maison, salade, tomates confites, graines, sésame noir.Servis avec des patates douces au four maison et une petite salade.€17.50VeganAssiette retour en enfance
1 croissant au choix (croissant grilled cheese ou avocat), patates douces et salade€17.00VeganLasagnes de la Cheffe
Lasagnes de légumes maison aux protéines de soja et mozzarella végétalienne.Servies avec une salade d’accompagnement.€18.00Organic
Sweet brunch
Sweet pancakes
pancakes sans gluten, yaourt de soja bio, fruits frais bio de saison, crispy granola aux graines et topping au choix : choco-noisette ou beurre d’amande ou beurre de cacahuète€18.20Vegan
Douceurs Maison
Petit granola bowl
Yaourt bio au soja, fruits frais bio, granola maison, avoine et riz soufflé bio.€7.00VeganCookie chocolat noisette
Sans gluten€5.00VeganBrownie
Patate douce, beurre d'amande, cacaoSans gluten€6.50Veganpetit pancake sucré
1 pancake avec fruits, granola et 1 coulis au choix :choco-noisette ou beurre d’amande ou beurre de cacahuète€8.00OrganicCroissant Choco Joy
1 croissant épeautre/quinoafourré à la pate choco-noissette maison et banane€7.50OrganicCookie matcha chocolat blanc
€5.50OrganicMousse choco craquante
€6.50OrganicMuffin Choco Café
€5.85OrganicCinnamon roll
€6.50Organic
Café
Espresso
€2.50Allongé
€2.50Double espresso
€3.00Americano
€3.00Cortado
€3.50Cappuccino
€4.50Flat white
€5.00Latte
€5.50Mocha
€6.00Dirty chaï latte
€6.00
Thés & infusions
Thé vert (kodama) bio
Menthe.€5.50Thé vert (jugetsudo) bio
Hojicha.€5.50Thé noir (kodama)
Pommes, amandes et noix torréfiées.€5.50Infusion tulsi bio
Apaisante, détox et sans théine.€5.50
Boissons fraîches
Nos jus et smoothies sont préparés minute avec des fruits et légumes bio.
Jus minute sunrise boost 30cl bio
Carottes, pommes et gingembre.€7.50VeganThé glacé maison bio
Roîboos kodama.€5.80Kombucha Pêche
€6.90Kombucha citron vert menthe
€6.90Limonade Elixia Nature
€6.30Kombucha Hibiscus & Myrtille
€6.90Limonade Elixia Fruit de la passion
€6.30Limonade Elixia Framboise
€6.30Jus minute pomme
€8.10Gimber
€6.90Iced Matcha Latte
€8.10
Latte spéciaux
Hot chocolate
Cacao cru criolo.€5.50Chicorée latte
€5.50Ginger Chaï latte
Nomie épices.€7.50Golden latte
Nomie épices.€5.50Matcha latte
Shôbi.€6.50Blue moon latte
Maca, spiruline bleue et lait vanillé.€6.00Rose & cardamom latte
Rose, cardamome et fruit du dragon.€6.00Banana bread latte
Chicorée, banane, lait vanillé et praliné.€6.00Dirty chaï Latte
€8.10
Sides
Patates douce au cheddar fondu
€7.00OrganicPatate douce au four
€6.00OrganicSalade Epinards
€5.50OrganicSupplément avocat
€2.50OrganicSupplément falafel
€2.50OrganicCroissant jambon-beurre
€9.00OrganicCroissant Avocado Toast
€9.00OrganicCroissant Grilled-cheese
€9.00OrganicSoupe du jour
Potimarron, oignon, carotte, patate douce€7.15Organic