About Monsieur Claude by Danny Khezzar
Danny Khezzar, chouchou du public de la saison 14 de Top Chef et chef étoilé à Genève, il orchestre ici une expérience culinaire unique et malicieuse tout en respectant ce qui a fait le succès des Pas Parisiens avec un menu accessible à toute sa communauté.
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LA CARBONNADE FLAMANDE 😍
Carbonnade confite à la bière brune, pommes de terre grenailles au beurre d’orange, condiment aux herbes, navet daïkon fondant€32.0040% offLA TARTE TATIN 👨🍳
Pommes caramélisées, compote vanillée, pâte feuilletée, réduction au cidre et crème d’Isigny montée.€12.0040% offLE CHOCOLAT 🍫
Crème au chocolat aérienne, langue de chat, caramel à la fleur de sel, noix caramélisées et crème glacée aux noix.€12.00Popular40% offLa Poire 🍐
Déclinaison de poire, poire rôtie, confite et crue, tuile au miel, siphon yaourt et gel citron€12.0040% offLa Saint-Jacques Et Poitrine De Cochon 🐷
Saint-Jacques rôties, poitrine de cochon confite, haricots coco mijotés, espuma de haricots blancs, pomme Granny Smith et aneth€34.00Popular40% offLe Velouté De Champignons 🍄
Crème de champignons au whisky, praliné de noix de pécan, crème d’Isigny, chips de panais, fricassée de champignons et fève tonka€21.0040% offLe Vol-Au-Vent ✨
Vol-au-vent végétal, aiguillettes de soja grillées, champignons et haricots verts. Sauce tom kha kai à la noix de coco et huile verte€29.0040% offL’ESCARGOT 🐌🤩
Le meilleur du meilleur de l’escargot : escargots rôtis en persillade, pommes de terre sautées, oignons grelots, purée d’ail noir et siphon de persillade€20.0040% offL’ŒUF CÉSAR IODÉ 😋
Œuf mariné, chou pointu au barbecue, wakamé et huître, sauce César, tuiles de parmesan, gel de citron vert€21.0040% off
MENU 🍽️
1 Entrée, 1 Plat & 1 Dessert!
MENU 🍽️
1 Entrée, 1 Plat & 1 Dessert!€36.60€61.00Popular
ENTRÉES 🍽️
L’ŒUF CÉSAR IODÉ 😋
Œuf mariné, chou pointu au barbecue, wakamé et huître, sauce César, tuiles de parmesan, gel de citron vert€21.0040% offL’ESCARGOT 🐌🤩
Le meilleur du meilleur de l’escargot : escargots rôtis en persillade, pommes de terre sautées, oignons grelots, purée d’ail noir et siphon de persillade€20.0040% offLe Velouté De Champignons 🍄
Crème de champignons au whisky, praliné de noix de pécan, crème d’Isigny, chips de panais, fricassée de champignons et fève tonka€21.0040% off
PLATS 🍽️
LA CARBONNADE FLAMANDE 😍
Carbonnade confite à la bière brune, pommes de terre grenailles au beurre d’orange, condiment aux herbes, navet daïkon fondant€32.0040% offLe Vol-Au-Vent ✨
Vol-au-vent végétal, aiguillettes de soja grillées, champignons et haricots verts. Sauce tom kha kai à la noix de coco et huile verte€29.0040% offLa Saint-Jacques Et Poitrine De Cochon 🐷
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DESSERTS 🍽️
LE CHOCOLAT 🍫
Crème au chocolat aérienne, langue de chat, caramel à la fleur de sel, noix caramélisées et crème glacée aux noix.€12.0040% offLA TARTE TATIN 👨🍳
Pommes caramélisées, compote vanillée, pâte feuilletée, réduction au cidre et crème d’Isigny montée.€12.0040% offLa Poire 🍐
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BOISSONS 🥤
COCA-COLA
Bouteille, 33 cl€3.00COCA-COLA ZÉRO
Bouteille, 33 cl€3.00EVIAN
Bouteille, 50 cl€3.00BADOIT
Bouteille, 33cl€3.00ORANGINA
Bouteille, 33 cl€3.00FUZE TEA
Bouteille, 33 cl€3.00
