About Le café des Etablis
Le Café des Etablis fait partie du concept-store des Etablis, réparation d’objets, café et Boutique. Au fond de notre boutique, notre café caché vous régalera d’une cuisine faite maison et de saison.
NOS SALADES
Bol végétarien aux légumes du marché
Boulgour aux herbes ( persil plat et menthe ) betterave, tagliatelles de carottes, chou blanc au curry,courgettes et potimarron rôties au four au zaatar, salade d’épinards frais, pickles d’oignons rouges, huile d’olive et vinaigrette au tahini.€15.50
NOS TOASTIES AU PAIN DE MIE BRIOCHÉ
Des tranches de pain de mie briochés passées au grill pour un cheddar bien coulant et savoureux. Servi avec une salade de Mesclun et des pickles de carottes et oignons rouges.
Jambon, cheddar, oignons confits
Deux tranches de pain de mie brioché passé au grill pour un intérieur moelleux et coulant grâce au cheddar et croustillant à l’extérieur. Servi avec une salade de mesclun, huile d’olive et vinaigre de vin rouge, surmontée de pickles de carottes et oignons rouge.€14.00Epinards, tomates confites, cheddar, oignons confits
Deux tranches de pain brioché toastées, épinards cru, tomates confites,4 tranches de cheddar fondus et oignons confits.Servi avec une salade de mesclun a l’huile d’olive et vinaigre de vin rouge surmontée de pickles de carottes et d’oignons rouges.€13.50
NOS COQUILLETTES
Pour un retour en enfance réconfortant ....
Crème de parmesan jambon blanc
Grosses coquillettes à la crème de parmesan, jambon blanc fraîchement coupé sur place et ciboulette.€14.50Crème de truffe Jambon blanc
Grosses coquillettes à la crème de truffe noire, crème fraîche, jambon blanc et ciboulette fraîche.€16.00Crème de parmesan Chorizo
Grosses coquillettes à la crème de parmesan, chorizo doux coupé sur place et ciboulette fraîche.€14.50Crème de parmesan, Épinards frais, champignons de Paris
Grosses coquillettes à la crème de parmesan, épinard frais et champignons de Paris poêlés à la ciboulette.€14.50Crème de truffe, champignons de Paris
Grosses coquillettes à la crème de truffe noire, crème fraîche et champignons de Paris poêlés à la ciboulette.€15.50
NOS DESSERTS FAITS MAISON
Banana bread chocolat
Tranche de cake à la banane aux pépites de chocolat noir.€5.00Blondie pépites de chocolat noir
Le Blondie est un mélange entre le cookie et le moelleux du gâteaux.€4.50Cookie matcha
Cookie à la poudre de matcha€4.50Blondie sésame noir et pépites de chocolat noir
Le blondie est le savoureux mélange entre un cookie et un gâteau par son moelleux. Ici à la poudre et sésame noir grillé et aux pépites de chocolat noir.€4.50
NOS BOISSONS FRAÎCHES
Limonade citron
Une limonade légèrement sucrée et fabriquée localement en banlieue parisienne au goût citron.€5.00Limonade concombre basilic
Une limonade légèrement sucrée et fabriquée en banlieue parisienne au goût concombre basilic.€5.00Perrier
€3.50Evian
€2.50San Pellegrino
€3.50
