Canicule exceptionnelle
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Appéritif à la carte
Pastels, par 6
Beignets fourrés de poisson persillé€8.00
Entrées à la carte
Gambas
Pannées aux amandes effilées et julienne de feuilles de briques€13.00Salade diola
Herbes salines de Casamance-aïoli- crevettes roses€13.00Tartare de bar
Mangue, gingembre€13.00Pastels
€13.00
Salades à la carte
Salade de poulet
€18.70Salade de crevettes
€18.70Brochettes de gambas
€26.00
Spécialités africaines
Poulet yassa
€19.00Maffe
€20.00Poulet DG
€22.00Tiere
Couscous sénégalais€20.00Tieboudienne
€28.00Poulet braisé
€24.00Yassa poisson
€25.00Tilapia braisé
€25.00Capitaine braisé
€30.00Dibi
€28.00Assiette végétarienne
€19.80
Ti punch façon du chef
Ti punch façon du chef
€7.00
Desserts
Mousse au chocolat
Maison.€8.00Mousse au cumbawa
€8.00Gâteau au gingembre
€8.00Ananas roti
Et sa boule de glace€13.00Nougat glace au gingembre confit
€11.00Moelleux au chocolat
€13.00Tiakry ou dèguè
€11.00Pain d'épice perdu
Et sa crème anglaise au cumbawa.€13.00
Jus naturels
Bissap
€5.00Jus de gingembre
€5.00Bouille
€5.00Tamarin
€5.00
Rhums arrangès maison
Mangue
€7.00Gingembre-vanille
€7.00Made
€7.00Canelle
€7.00Fruit de la passion
€7.00Citronelle
€7.00Bissap
€7.00Banane
€7.00Coco torrèfiè
€7.00Bois d'inde
€7.00
Suppléments
Garnitures
Bananes plantain
€6.00Atiéké
€6.00Riz blanc
€5.00
