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Hamburgé : Le Bartholomé
€16.50Hamburgé : Le Big Fernand
€16.50Big Formule : Le Bartholomé
€23.90Little Formule : Le Bartholomé
€20.90Little Formule : Le Big Fernand
€20.90Little Formule : Le Victor
€20.90Big Formule : Le Big Fernand
€23.90Hamburgé : Le Lucien (végétarien)
€15.50La Pièce du boucher - 180g
€20.50Big Formule : Le Gabin (végétarien)
€22.90
BIG FORMULES
Nos Hamburgers gourmets à la française accompagnés d'une boisson, d'un accompagnement, d'un dessert et d'une sieste !
Big Formule : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.90PopularBig Formule : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.90PopularBig Formule : Le Gabin (végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillaisson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€22.90Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.90Big Formule : Le Victor
Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.90Big Formule : Le Paolo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.90Big Formule : Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€22.90Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.90
LITTLE FORMULES
Nos Big Formules sans desserts pour faire simple.
Little Formule : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison, Grenailles ou Falade + Breuvage€20.90Little Formule : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.90Little Formule : Le Victor
Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage€20.90PopularLittle Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.90Little Formule : Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage€19.90Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.90Little Formule : Le Gabin (végétarien)
Galette de pomme de terre façon pomme paillaisson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage€19.90Little Formule : Le Paolo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.90
HAMBURGES
Nos Hamburgers gourmets à la française
Hamburgé : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale€16.50Hamburgé : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale€16.50Hamburgé : Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale€15.50Hamburgé : Le Victor
Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée€16.50Hamburgé : Le Gabin (végétarien)
Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce Frangine artisanale (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel)€15.50Hamburgé : Le Paolo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée)€16.50Hamburgé : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€16.50Hamburgé : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€16.50Composez votre Hamburgé
Composez vous-même votre Hamburgé !€0.00
LITTLE FERNAND
Retour de nos Hot-dogs gourmets
La Formule Smash Fernand
Petit bun du boulanger, Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Boissons€12.50La Formule Smash Poitrine
Petit Bun du boulanger, Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, poitrine de porc fumée, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce tata artisanale (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Boissons€14.50La Formule Double Smash
Petit bun du boulanger, double bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Boissons€16.50Le Smash Fernand
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf smashé🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€8.00Le Smash Poitrine
🧀Raclette au lait cru🥩Bœuf smashé🥓Poitrine de porc fumée🧅Oignons frits🌿Ciboulette🍯Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€10.50Le Double Smash
🧀Raclette au lait cru🥩Double Bœuf smashé🧅Oignons frits🌿Ciboulette🍯Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€12.50
LE STEAK FRITES
Notre pièce du boucher marinée de 180 g ou 320 g accompagnée de nos délicieuses Fernandines maison
La Pièce du boucher - 180g
Pièce du boucher marinée de 180 g + Frites maison ou Falade€20.50La double Pièce du boucher - 360 g
Pièce du boucher marinée de 360 g + Frites maison ou Falade€32.50
PETITES FAIMS
Plus petites recettes mais tout aussi gourmandes
Les Tendres x5 (poulet croustillant)
🍗 Pièces de poulet croustillant🍯 Sauce au choix€11.00Les Tendres x3 (poulet croustillant)
🍗 Pièces de poulet croustillant🍯 Sauce au choix€7.00Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée€5.50Big Toasté Tomme & Oignons confits
🧀 Tommes au lait cru🧅 Oignons confits€5.50
DESSERTS ARTISANAUX
Vous prendrez bien une petite touche sucrée ?
Flan Pâtissier
🍮 À la vanille et aux oeufs frais, pâte fine et ferme.€5.50Le Fondant Baulois (Fondant au chocolat)
🍫 Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.€5.50Brookie
🍫Mi brownie mi cookie chocolat€5.50Cookie Caramel
🍪 Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.50Cookie Chocolat
🍪 Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.50Crème dessert, brisures de spéculos
🍨Crème onctueuse et gourmande accompagnée de ses brisures de spéculoos€5.50
DESSERTS GLACÉS
Les onctueuses et délicieuses glaces de nos copains Häagen-Dasz
Nouveau - Häagen-Dasz Macadamia
🍨 Crème glacée à la vanille à laquelle nous avons ajouté des éclats de noix de macadamia caramélisées - 95 ml€5.50Nouveau - Häagen-Dasz Belgian Chocolate
🍨 Crème glacée et son chocolat belge, sublimé par des copeaux - 95 ml€5.50Nouveau - Häagen-Dasz Cookies & Cream
🍨 Crème glacée à la vanille et morceaux de cookie croquants et crème - 95 ml€5.50
ACCOMPAGNEMENTS
Frites maison, salade et autres gourmandises
Les Fernandines (Frites maison)
🍟 Nos frites maison !€4.00Les Gargandines (+ Poitrine et Fromage)
🧀 Sauce fromagère 🥓 Poitrine de porc fumée 🍟 Nos frites maison 🌿 Ciboulette€6.00Sauce Tonton Fernand (mayonnaise sucrée)
🍯 Notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée€0.50Sauce Tata Fernande (sauce cocktail)
🍯 Notre sauce cocktail artisanale€0.50La Salade
🥗 Mesclun🍅 Tomates mi-séchées🌿 Ciboulette€4.00Sauce BB Fernand (sauce Barbecue)
🍯 Notre sauce barbecue artisanale€0.50Sauce Pépère (sauce au poivre)
🍯 Notre sauce au poivre artisanale€0.50
BREUVAGES
Plutôt Elixir ou Thélixir ?
Coca-Cola - 33cl
🥤- 33cl€4.00Coca-Cola Zéro - 33cl
🥤- 33cl€4.00Canada Dry - 33cl
🥤- 33cl€4.00Élixir Grenadine - Limonade 33cl
🔴 Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl€4.00NOUVEAU - Citronnade maison - 33cl
🍋 Breuvage citron fait maison chaque jour par nos Fernands - 33cl€4.00San Pellegrino - 50 cl
🥤Perrier ou San Pellegrino selon arrivage - 50 cl€3.50NOUVEAU - Thé Pêche maison - 33cl
🍑 Breuvage pêche fait maison chaque jour par nos Fernands - 33cl€4.00Élixir Citron - Limonade 33cl
🍋 Breuvage pétillant au citron - 33cl€4.00Thélixir Pêche - Thé glacé 33cl
🍑 Thé glacé à la pêche - 33cl€4.00Thélixir Fruits Rouges - Thé glacé 33cl
🫐 Thé glacé aux fruits rouges - 33cl€4.00Élixir Pomme - Limonade 33cl
🍏 Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl€4.00Jus de pomme - 33cl
🍏 Minute Maid Pomme - 25cl€4.00Jus d'orange - 33cl
🍊 Minute Maid Orange - 25cl€4.00Coca-Cola Cherry - 33cl
🥤- 33cl€4.00Vittel - 50cl
🥤- 50cl€3.50
BIÈRES
En collaboration avec nos copains de chez LBF
LBF - Pale Ale (Blonde bio) - 5%- 33 cl
🍺 Bière blonde légère aux notes d'agrumes - 33 cl - 5%€5.50LBF - India Pale Ale Bio - 6% - 33 cl
🍺 Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 6%€5.50LBF - Bière de blé (blanche bio) - 4,5% - 33 cl
🍺 Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,5%€5.50
CAVE
Du vin et un Hamburgé, que rêver de mieux ?
Bouteille Blanc - Mâcon Villages
🍷 Adunatio AOP€18.00Bouteille Rosé - AOP Côtes de Provence
🍷 Rosé / Roumery AOP€18.00Bouteille Rouge - Côtes du Rhône
🍷 Rouge / Adunatio AOP€22.00
